Zer: varietăți și utilizări

Zerul de mult timp este considerat un instrument eficient în domeniul cosmetologiei, nutriției și medicinii tradiționale. Compoziția sa unică are un efect de vindecare asupra corpului, precum și asupra stării pielii, părului și unghiilor. Pentru fabricarea suplimentelor alimentare, baza lichidelor din zer este luată.

Zerul este o substanță lichidă obținută în timpul producției de produse lactate - kefir, brânză de vaci și câteva soiuri de brânză. Produsul începe să se separe ca rezultat al coagulării laptelui și, în cele din urmă, atunci când este exprimat, este auto-filtrat. La prima vedere, poate părea că acest lichid este o substanță reziduală de producție, dar nu toată lumea este conștientă de importanța și beneficiile sale. Astăzi este o băutură completă care susține bunăstarea și munca organelor interne și este, de asemenea, o componentă eficientă utilizată în produsele cosmetice și medicale.

Există două tipuri de acest produs: acru și dulce. Primul este rezultatul fabricării soiurilor presate de brânză de vaci, al doilea fiind obținut în procesul de producție a varietăților de brânzeturi dure. Serul arată ca o substanță ușor tulbure. Culoarea variază de la alb la galben deschis. Mirosul reamintește un produs obișnuit de produse lactate.

Producția industrială nu este completă fără zer în fabricarea produselor de panificație și a produselor de cofetărie și, așa cum sa menționat deja, soiurile de brânză moale și brună. Majoritatea producției se bazează pe laptele de vacă. Un astfel de produs valoros poate fi făcut acasă, astfel încât veți avea încredere în calitatea și prospețimea sa. În plus, este vândut în magazinele de produse alimentare de sănătate.

Aproximativ 95% din compoziție este apă - această caracteristică face că produsul are calorii scăzute. Elementele chimice rămase ale serului sunt:

• oligoelemente, cum ar fi fier, zinc, iod, fosfor, calciu și multe altele;
• vitaminele, de exemplu, A, C, E și reprezentanți ai grupului B;
• lactoză;
• glucoză;
• acid nicotinic.

Cantitatea de carbohidrați este de 4-8%. Aici puteți include și zahăr din lapte (lactoză), glucoză, acid natural (neuraminic). Grupul de proteine ​​(aproximativ 2%) este reprezentat de proteine ​​globulare - albumină, ovoglobulină, lactoglobulină. Ele sunt un nutrient valoroase, care este similar intrării în proteina musculară a unei persoane. Este de remarcat prezența acizilor grași organici esențiali - acetic, formic, butiric, citric și nucleic. Este adevărat, în cantități foarte mici.

Valoarea nutritivă a 100 ml de lichid seric este de numai 15 calorii, deci o medie de o ceașcă de produs va conține 20 kcal.

Produsul concentrat (QMS) este împărțit în mai multe tipuri.

• ISPO - cheesecake. Fracția de masă a materiei uscate în trei indicatori - 13, 20, 30%.
• SMKT - brânză de vaci. Produs în aceleași procente - 13, 20 și 30%.
• SMKP Sat - cheesecake fermentat este reprezentat doar de 30%.
• SMKPS - cheesecake cu zahăr - 52, 65, 75, 90%.
• SMKTS - brânză de vaci cu adaos de zahăr - aceiași indicatori ca în cheesecake.

Industria de cofetărie folosește o altă listă MC:

• concentrat;
• uscat;
• îngroșat;
• îndulcit cu zahăr;
• acru condensat.

Produsul concentrat natural are multe proprietăți benefice. Această caracteristică este explicată de conținutul de substanțe nutritive valoroase, printre care o proteină ușor digerabilă ocupă un loc special. Proaspăt sau ca parte a băuturilor, zerul poate îmbunătăți semnificativ organismul, împiedicând apariția unor afecțiuni.

Beneficiile zerului.

• Consolidarea sistemului imunitar. Funcțiile de protecție implicate pot proteja împotriva răcelii, bolilor virale și infecțioase.
• Îmbunătățirea stării fizice și emoționale a unei persoane.
• Acest produs este alimentat din cauza numărului mic de calorii, precum și a capacității de a arde celulele adipoase.
• Îndepărtează oboseala, oboseala.
• Stimulează creierul.
• Îmbunătățește concentrarea.
• Distragerea dispare.
• Zahărul sărac în compoziție descompune grăsimea veche.

