Cum sa faci un meniu pentru nunta si ce sa pregatesti pentru masa de nunta?

Nunta este unul dintre cele mai frumoase evenimente din viața fiecărei persoane. Pentru mire și mireasă, este extrem de important ca toate etapele sărbătorii să aibă loc în conformitate cu scenariul planificat. Pentru a exclude incidentele, fiecare etapă a ceremoniei de nuntă este planificată în prealabil, o mulțime de aspecte organizaționale legate sunt rezolvate.

Cuplurile moderne preferă să organizeze festivități de nunți puternice și luminoase, unde partea de banchet joacă un rol foarte important. Doar în acest caz apar multe întrebări. Este necesar să creați un meniu competent, să alegeți feluri de mâncare interesante, care nu numai că vor fi gustoase, ci vor deveni și ele o decorare suplimentară a meselor. Este important ca oaspeții invitați să fie mulțumiți și bine hrăniți. Prin urmare, cuplul ar trebui să decidă nu numai cu tipurile de tratamente, ci și cu cantitatea lor.

Planificatorii de nunta sustin ca mancarurile interschimbabile trebuie sa fie in meniul banchet. Astfel, făptașii sărbătorii vor putea să îi mulțumească tuturor oaspeților, pentru că fiecare persoană are propriile preferințe de gust specifice. Meniul selectat ar trebui să fie echilibrat, dar în același timp foarte divers. Lista obiectelor trebuie să includă gustări și fructe.

Unii cred că poți organiza o sărbătoare de nuntă acasă. Pereții nativi îi permit rudelor și prietenilor eroilor ocaziei să se simtă ca acasă. Se consideră că nu vor exista probleme cu problema nunții meniului. Dar, de fapt, partea de banchet se transformă într-o muncă de rutină complexă. În primul rând trebuie să decideți numărul invitaților. Un apartament sau o casă mare vă permite să așezați masa de nuntă pentru maxim 30 de persoane. Apoi, selectați felurile de mâncare festive. În plus față de gustul și gustul divin, tratajele gătite ar trebui să aibă un aspect festiv.

Dacă luăm în considerare aceste nuanțe și prezentăm procesul de gătit, devine clar că cel mai bine este să comandați o petrecere de banchet într-o mică cafenea sau să închiriați o mică sală într-un restaurant. Mai mult, administratorul instituției alese va ajuta viitorii soți să ajungă la un acord cu privire la meniu, sugerând ce alimente sunt cele mai bune pentru a le ordona și a clarifica porțiunile lor. Cel mai important lucru este că, după sărbătoarea de vacanță, nu trebuie să curățați masa în spatele oaspeților și să spălați muntele de feluri de mâncare.

Când coordonați meniul nunții, fiecare etapă este calculată la cel mai mic detaliu. Livrarea în faze a vesela pe mese are loc aproape în fiecare minut. Pentru întreg banchet în funcție de standard, există aproximativ cinci schimbări de feluri de mâncare. Această nuanță are un efect pozitiv asupra dispoziției oaspeților. Cu fiecare hrană devin mai distractive și mai active, ceea ce le face să participe la concursuri festive. Destul de des nu toți invitații participă la patinajul de nuntă. După birou de înregistrare și o scurtă plimbare, mulți pleacă la un restaurant și se așteaptă ca tinerii soți să apară pe loc. În acest caz, este, de asemenea, necesară furnizarea unei mese tip bufet mic. Gustări ușoare și fructe vor fi destul de suficiente.

Pentru a înțelege cât de multe feluri de mâncare doriți să puneți pe masa festivă, trebuie mai întâi să determinați numărul invitaților invitați. Dacă evenimentul de nuntă este ținut într-un restaurant, administratorii vă vor ajuta să determinați mărimea felurilor de mâncare. Snack-urile primul servit, apoi salatele. După ce aduc primul masă fierbinte la masă, apoi al doilea.Tortul de nuntă completează banchetul festiv. Trebuie remarcat faptul că greutatea minimă a tortului ar trebui să fie de șapte kilograme, cel puțin pentru 30 de invitați invitați, va fi de ajuns.

