Ce ciuperci cresc în Crimeea?

Crimeea este bogată în vegetație, iar pe teritoriul său în cantități mari cresc nu numai boabe, ci și ciuperci. Cu toate acestea, pentru a nu ajunge la spital, este necesar să se știe în mod clar care ar trebui să fie consumate și care nu ar trebui să fie consumate.

Pe tot teritoriul Crimeei, există locuri în care ciupercile cresc în număr mare, iar iubitorii de "vânătoare liniștită" știu întotdeauna când să meargă în pădure. Lumea ciuperci a peninsulei are câteva zeci de mii de plante, dar creșterea lor acasă este un proces dificil, deoarece este necesar să se creeze condiții unice, să se pregătească un sol special.

În natură, ciupercile și capcanele albe apar și aici, numai tu trebuie să te ridici deasupra, la aproximativ 1,5 mii de metri deasupra nivelului mării. Cele mai bune locuri pentru a colecta: suprafețe de munte înclinate, mici margini în cazul în care soarele strălucește cea mai mare parte a zilei. Cele mai multe pickupuri de ciuperci se găsesc pe versantul vestic al Munților Crimeea. Aceasta este, în primul rând, Ai-Petrinskaya Yayla și faimoasele sale vârfuri. Există mai multe tipuri de ciuperci pe muntele Demerdzhi.

Este necesar să mergeți la satul Radiant, care este situat lângă Alushta. În anii buni, poți să te poticci pe o pajiște mare de ciuperci. Ascunde numeroase locuri de ciuperci și pădurea din Sevastopol.

În plus, puteți umple coșul cu ciuperci lângă vechea Crimeea și Theodosia. Merită, de asemenea, să încercați norocul în apropierea unor lacuri. Cioburile de ciuperci iubesc să fie pe malurile Donuzlav și Sasyk. Un număr mare de "șoareci" crește în raza Observatorului Criminal Astrofizic și în apropierea satului Kolchugino. Dacă doriți să colectați ulei, atunci ar trebui să mergeți la Stroganovka sau Zelenogorsk.

Ryzhiki este, de asemenea, colectat activ de către ciuperci pickers, ele cresc în plin lemne lângă Rybachiy. În marmură, colectorii de ciuperci sunt trimiși pentru a colecta chanterelles.

În Crimeea, primele ciuperci de primăvară pot fi colectate odată cu apariția căldurii. Dar în această perioadă recolta nu este prea mare, cele mai bune sezoane iau în considerare vara și toamna. Cele mai multe ciuperci tinere apar pe suprafață după o ploaie ușoară, dar nu imediat, dar după câteva zile. Dacă amânați și amânați excursia în pădure timp de patru zile, puteți umple coșurile cu mult.

Ryzhiki și boletus încânta colectorii de ciuperci în vară. De asemenea, în păduri și pe marginea Crimeei, puteți găsi rusula, porcini și ciuperci. Există, de asemenea, plante mai puțin cunoscute unor ciuperci pickers:

• rogatiki;
• o parte;
• redechnye;
• Mokhovikov.

Există o mulțime de ciuperci, care nu pot satisface dimensiunile lor. Cei care sunt norocoși vor putea găsi păsări de bolete și de aspen, deși nu cresc direct sub copaci, ci separat de ele, în pădurile de conifere.

Recolta de toamnă poate fi colectată până în octombrie. Există ciuperci care sunt recoltate până la îngheț. De regulă, este un "mouse mic" și miere agaric. Până la jumătatea toamnei, este mai puțin frecventă, dar totuși se pot întâlni chanterelles întârziate în pădure, uneori boletele sunt prinse într-un coș de ciuperci. Rogatik și ciupercile de lapte dau o recoltă bogată la începutul toamnei.

Pe teritoriul Crimeei există ciuperci de stepă care se dezvoltă pe marginea munților și în păduri, principalul lucru este să știm când să mergem în căutare. Există specimene rare care sunt caracteristice doar pentru această regiune, precum și ciuperci bine-cunoscute, cum ar fi albe, ulei, chanterelles.

Sarcosomii, care se găsesc și pe teritoriul peninsulei, deși sunt considerați folositori, dar încă nu se pot consuma.

Această plantă are mai multe nume. Pe teritoriul peninsulei este numit și "porc gigantic". Un alt printre localnici se poate găsi numele "govorushka gigant". Ciuperca crește în pădure, deoarece solul este cel mai potrivit. Colectoarele de ciuperci o colectează timp de câteva luni. Cu ploaie suficientă, ciupercile cresc în vara și la începutul toamnei.

