Bowls pentru multicooker: alegerea și regulile de utilizare

Astăzi, aragazul lent este un atribut indispensabil al oricărei bucătării moderne. Deși bolul de gătit este vândut, de obicei, imediat în kit, uneori este necesar să înlocuiți și să cumpărați unul nou. Alegerea bolului are loc în funcție de mai mulți factori importanți.

Vasul multicooker este un fel de tigaie în care se desfășoară întregul proces de gătit. Acest detaliu poate diferi în funcție de modelul multicookerului însuși, precum și de funcțiile pe care le îndeplinește. Capacitățile diferă, de asemenea, în funcție de volum și de stratul de acoperire utilizat, astfel încât, dacă aveți nevoie să cumpărați unul nou, în loc de unul vechi sau rafinat, va trebui să țineți cont de mai mulți factori.

Materialele utilizate pentru acoperirea interioară sunt diferite și depind de funcțiile pe care le va efectua dispozitivul, adică, ce fel de mâncăruri se va prepara. Producătorii determină imediat dacă va fi posibil să gătiți, să prăjiți sau să coaceți produsele în feluri de mâncare și, în funcție de acestea, să alegeți cele mai potrivite metale.

• Însuși castronuri adesea făcute aluminiu sau oțel inoxidabil și apoi acoperită cu materialul necesar. Unele variante intră în vânzare fără procesare suplimentară. Fabricate din oțel inoxidabil sau din aluminiu nu se tem de zgârieturi, căderi și utilizarea de scule metalice, dar de multe ori duce la arderea preparatelor preparate.

• Oțel inoxidabil poate fi folosit mult timp fara teama de coroziune sau deteriorare mecanica. Nu trebuie să vă faceți griji că vasele vor avea un gust metalic neplăcut. Mai mult decât atât, bolul din oțel inoxidabil este multifuncțional și poate fi utilizat chiar și ca un vas obișnuit de gătit pe aragaz. Cu toate acestea, unele alimente pot încă să se oxideze și este, de asemenea, aproape imposibil să se pregătească un vas cu o crustă apetisantă crocantă.

• Miezul non-stick este de cele mai multe ori teflon. O astfel de acoperire nu interacționează cu produsele, dar încălzește uniform vasul de gătit. Din păcate, stratul de acoperire este destul de rapid șters, mai ales în cazul unei interacțiuni frecvente cu unelte metalice, cum ar fi spatule sau furci. Pentru a încetini procesul, se recomandă ridicarea accesoriilor din silicon.

• teflon Este acceptabil, în timp ce este fiabil. În plus, poate rezista la temperaturi de până la 250 de grade. Respectând regulile de funcționare și întreținere, puteți folosi acest cupă de la 2 la 3 ani și nu va pierde proprietățile de acoperire neaderente. Aceste feluri de mâncare pot fi spălate într-o mașină de spălat vase, nu se tem de produsele chimice de uz casnic și nu sunt acoperite cu funingine.

• Cadă ceramică Este considerată o alegere de înaltă calitate, combinând capacitatea de a rezista la temperaturi ridicate (până la 450 de grade) și să nu emită substanțe nocive în timpul utilizării. Pentru a spăla rezervorul de ceramică este foarte simplu. Din minus putem menționa fragilitatea și costul ridicat al vesela. Este posibil ca o scădere bruscă a temperaturii să cauzeze fisuri.Experții cred că bolurile metalice au rezistența maximă, iar cele cu acoperire cu teflon au cea mai mare flexibilitate.

Există o mulțime de mituri despre influența tipului de acoperire asupra sănătății umane, dar multe dintre ele nu au o experiență științifică. De exemplu, sa dovedit că încălzirea teflonului duce la eliberarea de substanțe periculoase pentru organism. Dar nici un multicooker nu se poate încălzi peste 175 de grade, iar o reacție negativă începe când marcajul depășește 200 de grade.

Uneori există informații că același vas de teflon duce la apariția de acizi dăunători în sânge. Din nou, această informație nu a fost confirmată de nimic concret.

Atunci când alegeți un vas de vase, preferința ar trebui să fie dată brandurilor dovedite care s-au dovedit a fi pe piață și oferă un raport ideal preț-calitate. De exemplu, poate fi REDMOND SkyCooker M40S. Rezervorul deține 5 litri și este acoperit în interior cu ceramică. japoneză Panasonic SR-TMZ550 are parametri asemănători. Manerele convenabile simplifică foarte mult procesul de operare. Polaris PMC 0548AD caracterizat printr-un preț accesibil, un volum de 5 litri și o acoperire din teflon. SUPRA MCS-4704 deține 4 litri de produse prelucrate și este protejat de un strat de teflon.

