Covoare de copt din silicon: cum să alegi și să folosești?

Stofa de copt din silicon este o bucatarie de noutate, care a primit o popularitate speciala printre specialistii culinari. Cu siguranță că vă confruntați cu situații în care, se pare, totul sa întâmplat deja și nu este posibil să se coacă din formă fără a se încălca integritatea sa.

Aceste articole de bucătărie, ca un covor din silicon, sunt concepute pentru a rezolva problema de mai sus.

Stofa de copt din silicon este un lucru modern și productiv. Din păcate, multe gospodine, cum ar fi bucătarii, pun la îndoială siguranța lui. Într-adevăr, producătorii lipsiți de scrupule pot produce astfel de produse cu adăugarea de substanțe nocive care pot dăuna sănătății.

Nu alimentează aluatul brut și produsele fierte. Stratul non-stick oferă protecție pentru feluri de mâncare, produsele nu se lipesc în timpul gătitului.

Acest echipament pentru coacerea în cuptor este inert, adică nu reacționează cu alte ingrediente și, cel mai important, nu emit substanțe toxice periculoase. Este demn de remarcat acest lucru Producția de vase de silicon este un proces de înaltă tehnologie cu cerințe stricte. Este realizat din nisip quartz și este un cauciuc de origine non-naturală.

Materialul trebuie să fie rezistent la căldură pentru a rezista la diferența de temperatură de la - 40 la + 230 grade, nu provoca alergii.

În fiecare an, siliconul devine tot mai mult în bucătăria noastră.

Multe gospodine încă pun pe cântar toate avantajele și dezavantajele. Dezvoltarea inovatoare nu inspiră încrederea în toată lumea.

Vom înțelege meritele rogojinelor de silicon.

• Oferă șansa de a reduce la minimum consumul de uleiuri și grăsimi din alimente.
• Siliconul alimentar nu este absolut dăunător sănătății.
• Rezistent la deformare, ne-coroziv.
• Coacerea, carnea, peștele coapte.
• Nu absoarbe mirosurile, fără teamă pentru diferite ingrediente.
• Produsul este universal. Nu puteți doar să coaceți, ci și să rostogoliți aluatul.
• Nu necesită abilități speciale de întreținere.
• Materialul moale este ușor de depozitat.
• Durabil. Utilizați multiple, de până la câteva sute de ori.
• Preț atractiv.

În ceea ce privește neajunsurile, ele sunt aproape inexistente.

Rețineți câteva puncte slabe.

• Nu menține temperatura peste 240 de grade.
• Când se încălzește, se menține o formă proastă. Lăsați să se răcească puțin înainte de a ieși din cuptor.
• Nu este potrivit pentru gătit pe sobe electrice și de gaz.

Piața modernă de masă este plină de diversitate. Ustensilele flexibile sunt mult mai scumpe decât cele metalice, dar nu sunt învechite pe rafturile din magazine.

Zborul fanteziei este nelimitat. Deși acum câțiva ani au fost folosite exclusiv de către bucătari profesioniști. Un plus util pentru produs este un covor de marcare.

Dispozitiv funcțional pentru a tăia forma de dimensiunea dorită.

Pot fi cercuri de diferite diametre sau o riglă pe diferite laturi ale foii în centimetri și milimetri.

Datorită marginilor joase, aluatul nu se scurge, iar tortul finit poate fi uns cu smântână sau gem și poate fi rulat într-o rolă.

Perforarea oferă gătit de înaltă calitate. Ștuțurile micro-perforate permit mai bine trecerea aerului cald. Ei fac prăjituri bune, pâine, biscuiți, pizza.

Dar nu este absolut adecvată pentru aluat, plăcinte cu jelit, carlotte, meringuri.

Rezistența ridicată este realizată printr-o fibră de sticlă specială, care este acoperită cu aceasta.

Poate rezista la temperaturi de la -60 la +250 grade. Încă flexibil, dar mai economic.

Această opțiune este prezentată pentru a găti ustensile în secțiuni separate, ceea ce vă permite să faceți cookie-uri de figurine sau frumoase meringues îngrijite.

Datorită canelurilor, este convenabil să se toarne aluatul, păstrându-se la o distanță.

