Fă-o-te-tăiere bord: metode de fabricare

O placă de tăiat este un atribut important în bucătăria fiecărei gospodine. Se pare că alegerea unei plăci nu este dificilă, dar când vine vorba de achiziție, totul nu este atât de simplu: modelele de pe piață nu se pot încadra în interior, atunci dimensiunile sunt prea mari, apoi materialul nu este credibil.

Plăcile de plastic sunt foarte populare din cauza diferitelor culori și a costurilor atractive, dar vorbim recent despre pericolele materialelor plastice atunci când intră în contact cu produsele alimentare, iar multe sunt confuze. Desigur, nimeni nu are întrebări cu privire la materialele naturale, dar nu este întotdeauna posibil să găsești o astfel de placă care să îndeplinească toate cerințele hostess-ului. Există o cale de ieșire - pentru a face o placă de tăiere cu propriile mâini! Suficient pentru stocarea pe un copac, desenele necesare și câteva cunoștințe, iar bucătăria dvs. va arăta o dachă magnifică de creație!

Dacă aveți o experiență mică sau deloc cu lemn, primul lucru care trebuie clarificat imediat este alegerea lemnului pentru viitoarea placă de tăiere.

În primul rând trebuie să vă dați seama - exact cum veți folosi bordul? Pentru fructe? Pește? Carne? Salate? Se recomandă existența unor plăci separate pentru diferite produse. Deoarece lungimea și grosimea sunt complet diferite - atât din motive practice, cât și pentru cele culinare.

Deci, pentru carne trebuie să aveți o masă densă masivă, deoarece, de exemplu, va trebui să folosiți un topor dacă intenționați să gătiți o friptură, iar bordul subțire se va deteriora doar în câteva utilizări. Lemnul mai subțire va fi potrivit pentru tăierea peștelui, deoarece se va folosi numai un cuțit.

Sau poate chiar vrei să faci un tablă pentru decorațiuni interioare? Nu sunt întotdeauna necesare panouri pentru gătit - foarte des sunt decorațiuni realizate manual pentru a conferi interiorului un stil mai rustic. Dacă este așa, atunci trebuie să vă concentrați pe preferințele de aspect ca pe un plan de artă, deoarece atunci veți proiecta pur și simplu modelul în funcție de idee, iar modelul de placaj multistrat FC sau PSF este destul de potrivit - acestea sunt materialele cele mai simple, mai accesibile și durabile.

Dacă știți că bordul va fi folosit în fiecare zi de mai multe ori, atunci ar trebui să vă gândiți la faptul că puterea materialelor nu este ultimul criteriu. Placa trebuie să poată rezista sarcinilor zilnice., precum și influența apei când veți clăti după utilizare.

Nu toți sunt momente deosebit de importante, cum ar fi efectele schimbărilor de temperatură în bucătărie sau umiditatea excesivă. Dar totuși, placa de tăiere este făcută din lemn, și nu fiecare rasă se va potrivi cu condițiile din bucătărie - unele se pot umfla și se pot sparge și este imposibil să se lucreze pe o suprafață deformată. Placajul atrăgător, de exemplu, nu este adecvat pentru tăierea carnii, deoarece un impact constant al punctelor va cauza lovituri și fisuri. Chiar și cel mai scump placaj este adesea stratificat. Deci, care lemn ar fi mai bine?

Opțiuni bune și ieftine de la tăierea fierăstrăului acestor roci:

1. cireșe;
2. fag;
3. pin;
4. stejar;
5. mesteacăn;
6. Acacia.

Asigurați-vă că setați parametrii care trebuie ghidați la fabricarea plăcii. Trebuie să țineți cont de dimensiunea care va fi cea mai convenabilă pentru dvs. de lucru. - numai tu stii ce forma de suprafata va fi optim pentru a lucra cu alimente.

Este clar că funcționează și logica obișnuită - pentru carne și pește de curățat, mai mari, pentru legume și fructe mici.

De asemenea, merită să ne gândim la câte persoane trebuie să gătească la un moment dat.

De asemenea, costă să țineți cont de dimensiunile specifice ale bucătăriei sau de locul în care veți folosi și să păstrați bordul. Va aparea masa imensa in bucatarie? Este convenabil să-l utilizați pe desktop?

