Forme de coacere separate: descriere, tipuri, selecție și utilizare

Apariția frumoasă și curată a coacerii și a deserturilor depinde în mare măsură de felurile în care preparatul este preparat. Vasele de coacere separate sunt utilizate în acest scop. Merită să luați în considerare ceea ce este acest fel de mâncare.

Forma detașabilă este un dispozitiv convenabil pentru prepararea produselor de patiserie și a deserturilor, principalul avantaj al căruia este capacitatea de dezasamblare în mai multe părți. După gătire, desertul nu trebuie să fie scos din matriță. Pentru a păstra integritatea tortului, tortului sau a altor produse culinare delicate, trebuie să îndepărtați cu grijă partea produsului. Structura acestei forme este un fund și un inel cu o încuietoare. Inelul este o parte detașabilă.

În starea închisă, încuietoarea este fixată bine, formând un recipient cu partea inferioară a produsului, care elimină fluxul de aluat lichid. Aceasta, desigur, se aplică formularelor de înaltă calitate. În cazul achiziționării de produse de calitate îndoielnică, se recomandă verificarea scurgerilor. Cu toate acestea, un produs de înaltă calitate va dura în mod sigur mulți ani și nu va pune la îndoială gustul și proprietățile estetice ale desertului finit.

Forma pliabilă are o serie de avantaje. Principalul său avantaj este de a asigura o formă corectă din punct de vedere estetic a produsului. Acest design este pur și simplu asamblat și dezasamblat, este ușor de spălat. Astfel de mâncăruri de calitate vor dura mulți ani. Este posibil să utilizați o formă separată nu numai pentru a face prăjituri, ci și pentru a pregăti diferite feluri de mâncare: casseroles, prăjituri de Paște, precum și deserturi care nu necesită tratament termic, de exemplu, jeleu.

Majoritatea produselor de bună calitate rezistă la temperaturi ridicate, iar prăjiturile pe care le fixează sunt coapte uniform. Unele modele au un marcaj pe un inel detașabil, datorită căruia un tort mare poate fi împărțit în mai multe straturi identice de tort.

Acest produs are câteva minusuri. În primul rând, se pot manifesta în produse de calitate scăzută, fabricate din materiale fragile. De exemplu, modele detașabile de aluminiu, deși în cerere din cauza costului lor scăzut, dar adecvate numai în cazul utilizării rare. Cu utilizarea frecventă, un produs al unui astfel de material se poate deteriora. Din păcate, acest lucru se poate întâmpla chiar în timpul gătitului.

Acest lucru complică utilizarea acestuia, dar următoarele metode vă permit să o remediați:

• Puteți acoperi partea inferioară cu hârtie de pergament sau folie și apoi fixați inelul detașabil, ceea ce va împiedica scurgerea, dar în acest caz există riscul ca marginea vasului să se dovedească a fi imperfectă;
• pentru cea de-a doua metodă, va fi necesară ou alb, este necesar să se lubrifiaze locurile de scurgere a produsului cu o perie siliconică și să se scufunde în cuptor timp de câteva minute; proteinele formează un film subțire și protejează împotriva scurgerilor.

Nu ar trebui să economisiți pe conserve și să alegeți produse ieftine, altfel coacerea nu se va dovedi a fi foarte reușită și aspectul produsului va fi stricat.

Formele și dimensiunile acestui instrument culinar sunt foarte diverse, și anume:

• cazul de bază este considerat rotund sau pătrat;
• Produsele foarte populare sunt în formă de inimă, permițând să dăm o masă festivă o atingere de romantism;
• forma transformatoare constă din patru părți detașabile; materialul din care este realizat un astfel de model este destul de flexibil, ceea ce vă permite să construiți diverse forme, îmbinând toate detaliile împreună; Puteți face o inimă, un fluture, o floare și orice formă de bază dintr-un model de transformator.