Ciuperca albă crește în grupuri mici, așa că dacă vedeți una, atunci există încă în apropiere. Nu este greu să vedem planta printre frunziș, deoarece se evidențiază în fundal general cu o culoare albă. Uneori, capacul nu este complet alb, dar are o nuanță plăcută cremoasă. De regulă, ciupercile pure alb sunt tineri, au un capac neted, sub ei sunt jumperi. Ei au picioare dense, cărnoase, dar nu prea lungi, cu maximum 8 centimetri la vârsta adultă. Uneori, pe tulpină sunt villi, care se află mai aproape de capac. În partea inferioară a picioarelor se vede o ușoară îngroșare.

Dacă rupeți o ciupercă, puteți vedea că pasta este aceeași albă sau cremă. Chiar și în stare brută, ciuperca albă are o aromă plăcută. Uneori plantele adulte au un gust ușor amar, sunt mai bine să se usuce. Un număr mai mare de substanțe nutritive găsite în ciupercile tinere de porcini. Acestea conțin klitocybin - un antibiotic care acționează împotriva bacilului tuberculilor.

Ciupercile ar trebui să fie atente, deoarece este ușor să confundați această ciupercă cu alții, de asemenea, în creștere în Crimeea. O mulțime de asemănări pot fi urmărite la govorushka fumoasă, care este, de asemenea, comestibilă și are un gust excelent. Este rău când ciuperca de munte albă este confundată cu gloanțe otrăvitoare. Dacă selectorul de ciuperci a intrat pe o porțiune întreagă, trebuie să vă uitați mai atent dacă nu este un "inel de vrăjitoare".

Ciuperca descrisă este preparată prin diverse metode: fierte, fierte, prăjite și sărate. Are un termen de valabilitate mic, după colectare va trebui să spălați produsul și să îl lăsați în apă rece cu apă sărată pentru o vreme.

"Șoarecii" pot fi de asemenea mâncați, în Crimeea cresc mai multe specii. Locul principal de creștere este pădurile conifere sau mixte. Puteți găsi ciuperci pe mușchi sau nisip. Ciupercile cresc atât individual, cât și în grupuri mici. La adunări colectorii de ciuperci sunt trimise în septembrie, iar colecția durează până la mijlocul toamnei. Pentru a colecta o mulțime de ciuperci din această specie, ar trebui să mergeți la satul Kolchugino, este în vecinătatea sa cea mai mare parte dintre ele. Le puteți găsi lângă laboratorul astrofizic.

În ciupercile tinere, capacul are o formă de vârf, iar marginile sunt ușor înfășurate. Dimensiunea capului - până la 100 mm. Când planta se înroșește, capacul devine plat, neuniform. Este destul de carne, există mici fisuri. În centru este dificil să nu observați tuberculul, există plăci de mai jos, dar ele sunt situate departe unul de celălalt.

Culoarea ciupercilor poate fi atât de lumină, cât și de gri închis. Dacă a plouat recent, apoi se formează un pic de umflatură pe suprafața plantei, așa că pălăria pare lipicioasă. Picior până la 12 cm, la bază este mai gros și mai dens. Dacă este o ciupercă pentru adulți, în interior se formează goluri. Umbra piciorului este galben, uneori gri.

Este posibil să se distingă o ciupercă în zbor, care este disponibilă în apropierea capacului. Deși carnea este densă, "micul mouse" se rupe cu ușurință chiar și cu o ușoară presiune. Ciupercile se fierb, se macină, se toarnă. Ele pot fi prăjite, dar numai după pre-fierbere. Pentru al doilea fel de mâncare nu găsiți un supliment mai bun.

Chanterelles sunt printre cele mai populare ciuperci comestibile. Acestea sunt portocalii, galbene sau albe, carnale și în formă de pâlnie.Pe suprafața inferioară, sub capacul neted, majoritatea speciilor au creastături care se prăbușesc aproape complet pe tija. Multe specii au o aromă fructată de caise și au adesea o aromă ușor piperată.

Datorită legăturii lor micoriziale cu copacii, lemnele pot fi găsite pe teren, alături de specii de foioase. Acestea sunt ciupercile de vară și de toamnă. Ele dau roade din iunie până în septembrie. Capacele sunt de obicei convexe, în formă de vază. Tulpinile sunt netede, umplute și cu aceeași culoare ca și capacul.

Ciupercile conțin vitamina C, precum și o cantitate mare de caroten, care a provocat apariția unei culori portocalii-galbene. Abilitatea de a recunoaște branhiile false este una dintre cele mai utile abilități pentru un ciobuc. Acestea sunt reprezentate de pliuri furcate pe partea inferioară a ciupercii.

Aceste ciuperci se găsesc în pădurile din Crimeea de la sfârșitul verii până în noiembrie. Foarte rar cresc singure, formând adesea porții mici. Îi place să paraziteze sub copaci și pe niște bulioni mari și vechi. Astfel, solul umed, prin urmare, apare în număr mare după ploaie.

