Tipurile și caracteristicile alegerii felurilor de mâncare pentru cuptorul cu microunde

Astăzi, un cuptor cu microunde este un element integrat al aparatelor de uz casnic în bucătăria aproape a oricărei gospodine. Un astfel de aparat de uz casnic simplifică foarte mult o varietate de procese culinare: încălzirea, dezghețarea și uneori chiar gătitul.

Cu toate acestea, nu toată lumea știe asta nu orice fel de mâncare permisă a fi trimisă la cuptorul cu microunde. Ce tipuri de feluri de mâncare special concepute pentru acest tip de aparate de uz casnic există? Cum să alegeți și să o utilizați corect? Găsiți răspunsuri la aceste și alte întrebări din materialul nostru.

Pentru a face față felurilor de feluri de mâncare care pot și nu pot fi trimise la un cuptor cu microunde, este important să înțelegeți cum funcționează cuptorul cu microunde. În primul rând, trebuie menționat faptul că Toate lucrările acestui aparat de uz casnic se bazează pe interacțiunea cu moleculele de apă., dintre care un număr mare este prezent în compoziția oricărui produs.

În procesul de gătit într-un cuptor cu microunde, legile fizicii joacă un rol important. Moleculele de apă care se mișcă se ciocnesc unul cu celălalt. Datorită unei astfel de mișcări haotice, căldura este generată.

Cu toate acestea, în ciuda unor astfel de procese fizice, care sunt sigure din punct de vedere științific, un cuptor cu microunde nu este capabil să răspândească căldură în produs, acesta își încălzește doar marginile. După aceea, se pune în discuție un alt principiu - principiul conductivității termice, datorită căruia căldura, care apare pe marginea produsului, se întinde spre partea centrală a structurii sale.

În primul rând, pentru a vă proteja pe dvs. și pentru familia dvs., precum și pentru a evita tot felul de situații de urgență, trebuie să înțelegeți în nici un caz nu puteți folosi vasele de gătit sau de încălzit în cuptorul cu microunde.

• Prima interdicție se referă la utilizarea feroneriei.. În plus, în ceea ce privește acest material, nu contează deloc faptul dacă ustensilele sunt emailate sau nu. Plăci, tigăi și cupe din aluminiu și cupru pot fi atribuite acestei categorii. Lucrul este că zidurile de ustensile metalice sunt impenetrabile - radiațiile emise de un cuptor cu microunde nu pot trece prin ele. De aceea, dacă puneți o placă de fier cu mâncare în cuptorul cu microunde, placa însăși, și nu conținutul acesteia, se va încălzi.

• În plus, Nu folosiți feluri de mâncare din porțelan sau sticlă și acoperite cu vopsea de aur cu o varietate de modele, ornamente și jante. Această regulă se aplică și pentru feluri de mâncare destul de vechi, modelul care nu mai este uniform și este șters. Dacă ignorați această regulă și utilizați mâncăruri din sticlă sau ceramică cu un model de aur în cuptorul cu microunde, atunci este posibilă apariția de scântei (ca în cazul anterior).

• Orice containere care au prăjituri, zgârieturi sau fisuri nu trebuie să intre în cuptorul cu microunde. Impactul valurilor și căldurii asupra acestor feluri de mâncare va crește numai intensitatea și va accelera procesul de distrugere.

• Plastic sau silicon, precum și mâncărurile de unică folosință nu vor rezista expunerii la căldură și nu se vor topi. Ca rezultat al utilizării necorespunzătoare a materialelor, nu va suferi numai echipamentul de bucătărie, ci și persoana care va mânca alimente de pe o astfel de placă. Într-adevăr, în procesul de încălzire, materialul plastic va începe să se topească și să cadă în produsul alimentar.

• Produse de cristal (de exemplu, seturi de cină) se vor prăbuși dacă sunt introduse într-un cuptor cu microunde. Faptul este că astfel de produse conțin în compoziția lor particule de metale, iar pereții lor sunt destul de eterogeni în grosimea lor. De aceea, dacă doriți să salvați patrimoniul familiei, nu trebuie să puneți elementele serviciului într-un aparat de uz casnic.

• Interdicția de utilizare în cuptorul cu microunde se aplică recipientelor din lemn. Acest material nu rezistă temperaturilor înalte - începe să se spargă, să se spargă și, la viteze deosebit de ridicate, să poată fi ars sau chiar să se prăbușească.

Rezumând cele de mai sus, ar trebui să faceți o listă de materiale, feluri de mâncare și produse din care este permisă utilizarea într-un cuptor cu microunde:

• ceramică fără un model (cu toate acestea, aveți grijă atunci când scoateți recipientul ceramic, deoarece acest material este foarte fierbinte);
• china fără laturi înalte și fără capace;
• containere de plastic speciale rezistente la căldură;
• Șervețele de lână sau de bumbac (utilizate pentru încălzirea pâinii și a coptării);
• sticlă (poate fi utilizată numai în modul de încălzire sau dezghețare).

