Fench-press: ce este și cum să-l folosiți?

În bucătăria oricărei găzduitori există întotdeauna o mulțime de dispozitive care pot facilita munca de preparare a alimentelor și băuturilor, precum și a deveni o decorare interioară. La acest tip de produse pot fi atribuite și presa franceză, care astăzi este un aparat de bucătărie popular, datorită faptului că este compact și convenabil și, cel mai important - aproape orice membru al familiei se va confrunta cu aceasta, nu sunt necesare abilitati speciale aici.

Presa franceză este destinată preparării băuturilor calde: ceai sau cafea. Trebuie remarcat imediat că în țara noastră acest aparat de bucătărie acționează mai mult ca un ceainic pentru ceai, în timp ce în Statele Unite ale Americii, precum și în Europa, preferă să folosească o presă franceză pentru prepararea cafelei. Cu toate acestea, nu se poate spune că cafeaua pregătită într-un mod atât de neobișnuit va fi diferită de o băutură puternică care a fost preparată într-un filtru de cafea sau turcă special conceput.

Descrierea preparării unei băuturi folosind o presă franceză este destul de simplă. Deci, pentru început este necesar să se toane ceai (puteți utiliza foi, granule etc.) sau cafea măcinată într-un balon de sticlă al cazanului. După aceea, substanța uscată trebuie turnată cu apă fiartă fierbinte.

Imediat începe să bea nu merită. Mai intai trebuie sa asteptati 5 minute pana cand bautura este preparata si apa este plina de gust, iar apoi cu ajutorul pistonului trebuie sa stoarceti sedimentele nedorite. Pentru a face acest lucru, este necesar să apăsați pistonul cu efort - acesta va cădea, iar sedimentul (granule de cafea sau frunze de ceai) va fi înfipt în partea de jos a balonului.

În general, o presă franceză este un fel de ceainic pentru prepararea diferitelor tipuri de băuturi. Designul său este alcătuit din mai multe elemente integrale:

• sticle de sticlă;
• se filtrează;
• pistonul (un piston special, care este necesar pentru presare, este echipat cu un mâner mic care facilitează procesul de funcționare).

Dacă studiați mai detaliat dispozitivul acestui dispozitiv, puteți observa că, indiferent de modelul specific al dispozitivului, presa franceză are anumite caracteristici universale care rămân neschimbate. De exemplu, un balon de sticlă, care este containerul principal al unui aparat de bucătărie, nu se poate schimba în diametru, dar este diferit în volum. Astfel, putem observa faptul că cu cât fierbătorul este mai mare, cu atât este mai mare (și invers).

Principalul container de sticlă este plasat, de obicei, într-un caz special. Corpul poate fi fabricat din materiale diferite (de exemplu, metal sau plastic). De asemenea, fierbătorul are un capac, care asigură cea mai rapidă preparare de ceai sau cafea. Atașat la acest capac este un piston care se mișcă vertical și acționează ca o presă pentru filare.

În partea inferioară a pistonului (care în esență este un piston obișnuit) există o rețea care funcționează ca un filtru, un element mic din oțel și un arc fixat de un șurub.

Presa franceză este folosită pentru prepararea băuturilor: în primul rând ceaiul și cafeaua. Pentru a face cafea în această unitate, ar trebui să urmați o anumită secvență de acțiuni:

• fierbe apa;
• toarnă cafeaua într-un balon presă franceză;
• se toarnă apă fiartă peste cafea;
• așteptați ceva timp;
• coborâți încet pistonul spre partea inferioară;
• toarnă băutura în cupe.

Mecanismul de preparare a ceaiului folosind această unitate este același.

În ciuda faptului că aparatul de bucătărie este destul de popular printre o gamă largă de consumatori, o presă franceză nu este considerată un dispozitiv ideal pentru prepararea băuturilor calde. El are atât caracteristici pozitive, cât și negative. Luați în considerare avantajele și dezavantajele presei franceze în detaliu. În primul rând, trebuie remarcat faptul că numărul de avantaje depășește în mod semnificativ numărul de laturi negative. Adesea, utilizatorii disting astfel de caracteristici pozitive ale acestui tip de aparat de bucătărie:

• preț accesibil - Cumpărați presa franceză poate cumpăra reprezentanți ai celor mai diferite straturi sociale, cu diferite nivele de venit
• ușurința în îngrijire și întreținere - această caracteristică este deosebit de importantă pentru gospodine;
• nu există sedimente în băutură - această proprietate a presei franceze se datorează prezenței unui filtru metalic care îndeplinește eficient sarcina;
• densitate - dispozitivul se va potrivi chiar și în cea mai mică bucătărie, nu va ocupa o mare cantitate de spațiu și nu-l va aglomera;
• variabilitatea băuturilor - nu numai că, cu ajutorul dispozitivului puteți prepara ceai și cafea, astfel încât să puteți regla puterea băuturii așa cum doriți.

Cu toate acestea, în ciuda caracteristicilor pozitive, acest dispozitiv are și caracteristici negative. Acestea includ:

• material fragil - geamul este ușor de rupt, zgâriat sau deteriorat, astfel încât dispozitivul necesită o atitudine atentă;
• principiul mecanic de funcționare: procesul de a face o băutură se face prin efort uman, nu automat;
• presa franceză nu are funcția de încălzire a apei, prin urmare, veți avea nevoie de aparate de uz casnic suplimentare pentru a face băutura și nu va fi capabilă să mențină băutura fierbinte caldă.

