Cuptoare termometre: tipuri, caracteristici, selecție și funcționare

Aparatele de uz casnic moderne plac cele mai multe gospodine și fac posibilă pregătirea unor feluri de mâncare complexe fără probleme. Prezența unui cronometru într-un aragaz lent, cuptor cu microunde, aragaz cu inducție vă permite să calculați cu exactitate timpul de gătire, însă setarea exactă a temperaturii este destul de problematică. Sobele de gaz nu oferă posibilitatea de a seta în mod clar nivelul de încălzire al cuptorului. În aragazele electrice, puteți seta doar câteva regimuri de temperatură, pe care producătorul le-a cerut.

Termometrul cuptorului este un detaliu important dacă hostessul dorește să-i placă familiei cu mâncăruri gustoase, care sunt bine coapte și nu arde. Acest accesoriu de bucatarie nu poate fi folosit, dar pentru incepatori ajutorul lui va fi foarte util. În procesul de preparare, este foarte important să cunoașteți temperatura din interiorul cuptorului pentru a înțelege cât timp va fi pregătit un anumit aliment. Pentru carne, gama de temperaturi va fi una, pentru coacere - cealaltă, astfel încât să nu puteți efectua fără acest dispozitiv pentru măsurarea temperaturii, în caz contrar alimentarea poate fi răsfățată.

În ciuda varietății de bunuri prezentate pe rafturile magazinului, aspectul și costul diferit, dispozitivul tuturor termometrelor este același. În interiorul unui astfel de echipament există două plăci din metal diferit. De îndată ce temperatura ambiantă crește în mod semnificativ, ele sunt deformate, prezentând astfel o anumită valoare digitală.

Pe cuptor există adesea anumite moduri pe care gospodinele le folosesc cel mai adesea pentru gătit, acestea sunt:

• temperatură mai mică - de la 120 la 180 de grade;
• valoarea medie - de la 180 la 220 de grade;
• temperaturi ridicate - de la 230 la 280 de grade.

Dacă prescrierea este necesară pentru a seta un anumit mod, nu ar trebui să experimentați și să încercați o temperatură mai mare sau mai mică. În cazul în care hostessul a făcut totul în mod corect, iar vasul nu este complet pregătit sau, dimpotrivă, ars, ar trebui să obțineți un termometru și să verificați corectitudinea încălzirii cuptorului în fiecare mod. Prezența termometrului nu interferează cu procesul de gătire și, dacă doriți, îl puteți îndepărta pur și simplu, dar cu ajutorul acestuia puteți urmări temperatura exactă în interiorul cuptorului și puteți regla în timp.

Alegerea pentru dvs. a unui termometru în cuptor, merită luate în considerare toate avantajele și dezavantajele, astfel încât accesoriul achiziționat nu este numai frumos, ci și funcțional. Avantajele termometrelor includ:

• capacitatea de a stabili o temperatură clar definită;
• încălzirea cuptorului de control și capacitatea de a influența temperatura din interior;
• evaluarea disponibilității produsului datorită prezenței unei probe;
• capacitatea de a monitoriza încălzirea cuptorului în exterior, datorită unei sonde portabile wireless.

Există puține dezavantaje ale acestor ajutoare în gătit în cuptor, acestea fiind:

• Produsul substandard, care arată temperatura cu o eroare;
• costul ridicat al produselor de marcă variind de la 20 USD și peste;
• nu fiecare termometru este potrivit pentru pregătirea unei antete speciale (un termometru simplu nu va arăta temperatura în interiorul unei bucăți de carne și nu va fi necesară o sondă în cazul în care vasul este ars rapid și uniform);
• Fixarea defectuoasă poate interfera cu utilizarea convenabilă a aparatului și poate crește riscul căderii acestuia în interiorul cuptorului.

Evaluând toate părțile pozitive și negative, puteți observa necesitatea de a achiziționa acest produs pentru dvs. sau puteți renunța complet la această afacere. Datorită varietății variate de opțiuni pentru termometru, fiecare hostess va putea alege cea mai potrivită opțiune pentru ei înșiși.

