Ikornitsa: caracteristici, tipuri și alegeri

Ikornitsa - un element important al servirii. Acesta este conceput pentru a servi o delicatesă de lux, foarte popular în Rusia. Caviarul de pește valoros este adesea pus pe sandwich-uri, punându-le o placă în centrul mesei. Cu toate acestea, în conformitate cu regulile de ton bun, acest lucru este inacceptabil. Dacă doriți să organizați o masă festivă de înaltă calitate, produsul trebuie servit numai într-un vas special.

Ikornitsa este un element destinat hrănirii caviarului. În plus, este un element rafinat care împodobește masa. Designul unor modele este exclusiv. Există chiar obiecte făcute de mână de mesteri artizani talentați. Ele pot fi numite pe bună dreptate opere de artă. Copiile realizate într-un mod industrial corespund, de asemenea, rolului de statut al delicatesei peștilor.

Ikornitsy efectuează din diverse materiale. Orice cumpărător poate găsi o opțiune care se potrivește bine în servire. Cu toate acestea, merită avut în vedere faptul că ieftine ikornitsy de plastic nu sunt. Pentru fabricarea acestor feluri de mâncare folosiți de obicei cristal strălucitor, argint, cel mai bun porțelan, faianță frumoasă. În trecutul îndepărtat, caviarul era servit în recipiente de aur incrustate cu pietre prețioase.

Forma, dimensiunea și designul produselor moderne pot fi diferite.. Acestea sunt boluri concise, dar elegante, modele fanteziste sub formă de pești, păsări și chiar compoziții întregi care ilustrează scene din basme.

Gama de icornituri oferite de producători este diversă. Modele relativ simple sunt realizate din sticlă ceramică, durabilă, cristal, oțel inoxidabil de înaltă calitate. Mai multe opțiuni șic sunt realizate din bronz, argint, pietre prețioase. Adesea materialele sunt combinate.

Articolele din sticlă sunt excelente pentru utilizarea de zi cu zi. Nu mai puțin vor avea de făcut la masa festivă. Astfel de produse sunt disponibile, arată elegant, ușor de spălat prin mijloace convenționale. Pentru fabricarea de ikornits nu luați sticlă simplă, dar folosiți un cristal special sau un material termic. Acest lucru vă permite să obțineți produse frumoase, dar durabile. Pentru a încadra partea exterioară a vesela folosiți adesea piatră, oțel, argint de nichel, argint.

Crystalware era foarte popular în perioada sovietică. Multe produse de cristal de astăzi și elegante sunt asociate cu luxul. Modelele moderne, tratate cu o față de diamant, creează un joc unic de lumină. Uneori produsele sunt completate cu folie de argint sau aur.

Produsele din argint aparțin luxului. Se crede că, în plus față de aspectul frumos, acest metal are proprietăți de vindecare. Cu toate acestea, este nevoie de timp pentru ca produsul care se află într-un astfel de vas să fie saturat cu ioni valoroși. Dacă puneți ouăle într-un container de argint timp de o jumătate de oră, nimic nu se va întâmpla. cu toate acestea faptul că materialul previne creșterea bacteriilor este incontestabil. Acest lucru face posibilă depozitarea corectă a delicatesei perisabile.

Elementele de stare din argint sunt fabricate manual.Astfel de elemente nu sunt ieftine, dar ele completează perfect setarea mesei de lux.

O altă opțiune este argintarea. Elementele sunt fabricate din aluminiu, oțel inoxidabil sau argint de nichel. Începutul este acoperit cu un strat de argintărie. Prețul acestor ikornits de mai jos. În același timp, aceștia vor fi marcați nu mai puțin eficient decât produsele din argint complet. La prima vedere, diferența este aproape invizibilă.

Este ușor să dai seama dacă argintăria sau placa de argint este în fața ta. Marcarea este prevăzută pentru acest lucru. Producătorul indică datele privind materialul principal și oferă, de asemenea, informații despre grosimea stratului de acoperire (în microni). Desigur, ar trebui să fie pictat și un eșantion din metalul folosit pentru decorare.

O altă opțiune - argintul ikornitsa, decorat cu smalț. Acesta este un tablou complex care transformă chiar și un obiect simplu într-o operă de artă. Pictura este aplicată la smalțul care acoperă metalul. Acestea sunt flori, modele, picturi narative întregi.

Un astfel de element de servire poate fi atribuit elitei și chiar colecției, deoarece prețurile articolelor pictate manual sunt foarte mari. Producătorii dau adesea astfel de produse numele "regal", "princiar", iar acest lucru nu este accidental. Mâncărurile arată într-adevăr ca parte a decorului de masă al persoanelor de guvernământ din secolele trecute.

Porțelanul este un clasic. Este elegant, practic, durabil. Datorită mai multor cicluri de ardere în procesul de producție, materialul rezistă cu ușurință la orice temperatură. Acoperirea decorativă glazurată este neutră. Nu afectează produsele, nu absoarbe mirosurile.

Porțelanul vă permite să creați atât produse laconice, cât și capodopere. Astfel de feluri de mâncare pot fi doar albe și cu un model. Arata eleganta obiecte cu elemente de aur sau argint. Opțiuni interesante pentru a crea care sunt folosite vopsele colorate durabile.

