Tojiro Knife Review

Cuțitele japoneze pentru bucătărie sunt considerate cele mai bune din categoria lor, ceea ce nu este surprinzător, deoarece în producția lor, tradițiile orientale vechi de secole sunt combinate cu cea mai recentă tehnologie. Cuțitele de bucătărie Tojiro ocupă o poziție de lider în vânzări, nu numai în Japonia, ci și în întreaga lume. În acest articol vom vorbi despre avantajele tăierii produselor de brand, luați în considerare seria propusă și dați câteva sfaturi despre alegere.

Produsele Soarelui Rising Sun este foarte diferit de cel obișnuit european. În primul rând, este necesar să notăm greutatea redusă a dispozitivelor: acestea sunt ușoare, iar mâna nu se obosește în timp ce lucrează, ceea ce este deosebit de bun pentru bucătarii profesioniști. Lamele din instrumentele tradiționale japoneze au mai multe straturi: în centru există un miez subțire și dur, iar pe laturi este acoperit cu suprapuneri mai moi. Astfel de cuțite sunt mai grele decât cele europene.

Procesarea în mai multe etape a lamei îl face nu numai dur și durabil, dar și destul de flexibil. Astfel de cuțite sunt incredibil de durabile și nu se vor plictisi chiar și sub sarcini lungi și frecvente, ceea ce, fără îndoială, le face chiar mai de dorit.

Acest avantaj este foarte apreciat în timpul gătitului. De asemenea, trebuie remarcat faptul că în fabricarea modelelor Tojiro sunt utilizate nu numai materiale de înaltă tehnologie, dar și ecologice, care nu dăunează sănătății clienților. Lamele sunt realizate din oțel de înaltă calitate din oțel de înaltă puritate, care este foarte rezistent la coroziune. Se știe că este produsă prin metalurgia pulberilor. În plus, compania folosește o tehnică specială, care face posibilă producerea de cuțite de formă solidă cu igienă ridicată.

Dispozitivele japoneze sunt ușor de folosit, au un mâner special ergonomic, care este bine fixat în mână. Acest avantaj se datorează utilizării unei micro-acoperiri speciale, care împiedică cea mai mică alunecare a palmei, chiar dacă este umedă sau lubrifiată. Pentru bucătarii profesioniști, acest lucru este foarte important, deoarece nu este întotdeauna timpul să vă spălați în mod constant și să ștergeți mâinile înainte de tăiere. Lama este acoperită cu un dispozitiv special material antibacterian care va împiedica reproducerea bacteriilor dăunătoare pe suprafața sa, chiar dacă dispozitivul nu a fost spălat imediat.

Poate că una dintre principalele dovezi ale produselor de cea mai înaltă calitate ale companiei japoneze Tojiro este garanție pe toată durata de viață a produselor. Marca este atât de încrezătoare în cuțitele pe care le produce încât este literalmente gata să-i garanteze cu capul.

Dacă vorbim despre minusuri, pentru mulți este un preț ridicat, dar calitatea dispozitivului obținut merită să dea bani buni pentru asta.

Marca Tojiro produce opt serii de cutite de bucatarie, dintre care toata lumea poate alege ceva pentru ei.

Setul profesionist de cuțite de bucătărie este cea mai mare realizare a companiei japoneze. Dispozitivele din această serie sunt realizate printr-o tehnologie specială Damasc, care implică suduri de oțel sudate cu diferite nivele de carbon în compoziție, țesute într-un fascicul. În funcție de tipul de cuțit, lama poate fi formată din 3, 37 sau chiar 63 de straturi de oțel.Această tehnologie permite Tojiro să producă aparate de bucătărie incredibil de subțiri, ușoare, dar în același timp destul de solide și ascuțite.

Serie color de cuțite de bucătărie cu mânere de diferite nuanțe. La cerere, puteți achiziționa unelte cu stilou alb, bej, alb, verde, albastru, galben sau roșu. Ele vor aduce culoarea bucătăriei tale. Lamele ascuțite și ascuțite sunt fabricate din oțel de molibden-vanadiu, care vorbește despre performanța lor ridicată și rezistența la deteriorare și coroziune.

O gamă largă de cuțite PRO de toate tipurile. Lamele sunt realizate din oțel inoxidabil de înaltă calitate, de înaltă rezistență și claritate, și sunt cunoscute în întreaga țară.

Uneltele de cuțit occidental sunt ascuțite atât de bine încât pot tăia chiar obiecte metalice.

