Mănâncă din plastic: argumente pro și contra, caracteristici de utilizare

Mănunchile din plastic sunt foarte convenabile în viața de zi cu zi, fiind adesea folosite într-o varietate de situații. Cu toate acestea, în ultimii ani, declarațiile ecologiștilor că produsele care intră în contact cu plasticul devin periculoase pentru sănătate au devenit mai frecvente. Să vedem ce tipuri de feluri de mâncare există, cum să alegeți opțiunea de cea mai înaltă calitate, cum să o utilizați în mod corespunzător, astfel încât să minimalizați riscul de eliberare a substanțelor nocive și toxice.

Utenstele din plastic sunt folosite în diferite condiții de viață, sunt ușor de folosit și igienice, nu este nevoie de îngrijiri suplimentare, iar costul acestor tacâmuri și ustensile de bucătărie este mai mult decât democratic. Cu toate acestea, disputele cu privire la utilitatea și conformitatea materialelor din care sunt fabricate astfel de feluri de mâncare, standardele nu scapă până acum - și, de fapt, utilizarea necorespunzătoare a materialelor plastice poate duce la probleme. Prin urmare, pentru început este important să aflați exact ce este făcut din bucătărie.

• Polietilen tereftalat - Acesta este unul dintre polimerii cei mai ecologici, care este adesea folosit pentru producerea de tacamuri de unica folosinta, sticle moi pentru apa, ulei si sosuri.

• polietilenă - multe dintre tipurile sale sunt utilizate cu diferite grade de densitate, în funcție de care dintre materiale pot fi fabricate ca mâncăruri de învelire și de copt, precum și recipiente din plastic, sticle, plăci reutilizabile și boluri.

• polistiren - Containerele fabricate din acest polimer sunt destinate în principal depozitării substanțelor vrac, a băuturilor răcite și a produselor cu temperatură ambientală.

• polipropilenă - acest material poate rezista la temperaturi de până la 130-140 grade, deci este optim pentru încălzirea hranei în cuptorul cu microunde.

• Clorură de polivinil - acesta este un plastic transparent. Practic este necesar pentru prepararea containerelor și a altor recipiente, care sunt rareori utilizate pentru alimente sau pentru produse ambalate individual.

• melamină - din astfel de obiecte de plastic foarte frumoase se dovedește, remarcând din exterior porțelan. Cu toate acestea, această listă a avantajelor finale materiale - fapt este că acest tip de materiale plastice în cantități mari emit componente chimice în produsele alimentare. Acesta este un material extrem de periculos, astfel încât în ​​ultimii ani a existat o interdicție privind fabricarea de feluri de mâncare din melamină.

Mâncărurile din plastic sunt indispensabile pentru călătoriile de picnic, de camping și drumeții. Aceste tacâmuri sunt ușor de folosit, nu necesită mult spațiu, cântăresc puțin și sunt destul de durabile. Astfel de feluri de mâncare sunt deosebit de relevante în timpul călătoriilor școlare - nu este în valoare de a oferi copiilor grei de metal sau ceramică copiilor și pot purta din material plastic fără efort.

Există o opinie despre pericolele din plastic. Cu toate acestea, dacă cumpărați feluri de mâncare de o calitate dovedită de la producători de renume, în timp ce o utilizați în mod corect, nu va afecta sănătatea umană.

Dacă vorbim de plăci de tăiere din plastic, ele depășesc, în multe privințe, chiar și cele din lemn în parametrii lor operaționali, deoarece nu se deteriorează de la contactul cu dispozitivele de tăiere cu piercing. În plus, plasticul nu creează condiții pentru reproducerea microflorei patogene - fungi și mucegai, este ușor de curățat și are o durată de viață mai lungă.

Prin natura lor, polimerii nu sunt toxici și, prin urmare, a devenit posibil să se utilizeze în scopuri alimentare, dar ar trebui să fiți conștienți de unele dintre deficiențele materialului.

Când se ating anumite condiții, aditivii chimici și solvenții speciali pot intra în hrană și pot avea un efect patogen asupra corpului.