Dacă este o plantă tânără, atunci capacul ei trebuie să fie concav în jos. Când crește o ciupercă, ea se înclină treptat și, în final, devine complet plat. Dimensiunea unei ciuperci adulte poate ajunge la 150 mm în diametru.

Culoarea întregii ciuperci este mierea, există mici cântare sau chiar puf. Sub capac puteți vedea un inel mic de film subțire. Este necesar să se poată distinge ciupercile de toamnă de falsul gri-galben, care nu sunt potrivite pentru mâncare. Sporii acestor ciuperci sunt întunecate, în timp ce cele comestibile sunt albe și nu există miros de pământ amar.

Dacă doriți să înscrieți mult ulei, atunci ar trebui să mergeți în regiunea Belgorod a peninsulei. Maslata crește în cantități mari:

• în satul Zelenogorsk;
• Strogonovke;
• pe Ai-Petri.

Ciupercile cresc din iunie până la mijlocul toamnei. Maslata preferă zone cu o cantitate mare de lumină, astfel încât acestea pot fi găsite pe margini, pajiști. Aceste ciuperci sunt iubite nu numai de oameni, ci și de insecte, prin urmare boletele tinere sunt adesea consumate de ei.

Avantajul ciupercilor este că este destul de greu să le confundăm cu alții. Capacul este carnos, moale, ca și cum ar fi uns. În aparență, aceste ciuperci sunt de culoare alunecoasă, maro sau maro deschis. Forma capacului este o emisferă mică, iar cu cât ciuperca este mai matură, cu atât cresc mai multe muchii. Dacă este necesar, pielea este separată de pulpă este foarte simplă, sub ea există tuburi cu pori galbeni. În ciuda masivității părții superioare, piciorul inferior este subțire, lungimea sa poate ajunge la 100 mm.

Este imposibil să păstrați petrolul mult timp, acestea sunt pregătite imediat după colectare. În pulpa unui lot de viermi, pentru a elibera ciuperca, merită să-l scufundați timp de o jumătate de oră sau o oră în apă sărată.

Viermii de viermi, deși se întâlnesc în număr mare în pădurile mixte din Crimeea, sunt rar colectați de ciuperci, deoarece sunt greu de gătit. Sezonul de adunare începe în mijlocul verii și durează până la începutul toamnei. Majoritatea botului apare după ploaie.

Pe peninsulă există mai multe specii:

• stejar;
• uscat;
• piper.

Diferă culoarea ghimbirului de plante și structura lamelară. Pe capac sunt dungi maro, pe picioare sunt găuri mici de nuanță galbenă. Cu cat este mai mare ciuperca, cu atat densitatea piciorului este mai mica.

Ciuperca de ciuperci are un capac în formă de pâlnie, diferit în alb. Pe plăcuțe pot fi sucuri, care au gust amar. Planta are un picior îngust și scurt.

Laptele uscat are o culoare albă, dar pe capac există pete maronii. Plăcile sunt albastre, dacă spargeți ciupercile, sucul nu va ieși afară.

În iulie, numeroși ciuperci se îndreaptă spre aceste ciuperci în pădurile peninsulei. Locul principal de creștere este zona aflată sub copaci. Ghimbirul nu creste singur, ci doar in grupuri mici.Pentru astfel de ciuperci ar trebui să meargă la coasta de sud.

Le puteți distinge prin capacul portocaliu, care este de 12 centimetri. Dacă rotiți ciuperca, atunci vor fi plăcuțe vizibile de roșu. Dacă le apăsați, își vor schimba culoarea în verde. Picioarele pot ajunge la o grosime de 2 centimetri, pe suprafata lor existand mici depresiuni. Ciupercile sunt evaluate pentru pulpa parfumată, care este puțin dulce.

Aceasta este una dintre ciupercile care nu pot fi otrăvite, dar când se recoltează, va trebui să verificați carnea, care trebuie să fie albă. Pe teritoriul Crimeei există două tipuri de impermeabile:

• În formă de pară;
• gigant.

Învelișul de ploaie gigant are un corp alb, rotund, care, odată cu schimbările de vârstă, se umple spre galben. Înălțimea maximă - 340 mm. Capacul de ploaie în formă de pară este numit așa pentru că are un corp asemănător părului. Pe piele există tuberculi mici, suprafața este dură. Aceste ciuperci sunt foarte îndrăgostite de lemnul putred, pot fi consumate numai exemplare tinere.

Conform descrierii, această ciupercă extraordinară de stepă aparține familiei de ciuperci de stridii. Sezonul este foarte lung, ciupercile recoltează planta din primăvară până în toamnă, dar vara este dificil de găsit, deoarece în căldura, când solul este prea uscat, singura parte nu crește.