Toate termometrele pentru soba cu gaz sunt proiectate pentru a măsura temperatura cuptorului și a ajuta la stabilirea mai eficientă și corectă a modului de coacere. Pentru un aragaz electric, un astfel de asistent poate fi de asemenea util, deoarece fără el, nu va fi posibilă identificarea rapidă a problemelor cu încălzirea corectă într-un mod sau altul. Costul acestui echipament este mic, deoarece aproape toată lumea își poate permite să-l cumpere. Pentru a nu pierde în alegerea propusă, este necesar să cunoaștem cât mai multe despre tipurile de termometre și scopul lor funcțional.

Toate produsele pot fi împărțite în două grupe principale:

• analog;
• digitale.

Prima opțiune este cea mai comună și este disponibilă în aproape fiecare placă. Acest mecanism de comutare, care, atunci când se încălzește mediul, își arată temperatura.

A doua opțiune este un dispozitiv electronic cu un panou digital care afișează temperatura în cuptor. Acest dispozitiv poate fi utilizat numai în intervalul de la 120 la 280 de grade și nu mai mare. Acest soi este considerat mai progresiv și poate avea o serie de îmbunătățiri:

• dispozitivul poate fi cu un temporizator;
• termometrul poate fi cu un senzor care semnalizează sfârșitul gătitului;
• variabilitatea în alegerea modului potrivit pentru diferite tipuri de feluri de mâncare: carne, pește, plăcintă etc .;
• alarma de culoare, schimbarea culorii în diferite stadii de gătire.

Un alt produs modern este o sondă termică, care face posibilă măsurarea temperaturii interioare a cuptorului, dar încălzirea antenei și determinarea gradului de pregătire a acesteia. Acest dispozitiv este extern, deoarece senzorul însuși nu poate fi încălzit, iar bara metalică poate fi atașată la el cu un fir sau poate fi autonomă.

A doua opțiune este o sondă termică fără fir, care este mult mai convenabilă de utilizat, deoarece nu este nevoie să monitorizați firul și să ajustați lungimea acestuia. Cea mai progresivă este sonda fără contact, care determină temperatura din cuptor la distanță, dar cu cât este mai mare distanța față de aparatele de uz casnic, cu atât mai mare va fi procentul de eroare.

O altă opțiune care poate fi găsită în vânzare este termometru mecanic, care poate fi suspendat, încorporat și instalat. Pe cadran poate fi imediat două scale de măsurare, grad și Fahrenheit.

Pentru a cumpăra echipamente de înaltă calitate, care vor dura cât mai mult timp și care vor arăta valorile corecte ale temperaturii în interiorul cuptorului, trebuie să vă concentrați pe piață pentru astfel de produse și să alegeți branduri bine-cunoscute și reputate. Evaluarea celor mai populare modele arată.

• Polder TNM 515 - Este un dispozitiv analog care se manifestă cel mai bine în coacerea produselor de patiserie. Scara de temperatură are o gradare de la 40 la 200 de grade.
• generic - un termometru care poate fi utilizat pentru cuptoarele cu gaz și electric. Un termometru fabricat din oțel inoxidabil și poate rezista la încălzire până la 300 de grade. În cuptor, este amplasat datorită unui cârlig special care se fixează pe grătar.
• Weber 6492 - termometru cu afișaj care poate fi instalat într-o poziție convenabilă. Folosit pentru orice fel de mâncare, temperatura este monitorizată rapid, puteți lucra cu alimente, datorită prezenței sondei. Nu puteți lăsa un termometru în interiorul capacului.
• Thermo Pro TP 06 foarte asemănătoare versiunii anterioare, dar datorită designului de la distanță, acesta poate fi folosit în recipiente închise. Puteți folosi cu orice produse și feluri de mâncare.
• Ivation IWAVT 738 - Un termometru foarte modern, potrivit pentru cei care iubesc gadgeturile elegante și moderne. Produsul are două unități radio. Primul este echipat cu două sonde la distanță, a căror lungime este de aproximativ un metru, iar al doilea ajută la controlul temperaturii. Cel de-al doilea bloc poate fi scos într-o altă încăpere și, la distanță, ceasul ce se întâmplă în cuptor. Datorită prezenței diferitelor programe, este posibil să se aleagă condițiile cele mai potrivite pentru pregătirea unui anume fel de mâncare.
• Cason este un termometru cu infraroșu care vă permite să aflați temperatura din interiorul cuptorului, fiind la distanță de el. Cupă cu un interval de la - 32 la +380 grade. Funcționează din încărcare, care durează 16 ore de utilizare continuă.