Diametrul produsului joacă un rol important, astfel încât spectrul său este divers. În special pentru produsele cu diametrul de 18, 20, 22 și 24 cm, pentru mai multe prăjituri voluminoase, pot fi achiziționate modele cu diametrul de 26, 28 sau 30 cm, în cazul în care este necesară pregătirea prăjiturilor de diferite diametre, forma reglabilă este pur și simplu de neînlocuit. Diametrul său poate fi ajustat independent de la 16 la 30 cm Pentru fabricarea prăjiturilor este necesară o formă înaltă, de cel puțin 6 cm Pentru a găti o pizza, este potrivit un produs cu o înălțime de 2 cm.

De mare importanță este materialul din care se formează forma.

• Astăzi unul dintre cele mai populare materiale este silicon. Un recipient de silicon cu fund de sticlă sau ceramică poate rezista la temperaturi ridicate, dar nu poate fi folosit la foc deschis. Siliconul nu trebuie să fie lubrifiat, preparatele gata preparate sunt ușor de separat de formă. Trebuie avut în vedere faptul că, în timp, forma de silicon dobândește o culoare mai închisă, însă calitatea produsului finit nu va suferi de acest lucru. Este bine fixat și protejează perfect de aluat. Un astfel de produs este ușor de spălat. Este dificil să se deterioreze mecanic.

• Partea din sticlă poate avea o formă nu numai silicon, ci și din oțel inoxidabil. Acest material are avantajele sale. Este rezistent la deteriorări mecanice, rezistă la temperaturi ridicate, iar transparența materialului face posibilă inspectarea pregătirii fundului vasului. Produsul poate fi folosit ca accesoriu independent în locul unei tăvi sub tort. Măștile din oțel inoxidabil sunt convenabile și în siguranță. În procesul de gătit nu sunt emise substanțe nocive, produsul este durabil și fiabil. Modelele moderne au adesea o acoperire neaderentă, ceea ce simplifică foarte mult funcționarea. Acestea sunt merituos în mare cerere. Produsul este durabil, deformat indelebil, rezistă temperaturilor ridicate.

• aluminiu Deși recipientele sunt inferioare sticlei, siliconului și oțelului, ele au și avantajele lor. Vasele dintr-un produs din aluminiu sunt gătite mai repede, prețul unei astfel de capacități este mult mai mic. Dacă vorbim despre utilizarea rară, atunci capacitatea acestui material poate fi, de asemenea, adecvată. Totuși, aceasta trebuie tratată cu precauție, protejată de deteriorarea mecanică și evitând expunerea la temperaturi extrem de ridicate.

Producătorii diferiți oferă o gamă diversă de forme, diferite în ceea ce privește designul, diametrul și forma. Doriți să cumpărați un produs de calitate, trebuie să vă familiarizați cu producătorii care produc bakeware detașabil de înaltă calitate.

• Se deschide ratingul celor mai cunoscuți producători Compania germană Wellberg. Compania este renumită pentru calitatea excelentă a produselor sale, o gamă largă de forme de înaltă calitate, diverse. Comentariile consumatorilor despre aceste produse sunt minunate. Vasele nu ard în ele, ele se dovedesc bine coapte și gustoase.

• Produsele de bună calitate se mândresc Compania rusească TalleR. Astfel de produse au o blocare convenabilă pe partea detașabilă, toate părțile fiind fixate bine, menținând în același timp integritatea conținutului.

• Marca chineză Rondell a fost dezvoltat în Germania și cunoscut în întreaga lume. Producătorul produce bunuri de înaltă calitate, produsele au o acoperire non-stick, servesc mult timp și sunt ușor de curățat.

• Compania Bohmann renumit pentru seturile sale. Cel mai popular este un set de trei forme cu diametre diferite. Toate elementele setului sunt realizate din materiale de calitate și au caracteristici excelente.

• Linea ușoară are multe feedback pozitiv. Compania se mândrește cu produse de înaltă calitate și popularitate în rândul consumatorilor. Formele sunt realizate cu acoperire neaderentă, rezistă temperaturilor ridicate. Ele sunt durabile și ușor de utilizat.

• Firmă Vetta are o gamă largă și un cost redus, dar în același timp nu se poate lăuda numai cu comentarii pozitive. Un număr de consumatori susțin că produsul acestei companii are o calitate sub medie.