Pe lângă faptul că este necesar să se țină seama de materialul din care este fabricat unul sau altul, este important să se acorde atenție și formei și dimensiunilor fiecărui produs specific. Deci, pentru utilizarea în cuptorul cu microunde este recomandat să nu luați plăci prea mari.

În plus, este necesar să se umple vasele, ținând seama de faptul că conținutul recipientului din cuptor se va extinde și crește în volum, în legătură cu care alimentele pot depăși sau pot dormi suficient.

În ceea ce privește dimensiunile, acestea trebuie să se potrivească cu siguranță dimensiunilor cuptorului dvs. cu microunde. Nu utilizați recipiente dacă, atunci când sunt plasate în interiorul dispozitivului, calitatea închiderii ușii este afectată sau funcționarea discului rotativ se oprește.

Când alegeți feluri de mâncare pe care intenționați să le utilizați pentru cuptorul cu microunde, este important să respectați regulile descrise mai sus. Preferința ar trebui acordată numai materialelor aprobate. În plus, asigurați-vă că marcajele trebuie indicate pe suprafața produselor. Deci, pentru un cuptor cu microunde, puteți alege un set care conține mai multe tipuri de marcare:

• cu microunde în condiții de siguranță;
• microunde recomandată;
• PP (PP);
• desemnarea sub forma unui triunghi de săgeți, completate cu numerele 0 și 5.

Dacă găsiți prezența unuia dintre următoarele simboluri pe recipient, dar este depășită, înseamnă că vasele nu pot fi utilizate într-un cuptor cu microunde.

De asemenea, atunci când alegeți feluri de mâncare preferă containerele ovale sau rotunde. Se crede că în ele mâncarea va fi încălzită, dezghețată sau gătită cel mai uniform.

Chiar dacă alegeți felurile de mâncare potrivite, trebuie respectate anumite principii ale funcționării sale.

• Vasele din sticlă termorezistentă sau refractară sunt considerate universale și, prin urmare, pot fi utilizate fără restricții. Poate nu doar să încălzească mâncarea și să dezghețe mâncarea, ci și să pregătească feluri de mâncare.
• Dulapurile de silicon de înaltă calitate și cu prezența unei etichete adecvate pot fi de asemenea utilizate pentru gătit. Și nu este necesar să o lubrifiați cu ulei sau grăsime, deoarece are proprietăți anti-ardere. Cu toate acestea, rețineți că toate acestea se aplică numai la mâncărurile certificate de înaltă calitate. Falsurile nu se pot colabi doar într-un cuptor cu microunde, ci și dăunează produselor alimentare.
• În recipientele din plastic rezistente la căldură destinate pentru cuptorul cu microunde, nu este recomandat să gătiți alimente. Faptul este că expunerea prelungită la temperaturi ridicate pe recipiente fabricate din material similar poate duce la distrugerea lor. Prin urmare, în recipientele din plastic, este permisă doar încălzirea alimentelor.
• Orice recipient trebuie plasat în cuptorul cu microunde exact în mijloc. În acest caz, veți asigura o încălzire uniformă a întregului conținut al plăcii. În caz contrar, o parte a vasului se poate dovedi a fi fierbinte, iar cealaltă - practic rece.
• În plus, țineți cont de faptul că în nici un caz nu trebuie să atingă pereții cuptorului cu microunde (indiferent de materialul din care este fabricat recipientul). În acest sens, atunci când cumpărăm feluri de mâncare să acorde o atenție la dimensiunile sale.
• Nu este recomandat să încălziți recipientele cuptorului cu microunde care au fost scoase din frigider (în special congelatorul). Trebuie să lăsați placa să se încălzească ușor la temperatura camerei. Dacă ignorați această regulă, puteți nu numai să stricați antena și recipientul, ci și să provocați daune ireparabile aparatului.
• După ce ați încălzit hrana și ați scos recipientul, nu uitați să opriți cuptorul cu microunde. Nu porniți niciodată cuptorul cu microunde dacă este gol.
• Pentru a vă asigura că alimentele din vas nu se pulverizează în cuptor, cumpărați huse speciale concepute pentru cuptorul cu microunde. Ele vor facilita în mare măsură procesul de curățare a aparatului de uz casnic și vor prelungi durata de viață.
• Indiferent de feluri de mâncare, urmați regulile de încălzire pentru un anumit tip de mâncare. De exemplu, roșiile și cârnații pe care le gătiți în cuptorul cu microunde trebuie să fie străpuns cu o furculiță în avans, dar ouăle nu trebuie încălzite la cuptorul cu microunde.

Realizările științei moderne sunt conștiența izbitoare. Și este important ca acestea să aibă nu numai semnificație teoretică, dar și practică. Cuptor cu microunde ca o bucată de aparate de uz casnic a apărut recent. Cu toate acestea, astăzi multe gospodine nu își pot imagina viața fără acest ajutor. În același timp, merită să ne amintim că în timpul funcționării unui cuptor cu microunde, ca și în cazul utilizării oricărui alt tip de aparate electrocasnice, este important să respectați anumite reguli.

Recomandări pentru alegerea vesela pentru cuptorul cu microunde, vezi mai jos.