Dispozitive fabricate de maeștrii japonezi de tehnologie tradițională. Lamele de cuțite sunt fabricate din oțel de înaltă rezistență și au o ascuțire unilaterală, ceea ce le face cel mai bun instrument pentru tăierea peștelui și a produselor din carne. O mișcare de mână poate elimina excesul de piele și de grăsime.

Top bucătari japonezi de pește folosesc produse Cuțitul japonez de la Tojiro.

Particularitatea produselor din această serie este vizibilă imediat din denumire. Lamele sunt realizate din oțel inoxidabil special și au o acoperire din teflon care împiedică complet alimentele să se lipească de cuțit.

Combinația unei lame ascuțite cu o suprafață similară vă va permite să tăiați cu ușurință brânză, legume moi, carne și chiar să răspândiți caviarul pe pâine. În plus, dispozitivele au suprafață antibacteriană care garantează curățenia.

Această serie pentru bucătari care preferă aparatele de ceramică, constă din cuțite universale. Ceramica este foarte tare și rezistentă la tot felul de daune. Suprafața lamei este netedă, ceea ce împiedică aderența produselor. Lama realizată în conformitate cu o tehnologie specială nu este ascuțită și este optimă pentru tăierea produselor moi. Pentru a tăia legume sau fructe tari, este necesar să faceți mișcări de alunecare. Pentru ca un instrument ceramic să servească pentru o lungă perioadă de timp, trebuie să urmați câteva reguli: ei nu pot să le taie alimente congelate, precum și să taie alimente.

Sloganul acestei serii spune: "Tojiro pentru toți". Seria a fost creată special pentru uz casnic și este foarte convenabilă pentru începători în bucătărie. Printre Tojyuro puteți găsi unelte cu un singur strat și cu straturi multiple cu o grosime de la 3 la 37 straturi. În acest caz, puteți achiziționa ambele cuțite cu o singură ascuțire japoneză și o față dublă.

Un alt set de acasă. Mânerele cuțitelor de bucătărie Narihira au un limitator special, care protejează brațul de tăiere. Instrumentele din această serie au o ascuțire foarte ascuțită, comparabilă cu opțiunile profesionale.

Când cumpărați un cuțit de bucătărie, trebuie să acordați atenție unor detalii. Desigur, mai întâi de toate ne uităm la design, cu toate acestea, există caracteristici care sunt mult mai importante. Mai întâi trebuie să decideți tipul de dispozitiv achiziționat. Cel mai adesea cumpărat universal și cuțit de gătit. Prima opțiune este excelentă pentru tăierea salatelor, pentru sandvișuri de gătit și pentru alte lucrări în care aveți nevoie de un instrument ușor. Cuțitul pentru bucătărie este ideal pentru tăierea, tăierea pâinii, a cărnii, a peștelui și a legumelor. Aceste două cuțite pot face aproape toată munca.

Acordați atenție nu numai clarității, ci și mânerului. Dimensiunea este aleasă în funcție de dimensiunea palmei bucătarului.Furcile pentru femei se potrivesc în formă subțire, cilindrică, masculi - mai mari, cu o ușoară îngroșare.

Materialul mânerului este de asemenea important - de regulă, este fabricat din lemn, plastic sau metal. Fiecare opțiune are argumentele sale pro și contra. Primul arată foarte frumos și curat, cu toate acestea, este mai puțin igienic, deoarece murdăria se poate acumula în pori. Dar datorită tehnologiei Tojiro, cele mai recente modele de cuțite cu mâner din lemn nu prezintă astfel de probleme.

Numai rocile dure care sunt tratate termic si impregnate cu o solutie speciala sunt selectate pentru productie - toate acestea nu numai ca ofera igiena, ci si cresc rezistenta. Asemenea dispozitive au ștampilat Eco.

Mânere din plastic - cele mai simple atât în ​​producție cât și în date externe. Ușor de îngrijit pentru eiCu toate acestea, plasticul nu este prea bine fixat în palma mâinii dvs. și poate aluneca, prin urmare, pentru confortul utilizării în mânerele din plastic se introduc inserții de cauciuc.

Cele mai practice sunt mânerele din metal, sudate într-o singură bucată cu o lamă. Nu vor cădea, pot fi spălate în mașina de spălat vase, fără teamă de coroziune sau placă. Astfel de stilouri pot fi de orice formă. Tojiro a echipat toate mânerele din metal cu o acoperire specială împotriva alunecării, care nu va permite ca cuțitul să scape din mână în orice situație.

Examinați cuțitele Tojiro în videoclipul de mai jos.