Ordinea de lucru este foarte simplă și nu va provoca probleme nici printre maeștrii cei mai novici. Este suficient să faceți pași simpli în ordine și veți avea o placă de tăiere frumoasă.

Înainte de a fi un desen gata făcut, care ia în considerare mânerul, prin care puteți închide bord, și să-l pentru a transfera produse tocate în tigaie sau farfurie.

Mânerul plăcii, pentru a nu schimba centrul de greutate, trebuie să fie de-a lungul axei longitudinale a plăcii.

Desenul arată că mesteacanul este un material - este durabil, rezistent la umiditate și flexibil în prelucrare.

• Taierea mesteacanului (sau copacul ales). Pentru a procesa un șablon, mâna obișnuită cu dinți fini va fi utilă. Deci va fi ușor să tăiați copacul necesar. Transferați modelul pe o suprafață din lemn și tăiați de-a lungul liniilor.
• Edge de prelucrare. Fiecare maestru al casei trebuie să fi căzut pe un fel de abraziv, cum ar fi o tăietură de slefuire, piei, și poate chiar să aibă o mașină specială de rectificat care va procesa marginile bordului profesional. Amintiți-vă că măsurile de siguranță trebuie să mărească toate marginile plăcii, astfel încât toate buzele și rugozitatea să dispară. Nimeni nu vrea să aibă spărturi în fiecare deget după un experiment culinar, precum și chipsuri mici în produse tăiate. Da, și margini vizuale crude arata neglijent.
• Forarea unei găuri. Acum trebuie să faceți o gaură în mânerul plăcii pentru a putea să o atârnați pe un cuiv mai târziu. Singurul lucru este - nu faceți gaura prea mică, altfel va fi dificil să agățați produsul. Poți să fii creativ și să faci un clip special sau să ții un cârlig - principalul lucru este că bordul nu se află pe masă, ocupând spațiu, dar agățat cu grijă și adăugând farmec în interior. Dar cum să-l atârnați, vă decideți.

Acum, totul depinde de gustul dvs. estetic. Puteți decora tabla cu un model complicat, puteți trage doar linii sau puncte, dar după aceea ar trebui să acoperiți cu siguranță plăcile cu lac, altfel la prima contactare cu apă, toate imaginile se vor spăla. Nu vă limitați la fantezie, creați inscripții și desene unice care vă vor ridica spiritele în timpul gătitului.

Acordați atenție acestei tehnici, cum ar fi decupajul. Veți folosi o parte a plăcii de tăiere în scopul destinat, și decorați cealaltă parte. Pentru decoupage trebuie sa achizitionati vopsele acrilice si guasa de orice culori doriti (sau poate aveti deja o idee pentru care sunt necesare anumite culori), servetele de hartie cu un model, adeziv PVA, perii, cauciuc spuma, sandpaper si lac pentru a acoperi suprafata dupa cum totul este gata - pentru a rezolva rezultatul.

În tehnica de decupaj nu este nimic complicat, și un nume complicat nu ar trebui să fie confuz. Acțiunile simple sunt următoarele:

• șmirghel pe întreaga suprafață a plăcii;
• exfoliați șervețelul modelat în două părți, tăiați ornamentul;
• aplicați vopsea acrilică pe partea unde veți avea un șervețel;
• apăsați desenul de pe șervețel pe suprafață, umezindu-l cu apă în prealabil;
• apoi decorați restul suprafeței - vopsiți ceva, spuma de vopsea în acrilic, de exemplu, în aur, decora marginile - aceasta va adăuga ceva antichitate;
• completează decorarea prin acoperirea întregii pictate a plăcii cu lac. Amintiți-vă că vopseaua ar trebui aplicată numai pe partea pe care am decorat-o și nu pe întreaga placă, deoarece tăierea pe suprafața vernizată va fi absurdă - lacul se va sfărâma și toate eforturile vor fi în zadar.

Asta e tot. Nimic complicat, dar ce rezultat! Blat de bucătărie frumos, făcut special pentru dvs. de către dvs. și pentru nevoile dvs. Ce ar putea fi mai frumos?

Cum să faci o placă de tăiere cu mâinile tale, vezi următorul videoclip.