Ce culori afectează pofta de mâncare?

În lumea modernă, atitudinea față de aportul alimentar este destul de ambiguă. Locuitorii din țările dezvoltate, care nu se confruntă cu o lipsă de produse alimentare și de produse pe mesele lor și pe rafturile magazinelor, se află adesea în captivitatea apetitului lor. Publicitatea, ambalajele colorate și vitrinele vă fac să doriți să mâncați sau chiar să consumați dens mai des decât corpul necesită. Unul dintre stimulentele apetitului la om este culoarea. Articolul va vorbi despre ce nuanțe pot să trezească în mod semnificativ sentimentul de foame și care, dimpotrivă, este plictisitor de dorința de a mânca.

Vizitând cafenele și restaurante, cumpărați alimente în magazine sau savurați fast-food, probabil veți observa cât de diverse sunt designul de interioare al unităților, pachetelor și contoarelor. Suntem atât de obișnuiți să nu acordăm o mare importanță acestui lucru. Dar, adesea, efectul unei anumite game de culori este un instrument de stimulare a cumpărătorului.

Pentru a începe este să clarificați conceptul de foame și apetit. Prima, adică foamea, are un caracter fiziologic. Apare după semnalele creierului de la receptori. Chemoreceptorii sunt declanșați atunci când scade nivelul glucozei din sânge. După aceasta, organele tractului gastrointestinal și ale glandelor digestive sunt legate. Persoana în acest caz poate simți slăbiciune, crampe mici în abdomen sau stomac. În timpul mesei și saturarea treptată a foametei, și creierul primește un semnal că nivelul de glucoză este restabilit.

Apetitul este mai mult legat de factorii psihologici. Poate să apară atunci când corpul uman nu este epuizat deloc. Lansați-vă apetitul și dorința psihologică de a vă place cu lucruri gustoase sunt capabile de emoții, mirosuri și mediul înconjurător. Doar de la dorința fiziologică nejustificată de a mânca și de a suferi mulți dintre locuitorii moderni ai megacities. Și culoarea este capabilă să stimuleze sau să reducă dorința de a mânca sau de a mânca o masă completă.

Deci, să începem cu acele nuanțe care pot spori dorința noastră de a mânca. Culorile luminoase ale spectrului cald fac alimentele atractive. În plus, ei înșiși atrag atenția. Fast-food-urile sunt adesea pictate cu roșu, galben sau portocaliu și luminează ferestrele cu produse de patiserie sau prăjituri. De asemenea, ambalajele cu produse diferite au deseori nuante calde.

• roșu culoarea este cel mai puternic stimulant al apetitului. Excitează sistemul nervos, poate crește ușor tensiunea arterială și accelerează procesele metabolice. Cu toate acestea, culoarea roșie prea luminată poate afecta negativ apetitul, deoarece în cantități mari duce la iritarea excesivă a psihicului. Și într-o astfel de stare, o persoană devine incapabilă să mănânce, adesea trăiește anxietate sau chiar panică inconștientă. Prin urmare, în interiorul cafenelelor și restaurantelor cel mai adesea folosite sunt roșu aprins sau nuanțe mai moi. Dar roșu aprins, cel mai adesea, decorează ferestrele bistroului și tarabe cu fast-food. În acest caz, ieșirea atrage atenția cumpărătorului, dar nu rămâne acolo mult timp.
• portocaliu culoarea este capabilă să se înveselească rapid.Ea provoacă emoții și bucurie pozitive. Această nuanță caldă este mai moale, deci nu acționează prea mult. În această culoare sunt adesea decorate cafenele de familie și cantine. Într-un mediu confortabil, oamenii sunt gata să fie suficient de lungi fără disconfort, în timp ce culoarea trezește interesul pentru mâncare.
• Aproape la același nivel cu portocala pe capacitatea de a stimula apetitul și este galben culoare. Este o nuanta calda asociata cu vara, soarele, nisipul. Galbenul se umple cu bucurie, iar apetitul unei persoane fericit și vesel este întotdeauna destul de bun. Fructele și legumele sănătoase au adesea o culoare portocalie sau galbenă: portocale, mere, morcovi, dovleci, caise și altele. Prin urmare, recepția impactului de culoare poate fi folosită în cazul copiilor mici care refuză legumele și fructele. Este suficient să se facă o compoziție a acestor produse strălucitoare pe o farfurie și ele vor deveni mult mai atractive pentru un copil.
• Nuanțe de verde sunt cele mai naturale. Ele sunt asociate cu prospețimea. Spre deosebire de cele trei culori anterioare, verdele nu provoacă emoție, ci, dimpotrivă, calmează sistemul nervos. Prin urmare, acesta poate fi utilizat în cazurile în care nu este necesar să provoace un interes excesiv pentru alimente, ci pur și simplu nevoie de un mediu confortabil pentru o masă liniștită. În această stare, o persoană este mult mai bună la evaluarea gradului de saturație și, cel mai probabil, nu va începe să supraîncălzească.

Am vorbit despre acele nuanțe care sporesc și stimulează dorința de a mânca. Acum să trecem la acele culori care au efectul opus asupra psihicului.

Culorile pot fi folosite într-un alt scop, și anume, pentru a suprima dorința momentală de a avea o gustare din nou. Desigur, producătorii unei astfel de proprietăți a unor nuanțe nu sunt deloc la îndemână și este puțin probabil să le folosească în mod activ în unitățile de servicii alimentare sau în proiectarea ambalajelor de mărfuri. Dar știind ce nuanțe reduc dorința de a mânca, vă puteți ajuta să controlați aportul de alimente la domiciliu prin crearea unei atmosfere adecvate în sala de mese.

