Grile electrice: vederi, prezentare generală a modelului și sfaturi privind alegerea

Practic, toată lumea adoră să mănânce. Acest lucru este valabil mai ales atunci când vine vorba de carne prăjită pe foc sau pe grătar. Dar nu le avem întotdeauna la dispoziție, dar uneori doriți să vă răsfățați cu mâncare cu fum aromatic. Din acest motiv, pentru mulți oameni, un grătar electric de uz casnic poate fi o alternativă excelentă. Această soluție vă va permite să savurați delicioase feluri de mâncare la grătar, literalmente zilnic.

Grila electrică este foarte ușor de folosit. Datorită acestui fapt, chiar și un începător în domeniul gătitului va avea o mâncare bogată, savuroasă și gustoasă. Este un aparat compact de acasă care este convenabil de utilizat în locul unui cuptor cu microunde, aragaz sau un grătar clasic în natură. Procesează alimentele la temperaturi ridicate folosind încălzirea în infraroșu. Funcțiile instrumentului sunt:

• produse de patiserie;
• călire;
• E cald.

Prin utilizarea unei astfel de tehnologii, puteți obține cu ușurință un grătar în orice moment al anului, fără să așteptați sezonul de vară sau să faceți fripturi suculente și gustoase.

Acum, să vorbim despre avantajele și dezavantajele acestui dispozitiv pentru a înțelege dacă merită să-l cumperi. Dacă vă concentrați asupra beneficiilor, ar trebui să numiți câțiva factori importanți.

• Economisiți timp și capacitatea de a găti cantități mari de alimente. Astăzi pe piață este ușor să găsiți modele de grătar electric, care au mai multe compartimente pentru produse și fac posibilă gătitul a două sau trei feluri de mâncare simultan într-o perioadă scurtă de timp.
• Pregătirea meselor dietetice în cadrul unei alimentații adecvate. Adică puteți coace, coaceți și coaceți fără a adăuga ulei sau alte grăsimi, ceea ce va fi deosebit de important pentru persoanele care duc un stil de viață sănătos și pentru cei care trebuie să adere la un regim dietetic strict datorită caracteristicilor lor de sănătate.
• Absența diferitelor tipuri de mirosuri în timpul gătitului în modelele închise. Spre deosebire de grătarul tradițional, grătarul electric păstrează toate mirosurile în interiorul hranei. Acesta va fi extrem de confortabil în bucătăria de acasă, inclusiv un mic apartament studio.
• Versatilitate. Un astfel de dispozitiv vă permite să preparați alimente dintr-o varietate de produse: pește, carne de pasăre, carne, pâine, ouă, legume și cereale.
• liniștit. Cele mai multe modele au un nivel scăzut de zgomot în timpul gătitului.
• Funcționalitate extinsă. În afară de gătit, dispozitivul poate fi utilizat pentru încălzirea și dezghețarea hranei.

Dar este necesar să se ia în considerare dezavantajele acestui dispozitiv și dacă utilizarea lui este dăunătoare sănătății.

• Un număr mic de metode de gătit. Grila electrică nu poate înlocui aparatele de bucătărie de bază. Spre exemplu, spre deosebire de același aerogrill, nu poate fi aburit, nu poate fi utilizat pentru a găti complet primul vas;
• Inconvenientele legate de gătitul de control. Grila electrică nu poate fi lăsată nesupravegheată. Chiar și prezența timer-ului de repaus nu garantează faptul că felul de mâncare nu va fi prea răcoritor sau, dimpotrivă, nu va fi completat la pregătirea dorită.
• Nevoia de curățenie. Dat fiind faptul că există o suprafață cu proprietăți non-stick, un astfel de dispozitiv necesită o grijă atentă. Dacă nu este curățată corespunzător sau nu este prea bine, atunci își pierde rapid funcționalitatea și eficiența acesteia scade.
• Consum mare de energie. Având în vedere complexitatea sarcinii pe care dispozitivul o realizează, are o putere serioasă. Și acest lucru cauzează un consum de energie destul de grav, care se reflectă în facturile de energie electrică. În plus, acest dispozitiv este foarte sensibil la căderi de tensiune. Chiar și cu cele mai mici supratensiuni din rețea, poate eșua.