În funcție de materialul folosit pentru a face cazul, există mai multe tipuri de prese franceze:

• sticlă;
• metal;
• ceramică;
• din plastic;
• din oțel inoxidabil.

Cu toate acestea, diferențele pot fi nu numai în material, dar și în dispozitiv. De exemplu, unele aparate pot avea pereți dubli puternici.

Astăzi pe piață există o mare varietate de prese franceze. De aceea este destul de dificil să navighezi într-o gamă atât de largă de dispozitive. Evaluarea noastră vă va ajuta să alegeți modelul cel mai potrivit.

Marca daneză Bodum oferă clienților săi o gamă largă de dispozitive de diferite culori și volume. Dispozitivele sunt confortabile și durabile.

Presele franceze din Bialetti sunt de înaltă calitate și sunt cunoscute în rândul consumatorilor. Unul dintre principalele avantaje ale dispozitivului este prezența unor mânere durabile și fiabile.

Această marcă produce o gamă largă de feluri de mâncare și ustensile de bucătărie. El este, de asemenea, cunoscut pentru producția de prese franceze de înaltă calitate. Japonezii de ceai și cafea au un design modern și atractiv.

În ciuda faptului că acest brand este chinez, are o reputație destul de bună.Presiunile franceze ale acestui producător sunt nu numai funcționale și practice, ci și atractive din punct de vedere estetic.

Principalul avantaj al acestei companii este prețul accesibil.

Acest brand a câștigat dragoste și recunoaștere nu numai printre iubitorii de cafea și ceai, ci și printre bucătarii de clasă mondială care folosesc dispozitivele Röndell în restaurantele lor.

Prin pregătirea unei băuturi într-un dispozitiv de la compania Vitesse, puteți descoperi cu adevărat gustul rafinat al unei cafea tare sau aroma plăcută a ceaiului din plante.

Este destul de dificil să alegeți o presă franceză de înaltă calitate care să-și îndeplinească pe deplin funcțiile și vă va servi și pentru o perioadă lungă de timp. De aceea, când cumpărați un dispozitiv, trebuie să acordați o atenție deosebită anumitor puncte.

• În primul rând, experții recomandă să cumpere o presă franceză numai pentru acele mărci care au reușit deja să demonstreze calitatea produselor și să aibă o bună reputație. Am vorbit despre ei mai sus.
• Este important să se acorde atenție fiabilității montajului becului în interiorul dispozitivului. În cazul în care eșuează sau nu este suficient de puternic, atunci cumpărarea unui astfel de dispozitiv ar trebui abandonată.
• Analizați aspectul balonului. Ar trebui să fie de înaltă calitate. Evaluați starea sticlei: nu trebuie să fie zgârieturi, chipsuri și alte deteriorări.
• Verificați dacă plasa care servește drept filtru este suficient de strânsă pentru a adera la balon. Ar trebui să se miște ușor și fără probleme, fără nici un jignitor.

Pentru a vă bucura de băutura delicioasă pe care ați pregătit-o cu ajutorul unei presa franceză, Este necesar să urmați o serie de reguli simple în timpul funcționării dispozitivului.

• Pentru cafea de bere, folosiți doar boabe grosiere. Faptul este că filtrul presei franceze nu va fi capabil să dețină cafeaua, care este prea fină. Astfel, băutura ta nu va fi pură și omogenă, dar va avea un sediment.
• Ar trebui să crească o cantitate de cafea pe care o puteți bea la un moment dat. Dacă băutura va sta într-o presă franceză timp îndelungat și se va bea mult timp, va deveni gust amar și neplăcut.
• Nu fiți prea zeloși cu utilizarea pistonului - nu stoarceți lichidul până la ultima picătură.
• Pentru a spăla bine dispozitivul, acesta trebuie dezasamblat, iar după spălare trebuie asamblat corespunzător. Cazanul poate fi spălat atât manual, cât și într-o mașină de spălat vase (totuși, aceasta trebuie să fie o notă separată în instrucțiunile de utilizare și asamblare).
• După cum sa menționat mai sus, o presă franceză poate fi folosită atât pentru prepararea ceaiului, cât și pentru prepararea cafelei. Cu toate acestea, dacă intenționați să preparați băuturi diferite, atunci pentru aceasta este mai bine să utilizați diferite dispozitive. În caz contrar, poate exista un gust și un miros neplăcut de la altă băutură.

Astfel, am luat în considerare toate trăsăturile, avantajele și dezavantajele unui astfel de dispozitiv popular destinat preparării băuturilor calde, precum o presă franceză. Astăzi, o unitate similară se găsește în aproape fiecare bucătărie. Este foarte popular printre tineri, precum și cu generația mai matură. Vă permite să preparați rapid și ușor o băutură gustoasă pentru dvs., pentru gospodăriile dvs. și pentru oaspeți.

Pentru a afla cum să faceți cafeaua folosind o presă franceză, consultați următorul videoclip.