Adesea, problema excesului de greutate devine foarte gravă pentru o persoană modernă. Mulți de-a lungul anilor s-au luptat fără succes cu kilograme acumulate. Dacă o creștere a greutății corporale nu este o consecință a unei boli fiziologice, tehnicile psihologice alternative pot veni în ajutorul celor care doresc să-și piardă în greutate și să-și controleze cifra.

Deci, culorile și nuanțele descurajează dorința de a mânca.

• Au cel mai puternic efect copleșitor albastru și violet. Aceste culori reci incetinesc procesele metabolice din organism. De asemenea, ele au un efect sedativ puternic. Există foarte puține produse naturale care au această culoare, astfel încât aceste nuanțe nu sunt asociate cu ceva comestibil.
• gri culoarea nu este nici interesantă, nici calmantă. Interiorul decorat cu această culoare este perceput ca fiind fără față și neatractiv și nu doriți să rămâneți în el. De obicei, în culori metalice și gri fac clădiri de afaceri, săli de întâlnire și birouri. Aceasta este o culoare destul de strictă, care nu provoacă emoții plăcute, care nu conduc la comunicare.
• maro are o natură neaprobabilă și inedabilă. Desigur, deseori fac cafenele, dar în acest caz dă o asociere doar pentru două produse: cafea și ciocolată. În general, el este capabil să suprime mai degrabă apetitul. Cel puțin nu simți că mănânci mult timp, în prezența unei mulțimi de maro în jur. Prin urmare, această umbră poate fi folosită cu succes pentru a reduce dorința de a mânca din nou.
• Finalizează evaluarea culorilor "neaprobabile" negru. Negrul nu se distrează și mulți îl asociază cu doliu.

Prin analogie cu cafenelele și magazinele, puteți crea o atmosferă de culoare în bucătăria dvs. care vă va ajuta să vă reglați apetitul.

În timpul mesei, percepem și aspectul tacâmurilor, farfurii, farfuriilor și ceștilor. Alegerea corectă a culorilor, vă puteți ajuta să vă influențați apetitul în direcția corectă. Deci, plăci de nuanțe calde îi vor ajuta să se stimuleze. Este mai bine să le folosești pentru primele cursuri, precum și pentru a hrăni copiii care sunt pretențioși în mâncarea lor și mănâncă prost. Produsele pe farfurioare roșii, galbene și portocalii vor fi văzute într-un spectru cald și vor deveni mai atractive.

Culoarea albă este aproape neutră în ceea ce privește efectul asupra dorinței de a mânca. Cu toate acestea, un număr foarte mare de tacamuri din China are exact această culoare. Faptul este că pe o astfel de placă alimentele devin mai vizibile, iar atenția este concentrată asupra lor. Prin urmare, în cazul vesei albe sau foarte luminoase, culoarea produselor trebuie manipulată. De exemplu, pe plăcile albe, o tocană de legume strălucitoare, salate proaspete și platouri de fructe arată avantajos și apetisant.

Cei care, dimpotrivă, doresc să reducă cantitatea de alimente consumate, pot fi sfătuiți să folosească mâncăruri cu spectru rece: albastru, violet, albastru. Plăcile negre "fură" și dorința de a vă mânii.

Mai sus am descris deja pe scurt principiul acțiunii florilor pe exemplele de interioare ale cafenelelor și magazinelor. Pentru a proiecta o casă de luat masa sau o bucătărie, puteți urma aproximativ aceleași reguli.

• Atmosfera confortabilă și calmă va crea nuanțe de portocal și galben.
• Nu este prea plăcut să mănânci într-un mediu de culoare roșu bogat și strălucitor, deoarece acesta excesează rapid. Prin urmare, prânzul sau cina cu familia ta pot deveni pur și simplu incomod. Dar nuanțele mușcate de roșu vor aduce note romantice și vor avea un efect stimulativ asupra sistemului digestiv.
• Culorile reci pot suprima interesul pentru alimente. Acestea pot fi utilizate dacă aveți nevoie să controlați greutatea și vă luptați cu o dorință excesivă de a mânca mai mult.
• De asemenea, va ajuta la reducerea apetitului bucătăriei în culori metalice și gri.
• O acțiune similară poate fi obținută prin utilizarea unei cantități mari de negru în interiorul sălii de mese. Dar nu uitați de influența sa copleșitoare. Dacă o exagerați, bucătăria se va transforma într-o cameră foarte sumbră și incomodă.

Dacă nu intenționați să schimbați culoarea întregii mese de bucătărie sau bucătărie, o puteți decora cu detalii ale nuanțelor corespunzătoare. De exemplu, închideți imagini sau fotografii pe pereți cu flori de floarea soarelui mari, trandafiri roșii și alte culori.

De asemenea, puteți experimenta culoarea feței de masă și alegeți o nuanță caldă și luminată sau, alternativ, una rece. Astfel veți avea un anumit efect în timp ce mâncați la masă. Decorați sala de mese cu un ceas de perete mare. Dacă cadranul lor este albastru sau albastru, acestea vor aduce liniște în atmosferă. Contemplarea acestor ore va ajuta la abținerea de la supraalimentare.