Adesea, oamenii cred că cuptorul cu convecție și grătarul electric sunt două nume pentru același dispozitiv. Aceasta este o amăgire, deoarece acestea sunt două dispozitive complet diferite și există o mare diferență între ele. În primul rând, grătarul electric diferă de aerogrill prin metoda de tratare termică a alimentelor. În cuptorul cu convecție se prepară alimente cu aer cald, care se extinde uniform prin recipient, datorită căruia produsul este gătit din diferite părți și este moale și suculent.

În grătarul electric se gătește în conformitate cu metoda de prăjire pe grătar, ceea ce nu garantează o prelucrare uniformă a alimentelor din toate părțile. Dar mâncarea poate ajunge miros caracteristic, ca și cum ar fi fost gătit pe foc.

De exemplu, în cuptorul cu convecție nu puteți doar să prăjiți carnea, să fierbeți prima, dar și să dezghetați alimente, fructe de padure uscate, să faceți iaurturi, să sterilizeze feluri de mâncare și să coaceți plăcinte. Și dacă există mai multe containere, atunci puteți economisi timp serios, deoarece poate găti mai multe feluri de mâncare în același timp. Și datorită prezenței timerului și capacității de a dezactiva o persoană nu trebuie să fie în bucătărie și să monitorizeze funcționarea dispozitivului.

În același timp, grătarul electric nu poate fi numit un dispozitiv multifuncțional. Desigur, el va fi capabil să prăjească carne și legume, precum și căldură și dezgheț de alimente. Dar feluri de mâncare pentru un cuplu și mâncăruri de sterilizare - nu.

Când se gătește într-un grătar electric, trebuie să fie întotdeauna o persoană pentru a preveni arderea alimentelor, precum și pentru a-și controla disponibilitatea. Ei bine, este mai greu sa o speli decat aerogrill. Prin urmare, pentru cei care caută o soluție universală, va fi mai bine să cumpărați un cuptor cu convecție. Și dacă aveți nevoie de un dispozitiv care să prăjească alimentele ca un foc de tabără, atunci cea mai bună soluție ar fi un grătar electric.

Există un număr mare de modele de grătare electrice pe piață și este dificil pentru un utilizator neexperimentat să înțeleagă soluția care este mai bună. Din acest motiv, ar trebui să vă familiarizați cu diferitele categorii de astfel de dispozitive. Acestea sunt:

• deschide;
• închis;
• universală.

În primul caz, suprafața de lucru este situată deasupra elementului de încălzire special al tipului infraroșu. În cel de-al doilea caz, dispozitivele sunt realizate sub formă de presă, ceea ce face posibilă prepararea alimentelor, ca într-un cuptor convențional.

În plus, grila electrică poate fi:

• pin;
• Contactless.

Dacă se încadrează în prima categorie, alimentele sunt în contact cu elementul de încălzire. Dacă al doilea - atunci nu. De exemplu, se poate întoarce pe un scuipat.

Grilele electrice sunt de asemenea disponibile:

• staționare;
• portabile.

Soluțiile staționare pot fi desktop sau în aer liber.

Ele pot varia, de asemenea, în funcție de tipul de suprafață de lucru. Prin acest criteriu sunt:

• cu acoperire ceramică;
• fonta;
• metal.

Cea mai ușoară modalitate de a utiliza și de a îngriji modelele cu o suprafață sticlo-ceramică.Cu toate acestea, puterea sa este foarte scăzută, motiv pentru care această opțiune nu este populară pentru consumatori.

Mai fiabil este o tavă metalică cu o acoperire neaderentă, care este destul de accesibilă pentru preț, la fel ca și aceleași grile de fontă.

Un alt criteriu prin care grilele electrice pot fi diferite este materialul din care este realizată carcasa. Poate fi din oțel inoxidabil sau plastic. Modelele de înaltă calitate sunt fabricate din oțel inoxidabil, deoarece acest material va fi mai puternic și mai durabil. Și dacă sunteți limitat în mijloace, atunci opțiunea ieftină în cazul plasticului va fi decizia excelentă.

Trebuie spus că astăzi pe piața internă există un număr imens de modele de la o varietate de producători, de la firme precum Tefal, Bork și Miele la produse de marcă chineză. Să încercăm să vorbim despre cele mai interesante modele care reprezintă într-adevăr o combinație excelentă de preț și calitate.