Într-o categorie separată ar trebui alocate Ikorinele ceramice pictate folosind tehnica Gzhel. Celebrele modele albastre strălucitoare de pe suprafața albă de zăpadă continuă să câștige inimile iubitorilor de meșteșuguri populare. Multe colectează feluri de mâncare și elemente de decor realizate în acest stil. Albă și albastră ikornitsa va fi un plus vrednic la colecție. Poate să completeze în mod armonios articole similare sau să se evidențieze în mod eficient pe fundalul vesela albă de zăpadă.

Caviar - un produs care se deteriorează rapid. Temperatura camerei afectează negativ. În acest sens, în Europa a existat o idee minunată de a servi delicatețea refrigerată, menținând o temperatură constantă. Acest lucru este valabil mai ales în cazul distribuirii în greutate. Perioada de valabilitate este de numai câteva ore.

Icornice cu răcire este un element din două părți. Primul este un rezervor de gheață. Al doilea este un castron pentru caviar. Tehnologia este foarte simplă. Capacitatea mare este plină de gheață, iar micul - caviar. Când cuburile de gheață încep să se topească, ele sunt înlocuite. În acest fel, se menține temperatura necesară. Pentru a preveni evaporarea umidității, vasele sunt acoperite cu un capac.

Răcorosul ikornitsa este utilizat atât pentru a servi delicatese la masă, cât și pentru a depozita produsul în frigider. Unele modele vă permit să deconectați piesa de răcire. Rămâne o ieșire obișnuită, care poate fi pusă pe masă cu o lipsă de spațiu liber.

Dacă caviarul ocupă un loc modest pe masă, nu ar trebui să cumpărați feluri de mâncare de lux pentru acest produs. Destul va fi o priză miniaturală. Poate fi de formă obișnuită rotundă sau ovală. Puteți alege versiunea originală (de exemplu, Ikornitsu, realizată sub formă de frunză, coajă de mare, etc.).

Capacul este necesar pentru a se asigura că ouăle nu provoacă vremuri, nu se usucă și nu absoarbe mirosurile străine. Într-un frigider, o delicatesă este stocată doar în acest fel (dacă caviarul tău nu asigură prezența acestui element, ar trebui să închizi produsul cu o mică plăcuță sau altceva). Puteți scoate capacul înainte de servire.

Lingura pentru caviar este un plus util. Produsul cu linguriță nu este acceptat. Dispozitivul trebuie să aibă o formă și o lungime specială. Acesta este elementul pe care unii producători îl atașează la vasul de cornișă.

Acest set este foarte convenabil. Lingura nu intervine deloc. Acesta este fie plasat într-o degajare specială în capac, fie atașat la recipientul însuși. În acest caz, întregul set este realizat în același stil. Toate elementele sunt în armonie unul cu altul, care arată elegant și scump.

Mai întâi de toate, este necesar să se determine dimensiunea caviarului. Acest parametru depinde de nevoile și apetitul dvs. Dacă caviarul de pe masă este rar și în cantități mici, veți avea nevoie de o mică priză. Dacă doriți să surprindeți oaspeții oferindu-le "mâncați caviar cu linguri", ar trebui să cumpărați mâncăruri spațioase. Ține minte asta conform regulilor, rezervorul trebuie umplut complet.

Mulți oameni au pus o delicatesă în centrul mesei, astfel încât toată lumea să poată lua suma potrivită. În acest caz, o alegere excelentă ar fi un set cu o lingură și un element de răcire. De asemenea, puteți oferi fiecărui oaspete o parte individuală din mini-cornișă. În acest caz, ar trebui să cumpărați mai multe ieșiri identice de volum mic. Acestea pot fi servite umplut sau plasate lângă fiecare loc gol, astfel încât oaspetele însuși să poată umple containerul după cum doriți.

Universal poate fi numit argintărie. Sunt în armonie cu orice fel de mâncare (cristal, sticlă, porțelan). Model cu aur - de asemenea, o alegere bună. Poate fi un dar minunat, pentru că astfel de lucruri arată elegant și de stare.

O altă opțiune de succes - Ikornitsa din sticlă. Astfel de feluri de mâncare arată elegant și se potrivesc, de asemenea, totul. De exemplu, produsele ieftine, dar originale ale mărcii "Muse" sunt populare.

Modelul de design neobișnuit poate fi o adevărată decorare a mesei. În magazine puteți găsi produse sub formă de pește (de exemplu, beluga sau sturion), balenă, lebădă, coajă, mini-găleată sau butoi, etc. Există o mulțime de oferte.De exemplu, Fabrica de Portelan Imperial oferă un model alb și albastru, cu o copertă originală.

Cornișoarele din sticlă și ceramică nu necesită tratament special. Cristalul se spală exclusiv în apă caldă și apoi se șterge. În prezența aurului, se folosește o soluție apoasă de oțet.

În ceea ce privește argintăria, ele trebuie curățate cu un flanel, piele de piele sau altă cârpă moale. Pentru curățarea preventivă decorativă (de 1-2 ori pe lună) utilizați o soluție specială care poate fi achiziționată la un magazin de bijuterii.

Revizuirea cornișei sturionilor cu o lingură, consultați următorul videoclip.