• formaldehidă provoacă boli oncologice, mutagene sau alergice, afectează negativ organele urogenitale, perturbe funcționarea sistemului nervos central și a rinichilor.
• ftalați - provoacă o creștere accentuată a presiunii sistolice și duce adesea la infertilitate feminină și masculină.
• metanol - una dintre cele mai periculoase otrăvuri, care stimulează procesele patologice din sistemul nervos central și organele de vedere, conduce deseori la intoxicații cronice.
• stiren - O altă substanță care cauzează cancer. Ea afectează sistemele reproductive, nervoase și cardiovasculare, interferează cu metabolismul normal.
• Bisfenol A - Are capacitatea de a se acumula în organism, ducând la diabet, infertilitate și cancer. Periculos pentru femeile gravide.
• Clorura de vinil - Este un agent cancerigen cu un efect neurotropic pronunțat, de regulă, acesta este eliberat din capacitatea clorurii de polivinil în timpul procesului de îmbătrânire. Când este eliberat în corpul uman, este modificat și transformat în cloro-metil, care provoacă procese tumorale în ficat, precum și în plamani, creier, sisteme circulatorii și limfatice. În acest caz, începutul procesului de descompunere a plasticului cu aditivi din clorură de vinil începe deja după 710 de zile după umplerea vasului.

Articolele din plastic cu privire la caracteristicile de utilizare sunt împărțite în unități de unică folosință și reutilizabile.

O singură dată are multe avantaje, este deosebit de importantă în organizarea picnicurilor sau a sărbătorilor mici, după care nu există absolut dorința de a spăla felurile de mâncare, hostessul nu va trebui să se teamă că cineva de la oaspeți îi sparge accidental placa preferată. Vesela de unică folosință este solicitată la unitățile de catering, deoarece nu se rupe și, în plus, este ușoară, compactă și nu necesită nici o prelucrare sanitară și igienică după utilizare.

Cu toate acestea, trebuie să se înțeleagă acest lucru Mâncărurile de unică folosință pot fi utilizate o singură dată. Mulți oameni se spală și o pun pe masă din nou, iar acest lucru nu este deloc sigur. Puțini oameni știu că nu toate tipurile de feluri de mâncare din plastic sunt destinate preparatelor fierbinți, iar alcoolul din aceste feluri de mâncare este complet interzis să folosească - în contact cu substanțele care conțin alcool, plasticul începe să se descompună și toate substanțele toxice împreună cu băutura intră în corpul uman.

Mese de plastic reutilizabile sunt, de asemenea, destul de solicitate, este disponibil în aproape fiecare apartament. Aceste tacâmuri includ recipiente de depozitare a alimentelor, sticle de apă minerală, plăci de tăiere din plastic, castroane reutilizabile și ochelari pentru băuturi de vară.

Când operează astfel de feluri de mâncare, trebuie să înțelegeți acest lucru Nu toate recipientele sunt adecvate pentru depozitarea în congelator sau pentru depozitarea mâncărurilor fierbinți - este important să se acorde atenție etichetării.

Vasele reutilizabile cu vid au fost de asemenea răspândite, datorită golului de aer creat în interior, depozitarea pe termen lung a alimentelor este asigurată. Aceste ustensile sunt deosebit de populare pentru brânzeturile tari, peștele fluvial și marin și cafeaua măcinată.Dar, pentru carne, fructe de padure, fructe si legume, aceste dispozitive nu sunt recomandate - in astfel de conditii creeaza un mediu favorabil pentru reproducerea stafilococilor, salmonelei si a altor microorganisme patogene.

Ține minte asta În orice caz, vasele din plastic nu sunt potrivite pentru mâncăruri, fermentate, acre și conserve.

Cota principală de tacamuri din plastic pe piața internă este reprezentată de produse Tupperware, Huhtamaki și IKEA, Producătorii chinezi sunt puțin în urma lor - ocupă aproximativ 35%, cota produselor din plastic din Polonia și Portugalia reprezintă aproximativ 7-8%.

În ultimii ani, a existat o tendință spre o creștere a ponderii producătorilor ruși. Produsele lor sunt ieftine și accesibile, astfel încât tot mai mulți cumpărători o preferă. Printre brandurile majore pot fi identificate - StyrolPlast, TsentrPak, Artplast și Rossi.