Primul model care trebuie menționat este un grătar electric. Weber Q-2400. Acest producător produce, de obicei, grile de cărbune și gaz. Dar există un model electric. Diferă în putere, acest indicator atinge valoarea de 1560 de wați. Acesta este un grătar destul de mare, iar greutatea sa este de aproximativ 16,5 kg. Capacul cu boiler este realizat din aluminiu turnat de calitate, iar suprafața interioară a capacului este ecranată cu aluminiu subțire. Această soluție permite creșterea semnificativă a suprafeței de încălzire și reducerea pierderilor de căldură în timpul procesului de gătire.

Temperatura maximă de gătit este de aproximativ 260 de grade și poate fi ajustată. Dacă vorbim despre grâu pentru produse, acesta este alcătuit din 2 compartimente și este fabricat din fontă cu email din porțelan. Acest lucru vă permite să simplificați îngrijirea suprafeței.

Grăsimile curg direct pe elementele de încălzire cu o acoperire specială și apoi în tigaia de sub grătar. Acest lucru vă permite să faceți posibilă efectuarea unui grătar, care nu este realizat pe grătar cu panouri detașabile sau cu grătare interschimbabile.

Printre deficiențele trebuie remarcat lipsa unui termometru integrat. De asemenea, minusul va fi un timp lung de încălzire - aproximativ 20 de minute.

Un alt model care merită atenție - Steba VG 500. Această soluție are un design original: o pereche de zone de încălzire cu o temperatură care este reglată separat - până la 300 și până la 250 de grade. Un panou are o suprafață ondulată, iar celălalt este realizat sub formă de zăbrele. Dispozitiv de alimentare - 2400 wați.

Partea ondulată are găuri pentru scurgerea grăsimilor care se acumulează într-o pereche de palete individuale. Dispozitivul poate fi controlat cu ajutorul a două comutatoare rotative, adică fiecare zonă poate fi controlată separat.

Singurul dezavantaj al modelului poate fi costul ridicat și faptul că nu este atât de ușor să găsești o vânzare.

Un alt model care va fi interesant pentru mulți - Kitfort KT-1636. A apărut recent pe piață. Cu aceasta, puteți găti legume, carne și sandvișuri. Poate fi utilizat în trei moduri. De exemplu, puteți închide capacul, motiv pentru care antena este prăjită uniform pe ambele părți. Dacă trebuie doar să prăjiți un fel de mâncare, atunci ar trebui să fie ușor deschis.

Și, dacă doriți, puteți descompune panoul la 180 de grade, ceea ce vă va permite să obțineți un prăjitor cu posibilitatea gătitului pe ambele părți simultan.Apropo, aici puteți seta temperatura pentru ambele jumătăți separat.

Avantajele modelului includ control electronic, precum și prezența unui cronometru pentru fiecare jumătate. În plus, acesta oferă o calitate bună de construire și un design frumos. Un alt plus este suprafețele de lucru detașabile. Dar dezavantajul este că spirala nu poate încălzi întregul avion.

Un alt model care poate fi chiar clasificat ca profesionist este ProfiCook PC-KG 1029. Puterea sa este de aproximativ 2000 de wați la cele mai înalte setări. Cea mai ridicată temperatură de gătit aici este de numai 180 de grade. Rețineți că există posibilitatea de a controla treptat temperatura. Pasul este de două grade. În acest model, produsele sunt în contact cu elementele de încălzire.

Aici, de asemenea, prezent învelișul neadecvat aplicat plăcilor speciale care sunt detașabile. Din acest motiv, acestea sunt ușor de spălat. Dacă este nevoie, modelul din ProfiCook se desfășoară cu ușurință, ca și modelul anterior. În general, acesta este un model minunat cu duze pe care fiecare hostess va dori.

Singurul dezavantaj al modelului, conform utilizatorilor, este un cablu de alimentare foarte scurt.

Nu mai puțin interesant grill electric - Bork G802. Face parte din categoria scumpe și are o caracteristică distinctivă - sonda termică. Acesta vă va permite să setați automat temperatura de gătit necesară, în funcție de tipul de carne și de gradul de prăjire. În același timp, integritatea produsului nu este încălcată. Dar dacă doriți, nu puteți utiliza acest dispozitiv. Modelul de putere este de 2400 wați.

Grill electric de la Bork poate fi folosit ca:

• presa de tip sandwich;
• grătar pentru grătar;
• grila de contact.

