Cum sa faci mucegaiuri pentru cupcakes cu mainile tale?

În bucătăria aproape a oricărei gospodine puteți vedea un număr mare de dispozitive diferite de gătit. Printre acestea se află și vase de coacere. Astăzi vom vorbi despre cum să facem mucegaiuri pentru cupcakes cu propriile mâini acasă.

Formele pentru coacerea brioșelor pot fi fabricate din diverse materiale. De cele mai multe ori în acest scop se utilizează baze de celuloză. Cele mai frecvente opțiuni sunt hârtia prelucrată cu alimente, hârtia alimentară pentru pergamente.

Toate materialele utilizate pentru fabricarea matrițelor, trebuie supus unui tratament special. Va permite să le facă rezistente la umiditate și la fel de puternice.

De asemenea, după o astfel de procedură, el va fi capabil să absoarbă tot excesul de grăsime în timpul gătitului.

Hârtia alimentară cu strat de silicon este considerată o opțiune excelentă pentru fabricarea brioșelor. Din aceasta puteți face cu ușurință feluri de mâncare diferite.

Multe gospodine încearcă să înlocuiască bakeware-ul magazinului cu cele de casă. Astăzi, există multe forme pentru briose care pot fi făcute acasă:

• coșuri pentru biscuiți din hârtie;
• folii de bucate;
• formă de cupcake cu o gaură;
• Tulpina;
• cutii de silicon;
• vase din silicon etanșant.

• Mai întâi trebuie să pregătiți un borcan mic de metal sau sticlă. În diametru, ar trebui să corespundă fundului mucegaiului viitor. După aceea, pe pergament cu un creion și un conducător trebuie să desenezi câteva benzi. Lățimea lor ar trebui să fie de aproximativ 10-13 centimetri.
• Întreaga lungime a benzilor face mici serifi. Apoi, pătratele sunt tăiate din pergament de-a lungul liniilor. Creionul a fost apoi șters ușor cu un radieră.
• Pătratul tăiat trebuie așezat peste cutie în centru. Materialul este presat strâns la bază, îndoind marginile în jos. Se face și cu fiecare bucată de pergament tăiată.
• Fiecare mucegai este recomandat să se înmoaie o cantitate mică de ulei. După aceea, ele sunt așezate într-un vas de copt. Se toarnă aluatul gata preparat și se pune totul în cuptor.

• În primul rând trebuie să pregătiți mai multe cupe de unică folosință. Din unul dintre ele este necesar să se taie fundul la adâncimea necesară. În același timp, trebuie să tăiați o bucată de folie dreptunghiulară. Trebuie să fie pliată în jumătate.
• Pătratul rezultat din folie a fost așezat ușor pe fundul sticlei, în care fundul nu a fost tăiat. Materialul trebuie apăsat strâns pe obiect, îndoind marginile în jos.
• Pe partea de sus a foliei plasate pre-tăiat partea de jos a unui alt geam. Fără a le elimina, trebuie să tăiați marginile rămase. Dar trebuie să lăsați aproximativ 1-2 centimetri.
• Dacă ați folosit un pahar de sticlă, atunci este mai bine să luați o gumă etanșă ca dop. Din partea rămasă a foliei se formează muchiile matrițelor. În final, dacă se dorește, forma poate fi decorată cu hârtie decorativă.

• Această opțiune este potrivită pentru gătit un desert mare. Poate fi făcut din folie. Un dreptunghi mare este decupat din acest material. Piesa este pliată în jumătate pentru a face un pătrat față-verso.
• Folia este plasată pe o suprafață mai mică, rotundă sau pătrată. Marginile materialului se îndoaie ușor și formează din ele zidurile dense ale formei viitoare.
• În mijlocul tăiat o gaură mică formă rotundă. Materialul din jurul lui este înfășurat treptat, formând pereți.

Această opțiune este perfectă pentru coacerea micilor cupcakes.

