Bowls: scop, varietate și recomandări pentru selecție

Bowl se numește mâncăruri adânci și largi, similare în aparență cu un mic bazin. Acest tip de ustensilă de bucătărie are cel mai adesea o formă hemisferică fără capac și mânere. O caracteristică distinctivă a acestui antena este un perete subțire și subțiri subțiri. Astăzi, boluri de diferite forme și volume sunt reprezentate pe scară largă în vânzare. Foarte diverse și materialele de la care sunt făcute.

Acest tip de ustensile de bucătărie este conceput în principal pentru amestecarea ingredientelor și a produselor de gătit. Dar, în afară de aceasta, bolurile sunt adesea folosite pentru a servi supă și alte feluri de mâncare lichide, pentru a face cereale și salate. Acestea frământă aluatul, spală fructele și legumele, alimente dezghețate, alimentele murate, folosite pentru depozitarea alimentelor în frigider.

Există castroane speciale cu încălzitor cu gel pentru ridicarea rapidă a aluatului în timpul frământării. Acest tip de tacâmuri, realizate din oțel inoxidabil, este indispensabil în timpul unui picnic sau într-o călătorie de camping.

Bowls pot fi vândute atât individual, cât și în seturi. Astfel de kituri includ de la 2 la 6 (sau mai multe) elemente, care este foarte convenabil, deoarece boluri de diferite dimensiuni pot fi utilizate pentru o varietate de scopuri. În recipientele mici este convenabil să se preîncălzească primele preparate și mâncărurile de murături, puteți păstra porții mici de alimente în frigider.

Astăzi, bolurile sunt fabricate din diverse baze care au avantaje și dezavantaje. Cel mai adesea, acest tip de vase este fabricat din următoarele materiale.

• Oțel inoxidabil. Este un material foarte puternic și durabil care poate rezista la temperaturi ridicate. În bolurile din oțel inoxidabil, puteți fierbe rapid apă, reîncălziți mâncarea, gătiți alimente pe foc. Dar vasele din oțel inoxidabil sunt dificil de curățat de murdărie, deoarece orice abraziv pentru ustensile de bucătărie lasă zgârieturi pe suprafața sa.

• aluminiu. Are o conductivitate termică bună, este ușoară și durabilă. Dar vasele de aluminiu sunt distruse prin contactul cu un mediu acid și cu detergenți alcalini. Aluminiu boluri sunt recomandate pentru apă fierbere, dar nu pentru gătit.

• Metale. Vasele metalice nu sunt vopsite cu coloranți alimentari, nu absoarbe mirosul de mâncare, sunt ușor de spălat și păstrează un aspect atractiv pentru o perioadă lungă de timp. Dar, de exemplu, nu este de dorit să se toarnă apă în rezervoare de fier pentru a nu contribui la procesul de coroziune. Sunt potrivite pentru prăjirea și prăjirea produselor. Ele trebuie curățate și uscate după utilizare.

• Emalii. Vasul din oțel, acoperit cu smalț, este ușor de curățat, estetic și igienic. Este rezistent la acizi și săruri. Dar enamelware-ul necesită un tratament foarte atent. Astfel de produse nu tolerează șocuri și schimbări bruște de temperatură. În nici un caz nu se poate folosi feluri de mâncare cu un strat de email smalt, este o amenințare pentru sănătatea ta.

• Copac. Vesela din lemn este ecologică, suficient de durabilă și are propriul miros unic. Cupele din lemn sunt ideale pentru vinaigrette, salate, fructe de padure, plăcinte, ciuperci și legume.Containerul din lemn de servire arată foarte impresionant pe masa festivă. Cu toate acestea, trebuie amintit faptul că astfel de feluri de mâncare se întunecă în timp și pot acumula mirosuri.

• Clay. Acesta este un material natural minunat. Gătite în astfel de feluri de mâncare pește, carne sau ciuperci au o aromă deosebită și un gust unic. În bolurile din lut puteți stoca hrana pentru o perioadă lungă de timp. Acest fel de mâncare, care nu are glazură, este absolut sigur pentru sănătate. Produsele din argilă nu trebuie plasate într-un mediu cu temperaturi ridicate și frecate cu perii metalice.

• Pottery. Vesela ceramică este fragilă și nu tolerează schimbări bruște de temperatură. Aceste ustensile de bucatarie pot contine plumb nesanatos. Vasele ceramice sunt cele mai utilizate pentru servirea meselor gata și pentru cuptoarele cu microunde.

• sticlă. Are un aspect atractiv. Cupele de sticlă sunt ușor de curățat, dar sensibile la orice deteriorare mecanică și necesită o manipulare atentă. Ele sunt folosite în mod eficient pentru servirea salatelor la masa festivă. Învelitoarele din sticlă rezistente la căldură pot fi spălate cu substanțe chimice și utilizate în cuptoare cu microunde și cuptoare.

• Plastic. Mănunchile din plastic sunt ușoare și nu necesită o atenție deosebită. Bidoanele din plastic din polipropilenă cu etichetă PP sunt fabricate dintr-un material care este sigur pentru sănătatea oamenilor. Ele pot fi folosite pentru alimente reci și calde, dar nu pot fi încălzite. Cele mai multe ori, salatele și legumele sunt plasate în astfel de recipiente. Pentru mixer și produse biciuitoare, se utilizează un bol din plastic cu mâner, pereți înalți și un fund stabil.

• Silicon. Mâncile de silicon au de obicei o culoare strălucitoare, sunt rezistente la temperaturi ridicate, nu absoarbe mirosurile străine. Siliconul alimentar este un material sigur. Aceste feluri de mâncare pot fi spălate atât manual, cât și în mașina de spălat vase. Dar amintiți-vă că bolile de silicon sunt foarte ușor de zgâriat cu obiecte ascuțite.

• nucă de cocos. Aceste rezervoare sunt complet naturale, reutilizabile și au un design unic. Nucă de cocos se caracterizează prin ușurință și rezistență ridicată. Nuielele de nucă de cocos trebuie să fie spălate cu mâna și să nu fie supuse unor modificări bruște de temperatură.

Pentru a alege cele mai fiabile și practice boluri, ar trebui să citiți cu atenție recomandările bucătarilor experimentați.

• În mod ideal, ar trebui să cumpărați mai multe variante ale acestui vas cu volume diferite, de exemplu, 1,5, 2,5 și 5 litri.
• Pentru un set de boluri trebuie să cumpărați imediat o sită pentru cernerea făinii și a cerealelor, precum și o sârmă.
• Pentru a servi mâncăruri gata preparate, alegeți opțiuni atractive și durabile din exterior. Pentru amestecarea salatelor și a cărnii tocate se potrivesc modele largi ale acestui fel de mâncare.
• Dacă alegeți boluri pentru depozitarea alimentelor, atunci preferați produsele high-end cu un capac care protejează alimentele de oxidare.
• Bowls cu o scară de măsurare vă permite să măsurați cu exactitate cantitatea de lichid pentru aluat sau terci.
• Asigurați-vă că cereți vânzătorului să prezinte un certificat pentru probele selectate, pentru a vă asigura siguranța felurilor de mâncare.

Bowls sunt un ustensile de bucătărie necesare și multifuncționale.

În zilele noastre, există un sortiment vast de vase de diferite forme și mărimi, confecționate din diverse materiale. Bilele de calitate alese corespunzător, cu o grijă corespunzătoare, vă vor dura mult timp.

Vedeți mai jos pentru modul în care sunt fabricate bolurile din lemn.