Unul din panourile de aici are o suprafață netedă, iar cel de-al doilea este canelat. Înclinarea plăcilor poate fi ajustată. Intervalul de temperatură aici este de la 160 la 230 de grade, iar treapta de comutare este de 5 grade.

Singurul dezavantaj al acestei soluții este acela Interfața este disponibilă numai în limba engleză.

Un alt model care merită atenție - Tefal GC306012. Este considerat unul dintre cei mai buni dintre cei care sunt pe piață. Are o putere de 2000 de wați. Această soluție vă permite să traduceți panoul în trei poziții diferite, ceea ce face posibilă găsirea poziției celei mai convenabile pentru gătit. Și o puteți folosi ca:

• gratar;
• un cuptor;
• gratar.

Există mai multe moduri de temperatură care sunt reglate mecanic. Corpul Tefal GC306012 este fabricat din materiale compozite. Panourile sunt realizate din metal și au o acoperire neaderentă. Acestea sunt pur și simplu spălate atât manual, cât și în mașina de spălat vase.

Numai soluții orizontale au fost prezentate în clasament, dar grătarul electric vertical poate fi, de asemenea, găsit pe piață. Este adevărat că astfel de opțiuni sunt mai degrabă o excepție.

După cum puteți vedea, există doar un număr imens de modele de grătar electric pe piață. Prin urmare, utilizatorii au o întrebare, cum să alegeți un grătar electric de calitate pentru casă. Puteți utiliza următoarele sfaturi:

• paletele cu o suprafață ondulată sunt foarte incomode pentru spălare, motiv pentru care este mai bine să cumpărați modele cu suprafețe mai simple;
• tava trebuie îndepărtată astfel încât să poată fi spălată, altfel va dura mult timp și efort;
• cu cât mai multă putere are un grătar electric, cu atât mai bine va funcționa și mai rapid pentru a găti alimente;
• Nu va fi inutil dacă dispozitivul are un indicator luminos care indică dacă dispozitivul este pornit sau nu;
• este mai bine să cumpărați un model de tip închis, ceea ce vă va permite să nu respirați fumul în timpul gătitului și să împiedicați stropirea de grăsime;
• este mai bine să alegeți o soluție care să poată menține temperatura dorită, va fi o opțiune excelentă dacă oaspeții dvs. nu au timp să vină la timp și doriți să le faceți plăcere cu alimente fierbinți;
• va fi bine dacă pe corp există un regulator de temperatură care vă va permite să reglați cu ușurință temperatura termoelementului pentru diferite feluri de mâncare;
• învelișul trebuie să aibă o suprafață neadecvată, este necesar dacă există dorința de a găti alimente fără ulei sau aburit;
• o altă conveniență va fi posibilitatea de a regla înălțimea capacului și a picioarelor;
• în plus, dispozitivul trebuie să fie protejat împotriva supraîncălzirii, pentru a nu provoca un incendiu, aproape toate modelele de acasă de pe piață îndeplinesc acest criteriu.

Cum să alegeți un grătar electric, consultați următorul videoclip.

Dacă vă dați sfaturi cu privire la utilizarea unui astfel de echipament, cum ar fi grillul electro, atunci trebuie remarcat că cel mai bine este să gătiți carnea în el. Puteți face aproape orice, dar cea mai bună soluție ar fi fripturi de vită.

Puteți găti și carne de pasăre. Cel mai bine este să luați carnea de pui, deoarece carnea cu această metodă de gătit nu va fi suprascrisă și, în același timp, obține o crustă rece. Dacă vorbim despre legume, atunci ele sunt la grătar va fi o soluție excelentă ca mâncăruri vegetariene sau farfurie.

Dacă vorbim de pește, atunci grătarul electric este o soluție excelentă pentru gătitul fripturilor de pește. Cel mai bine este să dați prioritate speciilor grase de pește marin. De exemplu, ton și somon. Dar pollock și stiuca sunt, de asemenea, mare. Pentru a găti bine, tăiați fileul. în bucăți de grosime de doi și trei centimetri.

Ei bine și cel mai important: pentru fiecare tip de produs trebuie selectat timp de gătire separat, deoarece toate au proprietăți și texturi diferite. În general, grătarul electric este O soluție excelentă pentru orice hostess.