În mod surprinzător, prepararea pastelor nu este atât de simplă: aveți nevoie de paste de înaltă calitate, o cratiță cu cel puțin o acoperire neaderentă și, în mod ideal, trebuie să serviți recipientul finit pe o placă specială de servire a pastelor.
Astfel de feluri de mâncare sunt oarecum diferite de plăcile obișnuite de supă, deoarece sunt mult mai adânci și au câmpuri foarte largi.
Articolul va analiza cum să facă alegerea corectă a plăcilor de spaghete, astfel încât să nu servească doar o perioadă lungă de timp, dar să nu contrasteze cu celelalte feluri de mâncare și dacă este posibil să se servească numai paste în astfel de plăci sau sunt universale.
caracteristici
Mulți vor observa imediat că aspectul plăcii este neobișnuit: câmpurile sunt largi, în interior există un gol. Dar acesta este secretul - așa că pastele vor fi fierbinți de mult timp, iar câmpurile mari dau "spațiu" spaghetelor pentru vânt.
În restaurantele italiene puteți vedea cât de diferite sosuri și mirodenii sunt așezate pe laturile plăcilor.
Plăcile cu un fund foarte adânc sunt pe piață - de asemenea, din considerente practice, și anume: o înfășurare mai convenabilă a pastei. O mică porțiune este transferată doar în această adâncitură, astfel încât acolo a fost posibil să se răsucească liber cu o furculiță, fără a distruge antena principală din farfurie. Mulți folosesc o crestătură pentru sosuri.
tipuri
Există mai multe tipuri de plăci de paste.
În profunzime
Înălțimea celor mai multe plăci atinge 5 cm și 35 cm în diametru. Prin urmare, dimensiunile sunt individuale Când vă cumpărați, concentrați-vă numai asupra apetitului și a membrilor familiei.
Cu barca de salvare
O plită rotundă nu este singura opțiune pe care producătorii o pot face fericită. Mulți oameni preferă placa de spaghete cu o barcă de sos, care este deja încorporată în interiorul vesela. Este foarte convenabil, deoarece nu doriți întotdeauna să adăugați imediat întregul sos dintr-o dată.
Dimensiunile și formele de feluri de mâncare pentru paste diferă foarte mult, astfel încât puteți alege un model pentru fiecare gust și buget.
Cu două compartimente
Se amintește oarecum de feluri de mâncare împărțite, diferă doar prin principiul aplicării, dar au și două compartimente - pentru spaghete în sine și pentru feluri de mâncare în funcție de preferință. Mulți chiar gatesc diferite feluri de mâncare, iar într-o singură secțiune pot turna supa, iar în al doilea - paste sau, de exemplu, spaghete și desert - nu există nici o limită a combinațiilor!
Este de remarcat faptul că o plăcuță pentru paste făinoase nu este o completare a altor feluri de mâncare, ci un element complet independent și trebuie să o puneți direct pe suprafața pe care o veți mânca, și nu pe tăvi sau pe coasters. Aceasta este una dintre regulile de bază pentru servirea unor astfel de mâncăruri și arată foarte impresionant.
Cum să "se potrivească" în interior?
Multe gospodine sunt chinuite de întrebarea cum să găsești o farfurie care să nu se distingă prea mult de efectul ei, spre deosebire de interiorul bucătăriei sau de serviciul existent. În primul rând, treceți prin departamentele magazinului de tacâmuri și vedeți modelele și vasele universale ale producătorului pe care le-ați achiziționat deja pentru casa - cel mai adesea puteți găsi o farfurie de aceeași culoare și stil ca tine, deoarece multe mărci produc o serie de feluri de mâncare într-o singură stil.
Dacă printre elementele producătorului dvs. nu există nimic asemănător, opriți alegerea pe culoarea albă - este universală și va fi combinată cu absolut toate elementele vesela. Plăcile de pălării vor arăta grozav pe o masă în tonuri albe și negre sau în culori pastelate.
Încercați să evitați amprentele și desenele, mai ales dacă acasă aveți deja vase cu un anumit decor.Dacă ați văzut încă o placă frumoasă cu un model și cu siguranță doriți să o cumpărați, adresați-vă consultantului despre compatibilitatea culorilor ornamentului felurilor de mâncare cu un cuptor cu microunde - Unele vopsele nu pot fi introduse în cuptorul cu microunde, deoarece acestea vor scânteia și modelul va fi deformat.
materiale
"Pălării" sunt fabricate din mai multe materiale: faianță, ceramică și porțelan. Desigur, sunt cele ieftine - din plastic, dar există dispute despre pericolele unor vase de plastic pe corp. Da, și un produs din plastic pentru paste arată la fel de ieftin ca și este, și are mai multe jucării pentru copii arată, deci cu siguranță nu va fi potrivit pentru sărbători serioase. Dar portelanul este foarte ușor și durabil, dar nu este recomandat pentru încălzire în cuptorul cu microunde.
Alegerea cea mai rațională ar fi o placă de sticlă. Este rezistent la efecte de temperatură, durabil și ușor de curățat.
Noi modele de plăci pentru spaghete au început să producă sticlă-ceramică. Acestea sunt ușor de combinat cu cele mai diferite feluri de mâncare și nu contrastează cu interiorul casei, deoarece acestea sunt aproape întotdeauna disponibile în alb-negru.
Modele de top
Prezentăm modele de plăci care merită atenție. Favoritele indiscutabile ale multor bucătari cu experiență și gospodinele entuziaste sunt mai multe branduri.
- Bormioli rocco. Plăcile lor de porțelan pentru paste făcute într-un design universal. Înălțime 5 cm, diametru 25 cm. Pot fi supuse iradierii cu microunde și introduse într-o mașină de spălat vase.
- Revol - producător francez. "Pălării" sale sunt, de asemenea, destul de versatile, cu laturi late, cu diametrul de 27 cm, cu înălțimea de 4,5 cm. Multe asemenea aspectului plăcilor - porțelan, cu un contrast de luciu și suprafețe mat.
- Diamante. Creați plăci minunate de paste din sticlă-ceramică. Singurul moment este că acestea sunt decorate și trebuie să vă uitați dacă mâncarea va fi combinată cu elementele existente din bucătăria dvs.
- Rosenthal mărci Plăci pătrate de 29 cm pentru paste făinoase. Dacă formularul vă convine, calitatea nu va eșua.
Nu vă opriți căutarea numai pe modelele de mai sus, uitați-vă la cele mai multe feluri de mâncare care se găsesc pe piață. Principalul lucru este că este într-adevăr o achiziție utilă pentru gazdă, pentru că nu vă puteți limita la servirea numai a pastelor. În astfel de plăci, puteți servi două cursuri, supe, și mai ales prăjituri și alte deserturi arata superb! Astfel de feluri de mâncare nu vor fi niciodată inutile în bucătărie!
În următorul videoclip veți putea viziona un alt tip de plăci pentru compania de paste Glister, din ceramică din piatră.