Dacă există o mulțime de ploaie, puteți găsi o cantitate suficientă de ciuperci în păduri. Parcelele unilaterale se găsesc nu departe de ferme, ele cresc chiar de-a lungul drumurilor și în râuri, mai ales în gurile râurilor și cursurilor.

Într-adevăr, trufele cresc pe peninsulă, sezonul de colectare este din august până în ianuarie. Aceste ciuperci sunt apreciate pentru aroma lor unică. Pentru ca cresterea lor necesita un climat umed, tufele pot fi gasite doar la poalele muntilor si coasta de sud. În Crimeea, ciuperca crește sub o pernă de conifere în pădurile de pin tânără.

Este important să se poată distinge ciupercile otrăvitoare, deoarece consumul lor în alimente duce la otrăvire și chiar la moarte. Există specimene similare pe teritoriul Crimeei, dintre care puteți găsi nume cunoscute, cum ar fi o zbuciumă agarică, păroasă și ciuperci false.

Ciuperci periculoase care atrag după aspectul lor, dar nu sunt potrivite pentru consumul uman. În unele țări europene, capacele ciupercilor sunt zdrobite și așezate în farfurie cu lapte pentru a atrage muște domestice. Insectele consumă un lichid care conține toxine care se pot dizolva în apă și, prin urmare, în lapte. După un timp, muștele devin somnoroase, cad și mor. De aici numele ciupercii.

Atunci când toadstools apar pentru prima dată în podeaua pădurilor, corpurile tinere de fructe sunt complet acoperite cu niște condiloame albe. Pe măsură ce capacul se extinde, devine roșu. Se dezvoltă până când în cele din urmă prezintă piele roșie, în timp ce verucile albe sunt distribuite pe suprafață mai mult sau mai puțin uniform.

Ploile puternice sau chiar contactul cu animalele sunt uneori suficiente pentru ca unele sau toate fulgii albi să cadă din capul ciupercilor, astfel că în pădure se găsesc ciuperci netede.

Acești gemeni comestibili cresc, de asemenea, pe pumnii, în grupuri mari, dar există o diferență între ele și trebuie să știți despre asta pentru a nu vă otrăvi. Culoarea specimenului otrăvitor este foarte asemănătoare cu cea a mierei de vară agarică, dar nuanța plăcilor plantei necomestibile este gri. O astfel de ciupercă pe păduchi de copac foioase nu va crește. După o lungă cercetare, s-a constatat că agar de miere seroplastinită este pe jumătate comestibil, principalul lucru este să fiarbă pentru mult timp.

Dar gri-galben nu poate mânca deloc. Această ciupercă miroase neplăcut, are un gust amar. Puteți să o deosebiți de semnele externe. De exemplu, pe tulpină nu are un inel, sub partea superioară a plăcii pot fi următoarele nuanțe:

• negru de măsline;
• gri;
• galben verde.

Luminozitatea capacului ar trebui să sperie selectorul de ciuperci, deoarece adevărata ghirlandă va fi maro.

Adăposturile bizare se găsesc peste tot în Crimeea.Când sunt încă tineri, corpul lor arată ca un ou, deasupra căruia păreau să întindă un film. Capacul poate ajunge la un diametru de 15 centimetri, o nuanță de verde, mai aproape de măslin, uneori de culoare gri deschis. Dacă rupeți o ciupercă, carnea va mirosi bine, este albă, nu schimbă culoarea. Primul inel este larg, există o margine înăuntru, dar numai în tinerețe.

Comparând specimenele, nu trebuie să uităm că campionul sălbatic nu are un volva sub capotă, iar ciupercile adulte vor avea o nuanță diferită. De asemenea, ringworm-ul nu are un inel, carnea este foarte fragilă, se prăbușește chiar în mâini.

Căutatorii de ciuperci cu experiență dau sfaturi despre cum să colecteze în mod corespunzător exemplarele comestibile și să nu se otrăvească. Luați în considerare aceste recomandări în detaliu.

• Dacă planta este necunoscută, atunci este mai bine să o săriți. Merită să colectăm numai acele ciuperci bine cunoscute.
• Descoperitorii de ciuperci neexperimentați ar trebui să obțină sprijinul unor "vânători" mai profesioniști și să nu meargă singur în pădure.
• Căutarea "pradă" este necesară în acele zone care au fost cunoscute mult timp de către rezidenții locali, altfel puteți rămâne cu un coș gol.
• Orice tip de ciupercă necomestibilă este periculos pentru oameni și chiar dacă este fiert timp de ore, puteți totuși să aveți o intoxicație severă.
• Caesar Amanita este listat în Cartea Roșie, nu merită să atingeți.

Pentru mai multe informații despre ciupercile din Crimeea, consultați următorul videoclip.