• Mai întâi, tăiați mici parcele de formă pătrată din pergament. Partea lor ar trebui să fie aproximativ egală cu înălțimea mucegaiurilor viitoare, înmulțită cu două (plus diametrul vasului).
• Fiecare pătrat este pliat mai întâi de sus și apoi de jos. Astfel, materialul ar trebui să fie pliat în patru părți egale. Pe fiecare linie de pliere primită cu un creion, trebuie notate marcajul cu o distanță care să corespundă razei fiecărei forme. Acesta trebuie măsurat din punctul central al hârtiei.
• Pentru a face munca mai rapidă și mai ușoară, puteți pune un pahar în mijlocul foii de pergament. După aceea, cu un creion, faceți patru serifi la margini.
• Pentru a da foii forma dorită, trebuie să desenați câteva linii auxiliare cu un creion. Pentru a face acest lucru, acesta trebuie să fie îndoit în direcția de la punctul marcat al fundului sticlei la marginea foii la un unghi de 25-30 grade. Acest lucru trebuie făcut mai întâi pe o parte a benzilor centrale.
• După aceasta, foaia de pergament este întoarsă cu cealaltă parte și aceeași dungă este realizată din dungile centrale. Acum poți forma mucegaiuri, îndoiți bine locurile unde liniile sunt marcate cu un creion. Ele pot fi șterse după radieră.
• În primul rând, foaia de pergament este îndoită pe o parte. Apoi, în al doilea rând, materialul este pliat în direcția opusă. În cele din urmă ar trebui să obțineți un diamant.
• În același mod, alte trei linii de pe foaie sunt îndoite. Acest lucru va ajuta să formați o formă de lalefă.

Cel mai adesea pentru fabricarea unor astfel de forme în casă folosind un compus special de material.

O astfel de bază va fi similară cauciucului, poate fi utilizată în locul materialului obișnuit de silicon.

• Mai întâi trebuie să pregătiți un recipient din plastic. Ar trebui să fie fără goluri și fără zgârieturi. Un obiect din ipsos sau plastic este plasat în interiorul acestuia. Forma viitoare va fi aruncată din ea.
• Apoi trebuie să luați nisipul sau amestecul uscat. Sunt turnate într-un recipient din plastic. În același timp, elementul trebuie tratat temeinic cu ulei vegetal sau apă cu săpun.
• Elementul din container trebuie umplut cu compusul siliconic preparat. După aceea, recipientul este etanșat cu un capac. În această formă, toate au rămas timp de 15 minute.
• Când timpul trece, recipientul este deschis și dezasamblat cu grijă. După câteva minute, amestecul de silicon nu trebuie să rămână pe mâini. Forma este tăiată cu un cuțit de papetărie.

În acest caz, puteți utiliza orice agent de etanșare cu silicon.

Se strânge într-o placă separată. Adăugați niște amidon din cartofi. Masa rezultată este bine frământată.

Pregătirea trebuie să fie pre-unsă cu ulei vegetal sau cu o cremă simplă de mână. Amestecul de silicon finit este plasat în el și lăsat în această formă până a doua zi. În timpul zilei masa se va putea întări complet și se va ajunge la forma.

În câteva ore amestecul trebuie să se solidifice complet. După aceea, piesa de prelucrat este îndepărtată. În final, forma rezultată poate fi în continuare decorată cu hârtie decorativă.

Atunci când alegeți un material adecvat pentru fabricarea matriței, considerați-vă câteva caracteristici. Amintiți-vă că vasele de silicon nu vor face deserturi cu o crustă. Dar, în același timp, din această matriță este cea mai ușoară cale de a obține farfuria finită. Va fi suficient să îndoiți produsul puțin, astfel încât cupcakes să fie pe placă.

De asemenea, amintiți-vă silicon are proprietăți bune de lipire. Formularul poate fi simplu grăsime înainte de coacere. Poate fi folosit pentru toate tipurile de sobe (gaz, electric, inducție).

În plus, acest material nu se lipeste de aluat și absoarbe cu ușurință tot excesul de grăsime. Astfel de mucegaiuri sunt plăcute din punct de vedere estetic la brioșe.

Dacă doriți ca semifabricatele să se întărească mai repede, atunci ar trebui să folosiți o tavă cu diametru mare cu un capac plat pentru asta. Dacă nu, puteți lua o tavă metalică.

În tigaie trebuie să turnați apă și să-l aduceți la fierbere. Apoi, mucegaiurile viitoare trebuie să pună un capac sau o tavă caldă. Marginile hârtiei pergamentului devin aproape imediat uscate.

În fabricarea acestor feluri de mâncare amintiți-vă că înălțimea fiecărui produs ar trebui să fie puțin mai mare, deoarece aluatul va crește în timpul procesului de gătit. Este necesar să se calculeze corect diametrul semifabricatelor. Pentru a face acest lucru, puteți folosi o ceașcă rotundă.

Pentru mai multe despre fabricarea de cupcakes din folie, vedeți mai jos.