Pentru a face un meniu competent pentru o sărbătoare de nuntă, atenția trebuie acordată unor criterii importante.

• În primul rând trebuie să decideți cu privire la numărul exact de oaspeți care vor fi prezenți la banchet. Există situații în care, datorită circumstanțelor, o persoană nu poate participa la o sărbătoare de nuntă, când alții, dimpotrivă, pot veni doar la o sărbătoare festivă.
• Este important să discutați în prealabil cu gazda evenimentului de nuntă durata programului de vacanță planificat. Datorită informațiilor detaliate, administratorul va putea aranja și ordona secvența de servire a felurilor de mâncare, luând în considerare intervalul de timp.

• Pentru a conveni asupra meniului în prealabil cu administrarea restaurantului.
• Faceți o listă de produse necesare pentru un banchet pentru a le livra în avans.
• Având în vedere cifrele disponibile, efectuați un calcul aproximativ al nunților tratate pentru o singură persoană.

După ce ați convenit asupra principalelor criterii, ar trebui să mergeți la o listă detaliată a banchetelor.

• Primul servit ar trebui să fie revigorant. Aperitivele rece, canapelele, sandvișurile și feliile doar vor alimenta oaspeții și îi vor direcționa starea de spirit în programul gros al programului festiv.
• După un timp, sunt servite mai multe feluri de mâncare - salate. Acestea ar trebui să fie diferite, de exemplu, carne, vegetariană, ciuperci și fructe de mare.
• Până la mijlocul sărbătorii, prima masă caldă este servită pe mese. Într-un grad mai mare, se preferă capodoperele culinare culinare, de exemplu, un porc copt. Legumele în această frumusețe sunt prezente ca decoruri comestibile.
• Al doilea fierbinte ar trebui să fie mai puțin satisfăcător, deoarece la primul fierbinte corpul oaspeților a fost suficient de saturat.
• Meniul de banchet este completat cu un tort de nunta.

Tineretul modern încearcă din ce în ce mai mult să organizeze evenimente de nuntă în vară în natură, de exemplu, în țara din apropierea casei. Mireasa se poate îmbrăca într-o rochie elegantă și luminează împreună cu soarele în timpul festivităților. Este ora de vară care nu poate confunda viitorii soți în pregătirea meniului de banchet. Pentru a nu pierde fața, este mai bine să cunoașteți opțiunile posibile în avans.

Un exemplu.

• Gustări. Această etapă a tratamentului vine aproape imediat după sosirea noilor soți. Cârnații de carne și carne, peștii de diferite soiuri, pita de legume din lavash, mai multe tipuri de pâine și diferite sosuri sunt servite pe masă.

• Salate. După ce oaspeții au avut o gustare ușoară și au dansat puțin, începe a doua etapă de servire a felurilor de mâncare. Recepția de nuntă este completată de salate de carne și legume. Un ficat cald cu felii de ceapa va produce un efect revigorant si va fi indispensabil ca o gustare de carne. Decoreaza masa festiva cu frigarui de legume si biban.

• Mâncăruri fierbinți. La nuntă, este obișnuit să gătești numai cele mai bune feluri de mâncare din bucătăria mondială, dar te poți concentra asupra bucătăriilor diferitelor națiuni. De exemplu, adăugați franceză sau uzbecă în bucătăria rusă. Mai ales această nuanță se referă la feluri de mâncare fierbinți. Oaspeții cu mare plăcere vor gusta fripturi englezești sau shashlik caucazieni. Sunt tratați cu rață umplute, cu piept și cu pilau.

• Desert. Este important să vă amintiți că răsfățați o petrecere de nuntă în natură pot fi produse de patiserie foarte dulci.În totul ar trebui să existe o măsură. La capătul evenimentului este scos tortul de nuntă, pe care mireasa și mirele le-au tăiat împreună. În timp ce oaspeții urmăresc acest proces, setarea pe tabele se schimbă. În micile coșuri se găsesc tartule și mici cupcakes. Servit cu salata de fructe și brioșe. Ca băuturi pentru sezonul cald, limonada și apa minerală sunt potrivite.