• Enzima lactată nu se acumulează în organism, ajutând astfel la pierderea kilogramelor într-un timp scurt.
• Ajută la scăderea celulitei pe stomac, coapse și picioare.
• Tensiunea arterială normalizată.
• Mare pentru alimentarea pacienților hipertensivi.
• Starea microflorei intestinale se îmbunătățește.
• Efect pozitiv asupra ficatului, rinichilor și stomacului.
• Intareste sistemul nervos, amelioreaza excesul de iritabilitate.
• O compresă rece din acest lichid ușurează durerile de cap și migrenele.
• Afectează activitatea sistemului cardiovascular.
• Derivați colesterolul dăunător.
• Curează vene varicoase.
• Efectul antiinflamator marcat.
• Consumul regulat afectează producția de serotonină.

• Ajută la supraviețuirea depresiei și stresului.
• Împiedică dezvoltarea aterosclerozei.
• Acțiunea de curățare eliberează corpul de săruri, toxine, metale grele și zguri.
• Serul este potrivit pentru alimente sănătoase, pentru copii și diete.
• Remediu excelent împotriva infecțiilor fungice cu utilizare externă și orală în același timp.
• Datorită eliberării excesului de umiditate, umflarea și umflarea sunt îndepărtate.
• Utile pentru mamele însărcinate, care alăptează.
• Întârzie îmbătrânirea prematură a țesuturilor celulare.
• Accelerează regenerarea.
• Nivel ridicat de antioxidanți, prevenind inflamația și umflarea.

Ca orice produs lactat, zerul va fi un instrument excelent pentru a menține starea de sănătate a copilului dumneavoastră. Astăzi, există o categorie de alimente pentru copii pe baza MC. Pediatrii recomandă utilizarea acestuia chiar și în asociere cu alte medicamente.

Indicații pentru utilizarea zerului:

• tulburări intestinale, renale și hepatice;
• disfuncția sistemului vascular, endocrin;
• inflamația sistemului respirator;
• leziuni cutanate;
• tulburări cardiace.

Pentru ca bebelusul sa nu reziste gustului produsului lactat, expertii recomanda sa-l adaugati la felurile de mancare obisnuite, ceea ce va imbunatati calitatile nutritionale. Serul produce cocktailuri gustoase și nutritive, jeleuri, jeleuri. Astfel de băuturi vor satura copilul pentru o lungă perioadă de timp, vor da energie și activitate. În cazul unei reacții alergice, trebuie să întrerupeți imediat utilizarea.

Înainte de a include serul în meniul pentru copii, este recomandat să se consulte cu medicul dumneavoastră. Astfel veți fi liniștiți pentru reacția unui mic organism la componentele conținute, precum și pentru rata zilnică și frecvența utilizării. În ceea ce privește adulții, pentru a compensa deficiența vitaminelor și a mineralelor, puteți utiliza un curs de 3 săptămâni. Acesta include o porție de ser - 300 ml pe zi. După terminarea tratamentului, sănătatea și bunăstarea în general se vor îmbunătăți semnificativ.

În plus față de beneficii, produsul lactat are o listă de contraindicații.În ciuda faptului că majoritatea produsului este apă, utilizarea necorespunzătoare poate afecta negativ starea corpului uman. Dar acest lucru se întâmplă numai în următoarele cazuri:

• intoleranța individuală la proteinele din lapte;
• efectul laxativ poate supara tractul gastro-intestinal;
• un lichid expirat sau de proastă calitate amenință cu greață, otrăvire și diaree.

Achiziționarea de produse de magazin, fiți atenți, studiați compoziția și termenul de valabilitate. Serul excesiv devine un mediu excelent pentru dezvoltarea bacteriilor, ceea ce va duce la intoxicații severe și infecții.

Caracteristicile utilizării zerului.

• Cel mai des folosit în pregătirea produselor alimentare industriale - pâine, brânză, băuturi, produse de cofetărie. Datorită acestei componente, aluatul devine slab și aerisit.
• Sunt incluse în nutriția sportivă, vândute în magazine specializate. Micro-și macronutrienții conținute accelerează creșterea musculară și, de asemenea, restabilește performanța după antrenamente prelungite.
• Producătorii moderni au introdus pe piață un tip special de sodă fortificată de băuturi cu zer de lapte. În plus, este prezentă în amestecurile nutriționale pentru copii.
• Sfera cosmetologiei nu a fost, de asemenea, lipsită de o substanță atât de valoroasă. Este folosit pentru a face produse de îngrijire a pielii de toate tipurile, păr.
• Se purifică din lactoză (zahăr din lapte), se utilizează pentru a crea anumite medicamente.
• Pentru a menține o stare fizică normală, este suficient să beți 250 ml de ser pe zi. Această doză este umplută cu un număr mare de vitamine.