Cu cât produsul este mai simplu, cu atât este mai ieftin costul său, cu atât mai mult în echipamentul diverselor funcții, cu atât prețul va fi mai scump. Alegerea unui termometru trebuie făcută pe principiul comodității și variabilității, astfel încât un dispozitiv să vă permită să preparați o varietate de feluri de mâncare.

Pentru a cumpăra un bun termometru în cuptor, trebuie să evaluați în mod corespunzător opțiunile disponibile pe piață și să determinați cele mai potrivite dintre ele. Merită acordată atenție anumitor factori.

• Cost. O opțiune ieftină nu va dura mult timp, este mai bine să cheltuiți mai mulți bani și să cumpărați un produs care să prezinte date exacte și nu se va rupe în prima lună de utilizare.
• Dimensiunea produsului. Merită să cumpărați termometre medii sau mari, astfel încât afișajul să fie clar vizibil și puteți seta temperatura cât mai exact posibil.
• Interval de temperatură. Cei mai buni indicatori vor fi valori de la 120 la 300 de grade, ceea ce vă va permite să gătiți orice fel de feluri de mâncare fără restricții.
• Cumpărarea unui produs al unei mărci celebre ar fi mai preferabil decât o versiune similară a producției chinezești.
• Faceți o achiziție în valoare de în magazine specializate de aparate de uz casnic și verificați bunurile la fața locului, în loc să căutați o opțiune ieftină pe Internet și plasați o comandă acolo.
• Termometrul intern este mai convenabil de utilizat în bucătăriedar este important ca aceasta să fie detașabilă pentru ușurința de îngrijire.

Pentru ca termometrul să afișeze corect temperatura din cuptor, trebuie să fie instalat acolo unde va avea loc procesul de gătit. Puteți fixa dispozitivul cu lipici rezistent la căldură, șuruburi sau îl puteți atârna pe un cârlig special care vine cu aproape toate modelele. Cel mai bine este să folosiți ultima opțiune, deoarece termometrul poate fi îndepărtat, spălat sau îndepărtat oricând, deoarece nu este necesar. În acest caz, este convenabil termometrul de suspensie obișnuit, fără posibilități moderne.

Dacă vorbim despre o tehnologie mai avansată, merită menționat sonda termică, care pe lângă termometrul cu afișaj cu cristale lichide are un cablu de oțel. Utilizarea acestui dispozitiv este ușoară, trebuie să reglați temperatura la parametrii doriți și să fixați sonda în mâncare. Alimentele cu o sondă sunt plasate în cuptor, iar termometrul rămâne în afara, indicând procesul de încălzire a mediului intern. Imediat ce mâncarea este gata, produsul va emite un semnal sonor.

Temperatura de gătire a diferitelor feluri de mâncare este semnificativ diferită, deoarece este important să setați valorile dorite.. Indicatorii de pui finit diferă în mod semnificativ de același tort de burete, iar tocanul de legume diferă în ceea ce privește temperatura de încălzire din peștele coapta. Instalarea termometrului poate fi internă și externă, depinde în primul rând de model și de recomandările producătorului. Soiurile externe pot fi filetate sau atârnate pe mânerul cuptorului și există acelea care funcționează la distanță, ceea ce este foarte convenabil, deși precizia datelor poate fi întreruptă.

Îngrijirea este necesară pentru toate aparatele și ustensilele de uz casnic, deoarece termometrul cuptorului nu face excepție. Datorită efectelor temperaturilor ridicate și contactului direct cu alimentele asupra produsului pot să rămână resturile de alimente și de murdărie, care se lipesc de acestea, dacă nu sunt spălate în timp. Fiecare producător specifică metode de a avea grijă de termometru pentru a-și maximiza eficiența și a nu-l strica.

Produsele din oțel inoxidabil pot fi curățate în mașina de spălat vase folosind detergenți ușori. Dacă dispozitivul este de înaltă calitate, atunci nu va afecta contactul cu apa atât în ​​modul manual, cât și în curățarea mașinii. Probele ieftine trebuie șterse cu o cârpă umedă și uscate bine pentru a preveni rugina.

Cum să instalați un termometru pentru cuptor, consultați următorul videoclip.