Melchior: ceea ce este, beneficiați și rău

Cererea de tacâmuri spectaculoase este întotdeauna ridicată, în ciuda modei, acest cadou a fost întotdeauna considerat un statut. Indiferent de stilul de viata al unei familii, o masa decorata frumos va decora orice vacanta. În funcție de buget și gust, sunt achiziționate dispozitive din argint, din argint de nichel sau din argint de nichel.

Melchior astăzi este departe de a fi la fel de popular ca acum 50 de ani, acest aliaj este folosit în fabricarea nu numai a mâncărurilor, ci și bijuteriilor. Datorită rezistenței sale la coroziune și asemănării externe cu argintul, argintarul german a fost foarte obișnuit în timpul său. Compoziția aliajului constă din următoarele elemente:

• nu mai puțin de 70% cupru;
• nu mai mult de 30% nichel;
• aproximativ 1% din mangan și fier.

Anterior, zincul a fost inclus în el, dar astăzi materialul cu o asemenea compoziție se numește argint de nichel, unde zincul ieftin înlocuiește parțial nichelul scump. Melchior transferă prost umiditatea, are conductivitate termică scăzută.

Seturile de ceai și de masă de argint de nichel au fost foarte frecvente în URSS. Au existat mai multe fabrici care produc produse similare. Nimeni nu sa gândit la avantajele și daunele cauzate de aceste obiecte de luat masa. Cu toate acestea, deoarece există mai multe metale diferite în compoziție, nu este surprinzător faptul că utilizarea lor regulată conduce la efecte asupra sănătății. Există o opinie că, dacă este folosit în mod necorespunzător, argintul de nichel are un efect advers asupra sănătății.

Printre avantajele acestor feluri de mâncare se pot identifica cu ușurință:

• durabilitate, rezistență;
• prețul bugetului;
• aspect frumos și de stare;
• nu corodează;
• se încălzește lent, atât de ușor de utilizat.

Există dezavantaje la dispozitivele de argint de nichel:

• întunecă și necesită îngrijire atentă;
• dacă dispozitivele sunt lipsite de acoperire, pot da metalului gust;
• nu pot fi folosite pentru gătit.

În ceea ce privește sănătatea, atunci vătămarea corporală nu poate face decât să utilizeze produse din nichel de argint pentru gătit. În procesul de încălzire oxidarea cuprului eliberează anumite toxine, în contact cu diferite produse. Prin urmare, nu este posibil să gătiți alimentele în cuptor sau pe sobă într-un vas din argint de nichel. Beneficiile de sănătate ale folosirii lingurilor de argint nichel sunt în mod evident evidente. Un număr mic de molecule de metal nu luptă împotriva bacteriilor, cum ar fi argintul, dar sunt necesare organismului. Pentru a crește ingestia de substanțe cum ar fi fier, nichel, cupru, este suficient să mănânce în mod constant cu ajutorul linguri de argint și furculițe din nichel.

Felurile de aur și argint sunt nu numai extrem de costisitoare, dar și fragile. Ceai și tacâmuri din aliaje, mai durabile și nu mai puțin frumoase. Lingurile, furculițele, cuțitele și alte aparate poartă o ștampilă, o ștampilă sub forma unei inscripții, care denotă anumite informații. Cel mai adesea, acestea sunt litere sub formă de abrevieri și numere. Elementele realizate în URSS și Rusia au următoarele marcaje:

• Transcrierea ISC înseamnă o compoziție de argint de nichel, care este analogă cu argintul de nichel;
• dacă este scris FINE, MN - atunci aveți produse de ceai sau de masă din nichel de argint;
• Inoxidabil pe lingură - implică oțel inoxidabil;
• AL - aluminiu.

În plus, la argintare sau aurire, se atribuie și marcaje suplimentare cu semnul metalului corespunzător. Marcajul MZC este utilizat în fabricarea nu numai a tacâmurilor, ci și a bijuteriilor, a echipamentelor și a accesoriilor. Se referă la cupru, nichel, zinc. Argila de argint este acoperită cu argint, astfel încât să nu existe gust și miros de metal. Codul GOST sovietic necesită următoarea proporționalitate a componentelor aliajului MNC pentru aparatele de masă și ceai;

• cupru de la 60%;
• nichel de la 13%;
• zinc de la 18%.

Inscripția MNC 15-20 înseamnă exact raportul procentual - 15% nichel și 20% zinc, deci nu este o problemă pentru a calcula cantitatea de cupru. Potrivit GOST, grosimea stratului de acoperire este de asemenea definită - 24 mm pentru furci, linguri, clești, tăvi, tăvi și vase, 18 mm pentru suportul pentru pahare.

Puteți vedea adesea marcaje ZiD și ZiSh pe tacâmuri de epocă, această desemnare a locului de fabricare a seturilor:

• ZiD - le plantezi. Dzerjinski;
• ZiSh - le plantezi. Shevchenko (există înregistrări în limba ucraineană).