Utilizarea MS ca o băutură separată sau în combinație cu alimente poate rezolva multe probleme cu corpul.

• Pentru a curăța intestinele, este recomandat să beți un pahar de lichid cu sare în fiecare zi. Asigurați-vă că postul.
• Normalizarea activității tractului digestiv va ajuta la 2 cesti în două săptămâni. Rezultatul nu va dura mult timp - apetitul va apărea din primele zile, digestia va fi ajustată.
• Un amestec de MC și suc de morcov într-un timp scurt va ameliora constipația.
• Sticla pe zi este o excelenta prevenire a bolilor virale si infectioase.
• Un aport de patru ori pe porțiuni de 100 de grame va avea un efect de vindecare cu o tuse puternică, umedă, precum și cu câteva etape de bronșită. Tratamentul durează maximum o săptămână. Consolidarea acțiunii va ajuta la o linguriță de rădăcină de grâu zdrobită.
• Îndepărtați venele varicoase și întăriți vasele de sânge, puteți administra perfuzie serică. Pentru aceasta, se toarna cateva frunze de menta cu apa clocotita si se lasa o jumatate de ora. Apoi se amestecă cu 200 ml de ser. Două mese înainte de mese timp de 3 săptămâni vor îmbunătăți semnificativ starea.
• Medicii recomandă să acordați atenție băuturii din zer pentru persoanele care suferă de gută.

Compoziția valoroasă are un efect pozitiv asupra stării părului, a unghiilor, a pielii. De exemplu, consumul regulat poate elimina suprafața feței acneei și o stare cum ar fi acnee. Compoziția chimică a produsului afectează cauzele inițiale ale inflamației. În plus, cu ajutorul acestuia este ușor de realizat o piele netedă și întinsă.

Prezența beta-carotenului vă permite să creați produse terapeutice și profesionale pentru îngrijirea părului. Acest element are un efect puternic asupra fierbei, care trezește ulterior foliculii de păr și accelerează creșterea lor. Nu mai puțin importante sunt acizi grași și vitamine care îmbunătățesc starea buclelor, dând strălucire și densitate.

Pentru zer, era un loc în cosmeticele anti-îmbătrânire. Instrumentul este capabil să accelereze reînnoirea celulelor, ceea ce duce la un proces de îmbătrânire mai lent. Pe baza măștilor MS fac o treabă excelentă cu sarcina lor - acestea hidratează pentru o lungă perioadă de timp, chiar și tonul, dau o strălucire naturală, uneori chiar strângeți. În plus, unealta perfect luminează pete pigmentare și netezește ridurile superficiale în ochi, buze și nas.

Principalele metode de aplicare în cosmetologie.

• Pierdere în greutate. Dimineața, pe stomacul gol, beți un pahar (150 ml) de lichid lactat. Pentru prânz și cină - o jumătate de ceașcă. Astfel, vă suprimați apetitul și salvați-vă de supraalimentare.
• Curățirea pielii. În 2 săptămâni, beți 300 ml pe zi; adăugați câteva picături în crema de zi preferată și aplicați pe piele; spălarea cu un gel sau o spumă diluată cu aceasta este o proporție de 1-3.
• Genele, sprâncenele, părul. Periați aplicați lichid la gene; în 4 săptămâni, dimineața, după-amiaza și seara - un pahar.
• Bucle puternice, strălucitoare și sănătoase. În masca achiziționată, adăugați 60 ml de MS, se amestecă. Aplicați părului conform instrucțiunilor; substanța pură se va arăta perfect ca un balsam.

Zerul este un produs alimentar cu adevărat universal și cosmetic. Compoziția sa bogată și proprietățile valoroase pot vindeca corpul adulților și copiilor, precum și îmbunătățirea stării exterioare a pielii, părului și unghiilor. Prin urmare, zerul este o substanță obișnuită lichidă obținută în cursul procesării laptelui, dar este utilă și eficientă.

Pentru a beneficia de MS, consultați-vă cu medicul dumneavoastră înainte de a fi utilizat ca hrană. Nu este exclus riscul unei reacții alergice.

Pentru a afla cum să faci zer delicios și sănătos acasă, consultați următorul videoclip.