• Compania Fissman de asemenea, nu se bucură de iubire deosebită de la cumpărători. Potrivit unui număr de utilizatori, matrițele acestui producător nu sunt bine fixate, din acest motiv aluatul urmează adesea. Ea strică produsul în ansamblu. În plus, produsul este dificil de spălat.

Pentru a alege forma corectă, trebuie să determinați cât de des va fi folosită și în ce scopuri. Dacă gătiți mâncăruri rar, modele ieftine, de bază standard, vor fi mai potrivite. Dacă produsele vor fi folosite destul de des, este mai bine să alegeți produse din materiale durabile și durabile.

Alegerea unui produs, trebuie să îl examinați cu atenție. Partea glisantă trebuie să aibă o blocare sigură, dar ușor de folosit. Acest lucru ar trebui luat în considerare și atunci când alegeți un formular cu ajustare, deoarece este blocarea care deține diametrul necesar. Pe suprafața formei nu trebuie să fie cioplit sau deformat. Este preferabil să alegeți recipiente cu acoperire non-stick. Este necesar să se prevină expunerea la obiecte metalice care pot deteriora stratul de acoperire.

Atunci când un formular este selectat și cumpărat, se pune întrebarea cum să îl folosiți corect. Mai întâi trebuie să verificați dacă este scurgeri. Pentru a face acest lucru, umpleți formularul asamblat cu apă și observați rezultatul pentru câteva minute. Dacă apa nu curge, atunci produsul este selectat corect. În caz de scurgeri, este mai bine să utilizați sfaturile de mai sus. Forma nouă trebuie spălată înainte de utilizare. Pentru spălare trebuie să utilizați detergenți ușori, în timp ce nu puteți permite utilizarea de bureți sau răzuitoare. După spălarea matrițelor, ștergeți-le.

Asamblarea unui produs este ușoară, respectând următorul algoritm:

1. trebuie să desfaceți încuietoarea de pe partea detașabilă și să o așezați pe partea inferioară;
2. partea divizată trebuie să fie deplasată în siguranță în caneluri speciale de pe suprafața inferioară și să fixați încuietoarea.

După aceste manipulări, se poate folosi formularul.

Suprafața pe care este așezată trebuie să fie plat, astfel încât produsul culinar să se evidențieze fără defecte. După gătire, lăsați vasul să se răcească pentru o vreme. Torturile groase vor dura mai mult timp. Torturile subțiri pot fi îndepărtate aproape imediat. Luând prăjiturile, merită să le deplasați puțin mai departe de părțile laterale ale formei cu o spatulă, principalul lucru este să faceți totul cu atenție, încercând să nu le deteriorați integritatea. Partea detașabilă trebuie desfăcută și scoasă.

Ca orice alt dispozitiv de bucătărie, vasul de copt detașabil are nevoie de îngrijire, și anume:

• Rezervorul trebuie spălat numai după ce sa răcit complet, altfel schimbările bruște ale temperaturii pot afecta negativ suprafața sa;
• Acoperirea neadecvată trebuie manevrată foarte ușor și în timpul spălării trebuie folosite numai detergenți ușori.
• este necesar să se spală bine toate colțurile și canelurile produsului, ceea ce va asigura acuratețea vasului finit;
• formele sub formă de pătrate sau dreptunghiuri au colțuri rotunjite pentru a facilita întreținerea ușoară a produsului;
• după spălare, obiectul trebuie să fie șters;
• Formele de silicon trebuie ținute la distanță de flacăra deschisă.

Comentariile clienților despre acest produs sunt în mare parte doar pozitive, deoarece datorită acestui asistent de bucătărie puteți găti rapid și ușor o cantitate uriașă de mâncăruri incredibil de gustoase și aromate. Alegerea modelelor diferite, este recomandat să citiți recenziile consumatorilor despre fiecare dintre ele.Aceasta va ajuta la orientarea și ridicarea celui mai fiabil lucru. Acest articol descrie modele de la diferiți producători, ale căror caracteristici s-au bazat pe feedback-ul real al consumatorilor.

Cum să alegeți corect un vas de copt, vedeți mai jos.