În primul rând, argintul este un metal de tip pur, nu conține impurități, dar nichelul de argint este un aliaj cu o rezistență mai mare. În exterior, ele sunt foarte asemănătoare, deci nu este ușor să le distingem. Mai întâi de toate, trebuie să luați în considerare în mod corespunzător lingura.

Principalele diferențe:

• argintul este evident mai greu decât nichelul;
• reflectă bine lumina;
• în timp devine plictisitor;
• conduce mai bine electricitatea și căldura, se încălzește mai repede;
• argintul este mai scump;
• marca produsului, dacă este autentică, este un test pe argint, pe Melchior este o scrisoare.

Dacă aveți îndoieli, înmoaieți o lingură în iod, în apă sau frecați cu un creion de lyapisny. Orice schimbare de culoare dovedește că înainte de rafting. Mirosul metalului indică, de asemenea, prezența unui aliaj, deoarece argintul nu are miros, frecându-l suficient de bine pentru a simți aroma. Puteți ține produsul cu un ac, dacă există o zgârietură, este un aliaj.

Grija pentru lingurile de argint nichel este destul de dificilă, mai ales că Melchior devine adesea întuneric. Pentru ca acest lucru să nu se întâmple, trebuie să vă îngrijiți în mod corespunzător pentru tacâmuri. Dacă devin negre, nu trebuie să vă deznădăjduiți, le puteți restaura în starea inițială.

Cauzele întunecării sunt multe, tipul de produs este important și cum este stocat. Motive principale:

• umiditatea ridicată este un dezastru real pentru lingurile de argint de nichel, astfel încât acestea sunt depozitate în locuri uscate și, după spălare, sunt bine șterse;
• îngrijirea necorespunzătoare, deoarece alimentele pot ajunge în mici crăpături, substanțe care schimbă aspectul dispozitivului în timp.

Pentru curățarea lingurilor întunecate de argint de nichel, se folosesc diferite mijloace și metode. Acestea sunt perfecte pentru curățarea naturii obișnuite și a petelor care stagnează.

• Folie. Cel mai adesea folosit împreună cu sare și sifon. În partea de jos a rezervorului se află foaia, pe care sunt produse care trebuie curățate. Se toarnă soda-salină și se trimite la foc timp de aproximativ 15-20 de minute. După aceea, focul este oprit și produsele sunt lăsate în apă până când se răcește complet, apoi se spală bine și se șterg cu o cârpă moale.
• Instrumente speciale. Ele pot fi achiziționate în departamentele economice ale supermarketurilor, sunt convenabile pentru utilizare, sunt disponibile în diferite tipuri: gel, pulbere, soluție. Cea mai convenabilă modalitate este de a folosi produse de tip lichid și șervețele speciale. Substanțe abrazive excelente, dar pot deteriora setul de linguri.Se recomandă să cumpărați produse care înconjoară dispozitivul după utilizare, protejându-l de umiditate.
• Soda și oțet. Aceasta este una dintre cele mai rentabile metode, mai ales că ambele produse sunt în aproape fiecare bucătărie. Aproximativ 50 g de sodă este dizolvată într-un litru de apă, dacă utilizați oțet - 1 linguriță pe 200 ml. Apoi, acest amestec este frecat cu șervețele, clătit, uscat.
• Decocturi. Cele mai populare supă pentru clarificarea argintului de nichel - cartof, usturoi, dintr-o coajă. Coaja a două ouă este plasată în apă (1 litru) și este adusă la fierbere, produsul întunecat este plasat acolo. După câteva minute, scoateți-le și spălate, șterse. Cartă de cartofi este considerată puțin mai agresivă, este mai potrivită pentru curățarea periodică.
• Amoniacul. 4 linguri de alcool se adaugă la un litru de apă, iar această compoziție spală produsele chiar și cu contaminanți foarte grave.

Adesea, după proceduri, lingurile de argint din nichel se diminuează pentru a restabili strălucirea pierdută, folosind o varietate de metode:

• paste de dinți sau pulbere - produsele sunt pur și simplu frecate cu un agent aplicat pe un tampon de bumbac;
• cartofi - nevoie de jumătate legume rădăcinoase crude, care sunt șterse cu tacâmuri;
• pastele - puneți dispozitivele timp de 20 de minute într-o tavă cu paste fierte, lăsați apa în tigaie, apoi spălați-le și uscați și aruncați pastele.

Pentru ca lingurile de argint din nichel să-și păstreze aspectul original pentru o perioadă lungă de timp și nu necesită adesea curățare, trebuie respectate următoarele reguli:

• nu depozitați dispozitivele în locuri cu umiditate ridicată într-o cutie închisă, este mai bine să le înfășurați cu folie de calitate alimentară;
• Nu utilizați produse agresive cu clor, cum ar fi "Belize";
• spălați-vă aparatele de nichel de argint numai cu mâna, nu le puteți spăla în mașina de spălat vase.

Cât de ușor este să curățați cupronickelul în două minute, vedeți următorul videoclip.