• Gustări. Pentru a începe un banchet de nunta, sunt potrivite canapele cu carne afumată, sandvișuri cu caviar roșu și negru, bucăți de carne și brânză.

• Salate. În așteptarea unor feluri de mâncare calde, oaspeții ar trebui să se hrănească puțin. Este suficient să serviți pe mese o salată de legume cu rucola și mozzarella, "greacă" cu măsline și brânză de marmură tăiată cu cicoare.

• Fierbinte. Mâncărurile cele mai așteptate ale oaspeților trebuie servite în mijlocul sărbătorii. În mod special populare pentru nunți de iarnă sunt sebastian prăjit cu suplimente de legume și sânii umplut cu ciuperci.

• Desert. În mod tradițional, tortul de nuntă este servit pentru dulciuri. Ca oaspeți de băutură se toarnă ceai sau cafea.

Deținerea unei părți de banchet în natură sau la domiciliu va permite viitorilor soți să economisească în mod semnificativ bugetul familiei. Meniul, gătit cu propriile sale mâini, în ciuda simplității performanței, va sufla căldura și confortul casei. Pentru a lovi oaspeții invitați, ar trebui să găsești rețete speciale, timp de gătire care să dureze cel puțin un timp. De exemplu, rola armeană.

Pentru a pregăti această capodoperă veți avea nevoie de:

• Arginian lavash - 4 foi de dimensiuni mari;
• brânză topită - 300 g;
• mărar;
• somon sau file de păstrăv - 400 g

Procesul de gătit nu necesită multă forță.

• Așezați pe masă o coală de pita. Sus, cu un strat subțire de brânză topită.
• Apoi, suprafața brânzei este presărată cu mărar mărunțit.
• Apoi, un pește roșu tăiat subțire este prevăzut.

După pregătirea părții principale, rolele trebuie să fie înfășurate într-o paie, dar în așa fel încât conținutul să nu se miște și să nu devină prea strâns. Gustarea pregătită este plasată în frigider. Înainte de a servi, rola este tăiată în bucăți mici și așezată pe o farfurie. Cireșele roșii și ceapa verde tăiate în jumătate pot servi drept decor. Ca un fel de mâncare principală puteți lua în considerare ficatul de pui cu slănină.

Pentru a găti, veți avea nevoie de:

• ficat de pui - 1 kg;
• bacon - 15-20 straturi;
• ghimbir - 200 g;
• sos de soia - 2 linguri. l.;
• sare și piper la gust;
• vin rosu - 3 linguri. l.

Începeți gătitul.

• În primul rând trebuie să pregătiți ficatul de pui. Trebuie spălat cu apă curentă, sare și piper.
• Apoi, pasul cel mai interesant de gătit. O bucată de ficat de pui este înfășurată în fiecare placă de slănină și este fixată cu un bob de lemn sau o scobitoare.
• Plicurile rezultate trebuie să fie întinse pe o foaie de copt, se toarnă un sos special pe partea de sus. Pentru a face acest lucru, trebuie să amestecați bine sosul de soia, ghimbirul și vinul.
• Tocul este trimis în cuptor timp de o jumătate de oră. Servit fierbinte. Ca decor poate servi legume proaspete.

Coșul standard de fructe de pe masa de nuntă este puțin obosit, dar nu puteți face fără aceste produse. Prin urmare, oaspeții pot oferi salate de fructe desert.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• mere - 10 buc;
• Kiwi - 5 buc;
• pere - 5 buc;
• banane - 5 buc;
• nuci - 200 g;
• portocaliu - 1 buc.;
• Iaurt - 0,5 L;
• zahăr pudră - la gust.

Este necesar să se ia în considerare cu atenție etapele de fabricare a salatei de fructe.

• Fructele recoltate trebuie tăiate în cuburi mici, se amestecă și se pun pe plăci mici.
• Pulberea de zahăr și iaurtul trebuie biciuite, iar masa rezultată se toarnă ingredientele întinse.
• Fiecare placă de oaspeți este decorată cu un strop de nuci. Salata gătită este necesară pentru a pune într-un loc răcoros, după care este servit pentru oaspeți pentru desert.

Cum puteți crea un meniu pentru nuntă, consultați următorul videoclip.