Pentru covorașele rezistente la căldură include coacerea cu silicon, potrivită pentru prăjirea cărnii, a peștelui, a preparatelor din legume.

În timpul gătitului, grăsimea rezultată nu vine în contact cu alimentele, astfel încât alimentele sunt mai puțin calorice.

Relieful vasului îmbunătățește schimbul de aer, produsele sunt coapte uniform.

Majoritatea bucătarilor sunt convinși că puteți găti o capodoperă culinară în orice. Cu toate acestea, este posibil să se pună în aplicare acest lucru într-un timp scurt și fără riscuri numai cu utilizarea de mâncăruri de înaltă calitate și inofensive.

Adesea cumpărăm obiecte de bucătărie chaotic, fără să ne uităm. Achizițiile dure ne împing în vânzări. Să încercăm să înțelegem cei mai importanți producători de covorașuri din silicon.

Lider mondial specializat în crearea de produse de cofetărie și produse de panificație, precum și echipamente pentru producția de înghețată. Compania produce mai mult de 7 mii de articole, inclusiv aproximativ 100 de elemente de coacere din silicon. Produsele sunt populare printre brutarii profesioniști și cofetarii și printre iubitorii de coacere la domiciliu.

În primul rând, compania a produs containere din plastic pentru industria de panificație. Ulterior, după ce și-au extins gama, au început să producă atribute și echipamente suplimentare pentru brutari și cofetari.

Produsele principale sunt matrițe de silicon și matrițe de copt, tartule, cristalizare ciocolată și așa mai departe.

Linia de produse a mărcii este reprezentată de substraturi siliconice neobișnuite și cutii de copt, ustensile de lux din metal durabil, aluminiu confortabil și tigăi din fontă.

Ia în considerare nivelul producătorului și prețul consumatorilor, care prevede divizarea grupurilor de mărfuri pe costuri și caracteristici tehnice.

Marcă internațională specializată în producția de aparate de uz casnic și vase cu acoperire non-stick.

În linia de producție, covorașurile și recipientele de coacere din silicon, ceramica și vasele din oțel carbon ocupă un loc special.

Unul dintre cei mai renumiți producători mondiali de substraturi polimerice și forme premium.

Produsele sunt create pe baza de silicon din fibră de sticlă și de alimente, permițând să reziste unei lungi durate de viață și unor diferențe semnificative de temperatură.

Producătorii acestor produse se află în China. În ciuda scepticismului privind calitatea produselor din China, substratul de silicon îndeplinește cerințele tehnologice ridicate.

Pyramid Pan este o noutate care permite substanțelor și grăsimilor nocive să nu rămână în produse în timpul gătitului.

Dezvoltă constant o companie angajată în dezvoltarea unor bunuri de consum neobișnuite și ieftine, menite să creeze viața tuturor persoanelor mai ușoare și mai confortabile.

Foaia de silicon "Baker" este proiectată nu numai pentru coacerea, alăptarea, ci și pentru congelarea și conservarea produselor semi-finite în congelator.

Astăzi, în magazinele de hardware există diferite modele de substraturi siliconice pentru coacere. Într-o astfel de varietate pot fi pierdute.

Prin urmare, baza ar trebui să fie numai materii prime de înaltă calitate.

Luați în considerare nuanțele primare cărora ar trebui să le acordați atenție atunci când alegeți o coală pentru coacere.

• Decideți asupra obiectivului, evaluați sarcinile și așteptările dvs. pentru a alege un atribut mai profitabil al instanței bucătăriei.
• Când vă cumpărați, nu fi leneș să miroșiți covorașul de silicon. Un miros ascuțit, neplacut ar trebui să alerteze, este mai bine să refuzi un astfel de lucru imediat.
• Fiți atenți la culori prea luminoase ale produsului. În acest lucru pot fi vopsele sintetice periculoase.
• Marcarea necesită o atenție deosebită. Trebuie să indice producătorul, coordonatele acestuia, materialul din care este fabricat, cu simbolul obligatoriu "pentru produsele alimentare", clasa de siguranță. Dacă nu, puneți-o deoparte în siguranță, cel mai probabil este un fals.
• Dacă este posibil, încercați să îndoiți foaia. Nu ar trebui să existe semne albe pe pliuri. Educația lor sugerează că în silicon există o mulțime de impurități inutile.
• Parametrii importanți sunt forma, dimensiunea și grosimea. Formele sunt diverse: rotunde, pătrate, dreptunghiulare. Dimensiunile sunt numeroase. Totul depinde de dimensiunea vesela. În ceea ce privește grosimea, atunci este mai bine să nu stind și să cumpere un covor mai gros. Deci, veți fi siguri că tratamentele preferate nu vor arde.

