Ce să faci dacă arde o tigaie din fontă?

O tigaie este un atribut esențial al fiecărei bucătării. Participă la prepararea multor feluri de mâncare. Astăzi, piața bucătăriei este plină cu o varietate de oferte de la o varietate de producători, iar alegerea și gama de cratițe este mai mult decât minunată. Fiecare stăpână reală a tigaiei poate avea chiar mai multe și fiecare dintre ele este proiectată pentru o anumită fel de mâncare.

Dar, indiferent de câte tigăi ar fi în bucătărie, ei au încă un lucru în comun: în procesul de utilizare pe termen lung, produsele care se pregătesc pentru ele încep să rămână și să rămână la suprafață. Este vorba de modul de prevenire a lipirii și arderii produselor de panificație din fontă și vom vorbi în acest articol.

Tigaia de friptură se referă la feluri de mâncare, care au fost folosite cu mulți ani în urmă și continuă până în zilele noastre. În ciuda faptului că astăzi există multe dispozitive moderne de prăjire, în aproape fiecare bucătărie puteți vedea această raritate.

Să vorbim despre motivele pentru care o tigaie din fontă poate începe să ardă:

• spălați suprafața uleioasă cu apă rece;
• nu ștergeți după spălare;
• expunerea constantă la lumina soarelui;
• depozitarea unui vas umed într-un spațiu închis.

Există mai multe metode testate și experimentate, a căror utilizare va proteja suprafața vaselor și va permite gazdei să continue să pregătească feluri de mâncare delicioase.

Cu cauzele arderii deja s-au dat seama. Acum, să vorbim în detaliu despre cum să împiedicăm un nou cazan din fontă să sufere de probleme.

Primul chiuvetă trebuie să fie executat pentru spălarea substanțelor cu care a fost prelucrat în timpul fabricării vesela și astfel încât tava de prăjire să nu înceapă arderea după o utilizare ulterioară. Trebuie să spălați haine noi, asigurați-vă că respectați următoarele recomandări:

1. umpleți vasele cu apă și turnați puțin detergent;
2. amestecați apa din rezervor cu o lingură sau o spatulă din lemn până când începe să apară spumă;
3. atunci puteți folosi burete de bucătărie, ar trebui să fie o capacitate bine șters din toate părțile;
4. apoi, sub un curent de apă caldă, clătiți bine tigaia;
5. nu lăsați vasele umede, luați un prosop și ștergeți uscat;
6. pentru a menține produsul uscat bine, lăsați-l în spațiu liber;
7. apoi plasați într-un dulap într-un loc întunecat.

Înainte de gătire, trebuie pregătit un nou tigaie pentru procesul de prăjire. Gospodinele experimentate utilizează metoda de recoacere, care se poate face în mai multe moduri.

în primul rând:

1. cuptorul se încălzește până la 220 de grade;
2. tava bine spălată și uscată este introdusă în cuptor;
3. timp de 3 ore vasele sunt înăuntru, în timp ce cuptorul este închis bine și temperatura acestuia este stabilă;
4. după ce timpul a trecut, cuptorul se oprește, dar nu se deschide, iar tava este acolo până când este răcită complet.

în al doilea rând:

1. se spală bine și se usucă recipientul;
2. se așează pe sobă și se toarnă sare, aproximativ 1 centimetru;
3. timp de o oră, tigaia cu sare este în foc;
4. după care sarea este aruncată și fundul este frecat;
5. când tigaia este încă fierbinte, turnați uleiul vegetal pe partea inferioară pentru a forma o acoperire anti-adezivă.

Dacă metodele de preprocesare de mai sus nu au ajutat și totul se lipsește la suprafață, nu vă disperați. Există și alte metode eficiente de tratare a faptului că alimentele ard constant.

Aici este cel mai fiabil mod, implică utilizarea de ulei. Trebuie să faceți următoarele:

1. Preîncălziți cuptorul la 220 de grade;
2. așezat în interiorul tăvii, așteptați până se încălzește;
3. a lua o oală;
4. ștergeți fundul bine cu un burete pre-umezit în ulei vegetal;
5. puneți-l înapoi în cuptor;
6. când procesul de ardere se termină, cuptorul se oprește;
7. după ce panoul sa răcit complet, poate fi îndepărtat.

Acest lucru este necesar pentru ca frenezia care provine de la arderea uleiului să nu fumeze toate încăperile. Pentru a evita arderea după fiecare utilizare, vasul trebuie spălat și uscat. Tava de fontă trebuie depozitată numai într-un loc uscat, deoarece umiditatea va favoriza apariția coroziunii.

Pentru a curăța tigaia din fontă, poți și ar trebui să folosești metodele "bunicilor" și înțelepciunea populară. Spălătorii de uz casnic sunt perfecți pentru spălarea acestui vas, a cărui utilizare va ajuta la evitarea arderii.

Utilizarea acidului citric pentru curățare nu va surprinde pe nimeni. Se caracterizează prin siguranță și eficiență. Procedura este după cum urmează:

1. clătiți tigaia sub apă caldă;
2. turnați acid citric pe suprafață și așteptați 5 minute;
3. apoi ștergeți suprafața vasului;
4. clătiți bine și uscați.

Ele pot fi eliminate chiar și grăsimea cea mai rezistentă și mai lungă:

1. topiti stratul de grasime format pe suprafata;
2. se toarnă grăsimea și se toarnă pulberea în tigaie timp de 25 de minute;
3. După aceasta, felurile de mâncare trebuie spălate.

Un altul folosit frecvent metode în lupta împotriva arderii:

1. oțet amestecat cu apă în cantități egale;
2. între componente trebuie să apară o reacție chimică, rezultatul căruia va fi formarea unei pastă;
3. pasta se aplică pe suprafață timp de 35 de minute.

Aceasta este una dintre cele mai vechi căi Cum se restaurează produsul:

1. frecați săpunul;
2. pregătiți o bucată de găină care are o dimensiune mai mare decât o tigaie;
3. apa este turnată într-o cratiță și adusă la fierbere;
4. sapunul ras si adezivul alb se adauga la apa clocotita;
5. când se dizolvă săpunul, în acest "compot" trebuie să coborâți tigaia din fontă timp de 3 ore;
6. după ce tava a fost îndepărtată și curățată.

După cum puteți vedea, totul este simplu și accesibil. Practic, toate substanțele care împiedică apariția funinginii și îndepărtarea ei se găsesc în bucătărie. Și nu fi descurajat dacă animalul tău a început să ardă, pentru că nu există nimic etern în lume. Dar, îngrijindu-te în mod corespunzător pentru tigaia din fontă, îți poți prelungi cu ușurință viața.

Cum să remediați situația dacă panoul din fontă arde, a se vedea mai jos.