Paște: cum să alegi și cum să folosești?

O croșetată nu este un dispozitiv de bucătărie deosebit de comun. Doar gastronomii, aristocrați și bucătari profesioniști din restaurante de elită îl cunosc. Anterior, acest concept a implicat un pahar pentru hrănirea ouălor.

Pe astfel de dispozitive se va atrage atenția noastră. O astfel de invenție se află în mod nedrept și, de fapt, poate diversifica semnificativ bucătăria de zi cu zi.

Astfel de hrană ca ouă cu lapte, ne-a venit din Franța. În mod tradițional, este pregătit pentru micul dejun. În plus, ouăle preparate în acest fel fac parte din multe feluri de mâncare. Pentru a găti un ou aruncat, este necesar să-l rupeți și să-l puneți în apă fierbinte, după ce ați făcut o pâlnie în ea.

Metoda de preparare a unui astfel de fel de mâncare este dificilă, și nu toată lumea se poate descurca cu ea. La urma urmei, este important să se obțină consistența potrivită și să se dea ouăi o formă frumoasă.

Aceste dispozitive sunt produse sub formă de matrițe speciale, care pot avea o formă și un design diferit. De asemenea, pokhodnitsy poate diferi într-o metodă de aplicare, prin urmare, este necesar să citiți instrucțiunea la noua achiziție cu siguranță.

Pentru a utiliza un astfel de dispozitiv este foarte simplu, va trebui să urmați o recomandare simplă:

1. forma este lubrifiată cu unt, acest lucru se aplică plasticului și siliconului, cu teflon și acoperire neaderentă, acest element poate fi ignorat;
2. ouăle se sparg ușor în forme, astfel încât gălbenușul să nu fie deteriorat;
3. matrițele sunt coborâte în apă încălzită la 60 de grade (bulele de aer se formează și se ridică la baza vasului);
4. procesul de gătire durează de la 3 la 4 minute, în timp ce apa nu trebuie să fiarbă puternic;
5. matrițele sunt îndepărtate și ouăle sunt așezate pe feluri de mâncare, pe pâine sau imediat în vas.

Instrucțiunile de gătit sunt după cum urmează:

1. se toarnă în bolul multicookerului două pahare de apă;
2. ne lubrifiam forme și conducem în ouă;
3. setăm formularele pregătite în coș;
4. setați modul "dublu cazan", închideți capacul și gătiți de la 3 la 4 minute;
5. pentru a preveni intrarea condensului în matrițe, ouăle pot fi acoperite cu folie;
6. întoarceți formularele și îndepărtați cu grijă ouăle gătite.

Astăzi, există mai multe tipuri de poppers, fiecare dintre ele având propriile caracteristici. Luați în considerare cele mai populare și ușor de utilizat.

• Containere micisimilar cu genți de mână - pungi de șir.
• Forme semicirculare cu găuri și picioare care nu permit croșierii să atingă fundul vesela.
• Modele cum ar fi pe scufundări sau pe spumoare.
• Compact matrițe, care poate fi, de asemenea, folosit pentru a face julienne, cupcakes.
• Modele de croșetat. Poate fi fixat pe peretele vaselor, care va fierbe ouă. Acest aragaz este usor de folosit.
• Pâlnie de prăjit. Vă permite să preparați mai multe ouă simultan.Asemenea modele arata ca o tigaie obisnuita cu laturi inalte si un capac. O matriță sub forma unei plăci cu caneluri pentru mai multe ouă este introdusă în interior, de obicei de 4. Tăvițele trebuie să aibă un fund gros care să asigure o încălzire uniformă a apei. Metoda de preparare nu diferă de cele descrise mai sus.
• Variante cu capac cu șurub. Creat din plastic alimentar. Cu acest aparat puteți găti nu numai vărsări, ci și omlete cu diverse componente, ouă inundate și alte delicii culinare. Astfel de feluri de mâncare nu vor fi inactive, pentru că vor fi folosite mereu.
• Sticlă de sticlă Poate fi folosit și pentru a găti un fel de mâncare original dintr-un produs simplu. Aceste dispozitive sunt scufundate în apă fierbinte până la mijloc. Oul terminat nu poate ajunge și servi pe masă împreună cu fermierul.

Diverse materiale sunt folosite pentru a crea astfel de ajutoare de bucătărie:

• modelele de silicon devin din ce în ce mai populare, deoarece sunt practice, accesibile și durabile;
• poppers din plastic sunt inferioare în popularitate față de cele din silicon, dar multe hostess și profesioniști au încredere în astfel de opțiuni;
• vasele metalice au o acoperire neaderenta, ele arata solide, practice si durabile, dar absolut nepotrivite pentru un cuptor cu microunde;
• un ou argintiu de gătit pentru gătit în stil francez este adesea ales drept cadou, astfel de articole pot fi, de asemenea, incluse în seturile de farfurii;
• dispozitivele din porțelan arată solid și solid, sunt pictate manual, sunt scumpe și de mare valoare;
• Alamă este, de asemenea, folosit pentru a crea astfel de feluri de mâncare neobișnuite.

Dacă intenționați să achiziționați un astfel de dispozitiv util, Va fi util să învățați sfaturi despre alegerea împingătorului perfect:

• materialul de fabricație trebuie să fie de înaltă calitate, adecvat pentru gătit și să nu conțină componente dăunătoare;
• nu toate poppers sunt potrivite pentru utilizare, unele dintre ele sunt doar un element frumos, cu un loc pe raftul din spatele ușilor de sticlă;
• pentru o familie mare și de a lucra în bucătăria restaurantului, este mai convenabil să alegeți forme pentru gătit mai multe ouă;
• atunci când alegeți un producător, trebuie să vă concentrați asupra feedback-ului utilizatorilor, profesionalismului, fiabilității și seriozității abordării sale în producerea de aparate de bucătărie;
• Dacă gătiți adesea alimentele în cuptorul cu microunde, alegeți numai formele de silicon.

Astăzi, multe companii produc aparate de bucătărie similare. Am selectat cei mai buni producători, ale căror produse sunt de înaltă calitate și demne de a fi într-o bucătărie profesionistă.

• Compania engleză Joseph Joseph bine cunoscut printre profesioniști. Instrumentele sale respectă standardele europene de calitate. Printre sortimentul mare nu este greu să găsești poppers. Sunt fabricate din plastic de înaltă calitate, care pot fi utilizate în cuptorul cu microunde.
• Produs uimitor numit Eggies produce o companie chineză. Acesta este un set care constă din 6 recipiente și o lingură pentru separarea convenabilă a albului și gălbenușului. Costul unui astfel de kit este mai mult decât accesibil, iar feedback-ul pe dispozitiv este extrem de pozitiv.
• Cele mai bune preparate spaniole sunt realizate de Lekue. Este una dintre cele mai mari din lume. Pentru fabricarea de poppers a fost folosit un material special - silicon de platină. Datorită acestui fapt, formele sunt caracterizate de înaltă rezistență, durabilitate și caracteristici operaționale excepționale.

În următorul videoclip, puteți urmări o revizuire a plugului cu microunde Joseph M-Cuisine ™ Egg Poacher.