Domeniul de utilizare al substratului de silicon nu se limitează la coacerea de chifle, pâine, prăjituri și prăjituri.

Gătuțele de cireșe gătite așteaptă răsucirea lor în congelator fără a se lipi de suprafață.

Aplicați în viață acest inventar de bucătărie este simplu.

Opțiunile de bucătărie sunt reprezentate de tipuri de o singură parte și față-verso. Primul este cu două suprafețe - lucioase și mată.

Și, prin urmare, apare întrebarea - ce parte să punem. Răspunsul este simplu: produsele trebuie plasate pe partea lucioasă, matul este aplicat pe foaia de coacere. Al doilea tip este mai funcțional, este posibil să se exploateze ambele părți.

Orice ustensile care necesită îngrijire. Deci, ea este în măsură să servească cât mai mult timp posibil. Stratul de silicon, în ciuda simplității sale, nu este o excepție. Folosirea incorectă va duce la frustrare.

Recomandările simple privind funcționarea acestuia vă vor permite să utilizați un astfel de asistent indispensabil în bucătărie pentru o perioadă lungă de timp.

• Nu gătiți produsul imediat după cumpărare, este necesar un tratament termic. Încălziți-l în cuptor timp de câteva ore pe o foaie de copt la o temperatură de 230 grade.
• Puneți numai pe o suprafață netedă și tare (foaie de copt, pan). În nici un caz nu trebuie așezat pe cuptor sau pe grătar. Evitați focul direct.
• Este permis să utilizeze într-un cuptor cu microunde.
• Nu este necesar să lubrifiați cu ulei un strat de silicon, acesta are proprietăți non-stick.
• Acoperirea este foarte sensibilă la orice deteriorare mecanică.Tăierea sau perforarea pe suprafață este strict interzisă. Acest lucru se aplică și periilor metalice.
• Este de dorit să se spală un produs polimeric fără mijloace de spălare sau să se prefere să nu fie alcalini, deoarece această substanță este capabilă să distrugă suprafața de lucru a materialului.
• De regulă, rămășițele de feluri de mâncare pe ea nu se lipesc, este suficient să curățați cu un burete umed sau clătiți cu apă. Dacă produsul este prea murdar, apoi înmuiați-l pentru o perioadă scurtă de timp, apoi uscați-l cu un prosop.
• Nu pliați foaia de mai multe ori - se formează crete care fac produsul inutilizabil. Păstrați-o pe rolă.

În opinia lor, opiniile utilizatorilor sunt împărțite. Unii au o atitudine neutră față de gătit, mai ales în cazul foilor de copt piramidale. O anumită parte le considera lipsite de sens. Dar, în general, feedback mai pozitiv.

Foaia de coacere este "întotdeauna pregătită" pentru funcționare, nu trebuie măsurată și îndreptată, lubrifiată. Acest lucru - cheia pentru feluri de mâncare delicioase.

Printre aceste neajunsuri, utilizatorii remarcă un ușor defect de fabricație în aplicarea marcajelor pe foi, care pot avea o diferență, de exemplu, cu matrițe de coacere pentru prăjiturile de prăjituri. Cu toate acestea, ele sunt atât de nesemnificative încât sunt pur și simplu omise.

Potrivit recenziilor, consumatorii recomandă cu tărie ca toată lumea să cumpere un echipament de bucătărie indispensabil, care îi place să coace feluri de mâncare de casă de diferite complexități. Aceasta este cea mai bună opțiune pentru utilizarea zilnică.

Faptul că poate fi un tampon de silicon util pentru coacere, puteți afla din videoclip.