Dacă alegeți un castron pentru multicooker, este mai bine să luați cel care deține 5 litri - acesta este considerat cel mai bun indicator. În general, există variații de la 2 la 7 litri: cele mici sunt mai potrivite pentru o persoană sau o familie mică, respectiv pentru cele mari, pentru servirea unui număr mare de persoane. Prezența unei scări de măsurare vă permite să calculați cu exactitate cantitatea de ingrediente folosite, necesară pentru prepararea unui anume vas.

Există, de asemenea, un bol universal care este potrivit pentru diferite modele de multicookers. O astfel de achiziție este de neînlocuit dacă, de exemplu, capacitatea unui model care nu mai este disponibilă comercial a fost afectată. Începeți achiziționarea directă a unui castron pentru un multicooker de beton existent, va trebui să țineți cont de înălțimea, diametrul și volumul care se va potrivi.

În cazul în care este imposibil să achiziționați un castron absolut de același model, puteți cumpăra variații compatibile ale aceleiași prostii sau capacității universale de la un alt producător. Informațiile despre parametrii bolului sunt indicate, de obicei, în multicookerul pentru pașapoarte.

Dacă vă decideți să obțineți singuri indicatorii, va trebui masurati diametrul cu inaltime. Diametrul este determinat de partea superioară sau de lățimea maximă cu părțile proeminente. Adesea acest indicator este diferit de diametrul părții inferioare, iar acest lucru este normal, deoarece îngustarea la partea inferioară apare numai datorită formei rotunjite.

Interschimbabilitatea bolurilor, de regulă, este determinată de un tabel de compatibilitate special. Dacă este greșit să ridicați vasele, atunci fie nu se încadrează în aragazul lent, fie nu va fi fixat și nu va primi cantitatea necesară de căldură provenită de la elementul de încălzire.

Cu toate acestea, chiar și parametrii corect definiți nu garantează că vasul se va potrivi perfect în aragazul lent.. Unele modele au propriile caracteristici și, prin urmare, nu se potrivesc cu alte părți.Lucrul cu masa este necesar să se determine parametrii bolului multicookerului disponibil și apoi să se determine care modele compatibile se încadrează în aceiași parametri.

Toate detaliile utilizării vasului multicooker pot fi găsite de obicei în instrucțiunile pentru dispozitiv. Este important ca atât fundul rezervorului cât și placa de încălzire care interacționează cu acesta să fie în puritate absolută.

Vasul este destinat numai mâncării, și prin urmare inclusiv aragazul lent, este important să vă asigurați că toate tacâmurile, spatulele și alte articole au fost deja îndepărtate. Apropo, nu poate fi folosit pentru a frământa aluatul decât un abuz de hostess. Nu trebuie să bateți vasele și să le folosiți ca vas pentru spălarea cerealelor. Reglarea aburilor trebuie efectuată numai în conformitate cu instrucțiunile.

În principiu, majoritatea utilizatorilor susțin că castronul multicooker poate fi introdus în cuptor, dar acest lucru va fi în continuare pe propriul risc, deoarece producătorul nu dă astfel de recomandări. Același lucru se poate spune despre instalarea vasului pe aragaz - după ce a stabilit un vas pe gaz, este posibil să-l pierdeți într-un singur pas.

Îngrijirea vasului dispozitivului are propriile sale caracteristici. De exemplu, dacă ați pregătit un vas cu o miros de condimente mirositoare, recipientul trebuie să fie spălat imediat, altfel mirosul puternic va fi absorbit și va fi foarte greu să îl îndepărtați.

După spălare, vesela este uscată imediat, altfel se va rugina. Pentru a curăța castronul de carbon sau pentru a vă spăla în interiorul mâncării arse, puteți încerca mai multe căi care să nu dăuneze suprafeței vopselei. De exemplu, puteți pur și simplu să vărsați în interior cu apă curată, apoi fierbeți și clătiți totul cu un burete obișnuit.

Într-o situație mai dificilă, la lichidul fierbinte se adaugă sifon, suc de lămâie sau acid citric. Pentru acțiunea mecanică este mai bine să folosiți unelte de silicon, de exemplu, o spatulă. În plus, multe gospodine cred că restabilirea curățeniei la exterior de feluri de mâncare puternic murdare permite melamină burete, pentru a activa proprietățile "magice" care este suficientă apă obișnuită.

Pentru informații despre alegerea unui castron multicooker, consultați următorul videoclip.