Atunci când cumpărați ustensile din plastic, este important să acordați atenție etichetării, deoarece simbolurile de pe ambalaj indică limitele sferei de utilizare a dispozitivelor.

Deci, este foarte important astfel încât pe setul de tacâmuri era un semn "sticlă și furculiță" - acesta este numele pentru feluri de mâncare pentru depozitarea alimentelor. Dacă nu există o astfel de marcă - plasticul, cel mai probabil, este periculos, poate dăuna corpului - este mai bine să refuzi să cumperi.

Mark PS este polistiren marcat - utilizarea acestor feluri de mâncare este posibilă numai pentru gustări reci și băuturi răcoritoare. Cu alimente calde și alcool este incompatibilă, deoarece determină o eliberare sporită a stirenului, ducând astfel la afectarea ficatului uman și a rinichilor.

Digit 5 ​​sau Mark Mark desemnează polietilen tereftalat - cupe cu un marcaj similar sunt de obicei utilizate în vânzarea de astfel de băuturi ca quass, mors și limonadă. Consumați alcool de la ei, precum și ceai fierbinte sau cafea categorică este interzisă.

PP- așa este etichetat polipropilena, este absolut incompatibil cu alcoolul, atunci când interacționează cu acesta, se eliberează substanțe toxice care afectează vederea, ficatul și rinichii.

Digit 3 sau PVC înseamnă prezența clorurii de polivinil - cel mai ieftin material plastic, care este dăunător pentru consumul alimentar, deoarece conține mercur, precum și cadmiu, dioxine și alte substanțe - de obicei se limitează la ambalarea produselor chimice de uz casnic.

PE - înseamnă polietilenă, este, potrivit experților, cel mai bun material pentru fabricarea ustensilelor din plastic. Preferă feluri de mâncare de la el.

Pentru a face utilizarea ustensilelor din plastic în siguranță, Trebuie să urmați câteva reguli.

• Utilizați tacâmuri din plastic numai în cazuri extreme, atunci când nu este posibil să le înlocuiți cu aparate fabricate din alte materiale.
• Acordați atenție etichetării.
• Evitați reutilizarea vesela de unică folosință. De asemenea, nu ar trebui să utilizați dispozitivul dacă observați deteriorări ale produsului - zgârieturi sau fisuri.
• Nu ar trebui să încălziți mâncarea din plastic în cuptorul cu microunde, chiar dacă este marcată pe ea. Rețineți că căldura este distribuită inegal în cuptorul cu microunde, deci există întotdeauna riscul ca una dintre secțiunile din plastic să se supraîncălzească și să emită elemente toxice.
• Atunci când consumați băuturi alcoolice, precum și feluri de mâncare fierbinți, este mai bine să folosiți vase din sticlă sau metal.
• Nu trebuie să lăsați vasele în lumina directă a soarelui, deoarece ultravioletul distruge plasticul.
• Nu trebuie să împachetați produsele din carne și brânzeturile în recipiente de plastic închise.
• Este imposibil să ardeți astfel de feluri de mâncare după utilizare, deoarece substanțele otrăvitoare, în special dioxidul carcinogen periculos, sunt eliberate în timpul procesului de topire.
• Vasele folosite aruncă în recipiente speciale destinate colectării deșeurilor din plastic.

Ține minte asta Fiecare produs polimer are proprietatea "îmbătrânirii" sub acțiunea aerului, căldurii, luminii și contactului cu substanțe agresive. Vasele sunt distruse dacă detergenții abrazivi și periile metalice solide sunt utilizate pentru prelucrarea lor, prin urmare orice ambalaj din plastic, chiar reutilizabil, nu ar trebui să fie folosit mult timp.

Rezumând toate cele de mai sus, observăm: atunci când o persoană are o boală, toate forțele familiei sunt trimise pentru tratament și puțini oameni încearcă să găsească cauza - și este în zadar, deoarece utilizarea necorespunzătoare a ustensilelor din plastic devine o cauză frecventă a multor patologii.

Cum să faci feluri de mâncare din plastic, vezi următorul videoclip.