Cum sa curatati o oala de fonta de rugina?

Stăpânii uneori vin cu o situație în care în interiorul unui cazan din fontă devine ruginit. În acest caz, unele sunt trimise la magazin pentru a cumpăra ustensile de bucătărie noi. Cu toate acestea, există modalități prin care situația poate fi corectată la domiciliu.

Fonta este materialul care rust, mai ales când vine vorba de vase. Castroanele din fontă nu ruginesc la fel de repede ca oțelul, deoarece au un film de protecție special. Acest strat este creat prin ștergerea regulată a vaselor cu ulei vegetal sau în timpul procedurii de ardere.

Filmul de protecție este deteriorat din următoarele motive:

• în procesul de răzuire a suprafeței cazanului cu ajutorul unor lopeți sau skimmerizatori pentru a elimina alimentele arse;
• când se spală ustensile din fontă cu perii și bureți dure sau abrazive;
• atunci când utilizați produse chimice care nu pot fi curățate din fontă.

Vasele de gătit pentru prepararea pilafului parfumat și a cărnii se pot deteriora dacă se formează depuneri de carbon pe acesta, care apar atunci când flacăra este excesiv de puternică sau vasul nu este scos din foc.

Hostesses, care se confruntă cu problema unui cazan ruginit, nu știu ce să fac. Dacă timpul nu îndepărtează plăcile ruginite, vasele se pot deteriora. Pentru a curăța cazanul din fontă de rugina, puteți utiliza mai multe moduri.

1. Produse chimice de uz casnic. Pentru a spăla un cazan ruginit, puteți folosi un detergent special sau o pulbere pentru a elimina rugina. După utilizarea acestor substanțe, merită să tratăm vasele din interior cu un burete de metal și apoi cu o hârtie de șmirghel.
2. Șlefuirea suprafețelor. Această procedură se efectuează cu ajutorul unui șlefuitor.
3. Folosind șmirghel. Inițial, un cazan din fontă ar trebui tratat cu șmirghel de cereale mari, apoi cu boabe medii.
4. Aplicați clei și săpun. În primul rând, cazanul din fontă este bine spălat, iar recipientul în care este cazat boilerul este umplut cu apă cu 100 de grame de clei de birou și o bucată de săpun de rufe. Cazanul trebuie să fiarbă peste un foc slab în soluția pregătită. Când vasele din fontă se răcesc, se spală cu apă caldă, iar funinginea este îndepărtată cu un prosop.
5. oțet. Un cazan ruginit trebuie să fie înmuiat într-o soluție care constă din 50% apă și 50% oțet. Vasele trebuie să fie în lichid timp de cel puțin două ore. Înainte de a curăța ustensilele cu un amestec de ulei vegetal și sare grosieră.

Dacă doriți să curățați patina ruginită de la cazanul din fontă, este important să nu deteriorați suprafața vasului. Luați în considerare cele mai eficiente metode de eliminare a ruginei.

1. Folosind acid. În acest caz, pentru procesul de curățare se utilizează oțet, sifon și sare. Sarea trebuie turnată în vase, după care se toarnă oțet și se trimite la foc. După încălzirea amestecului, soda se toarnă în cazan, apoi compoziția trebuie să fiarbă bine. După finalizarea procesului, vasele trebuie spălate bine cu apă.
2. Folosind sifon cu sare. Într-un cazan din fontă este necesar să se toarne o cantitate de apă care să ruineze complet. Apoi, 0,2 kg de sare și aceeași cantitate de sodă sunt turnate în lichid. Containerul din fontă se aprinde și se fierbe timp de 120 de minute.Odată cu trecerea timpului, cazanul trebuie lăsat să se răcească peste noapte. Din vasul răcit puteți îndepărta cu ușurință carbonul cu ajutorul detergentului de spălat vase.
3. Prin nisip. Pentru a îndepărta rugina de la feluri de mâncare, ar trebui să fie complet acoperită cu nisip și apoi trimisă la foc. Cazanul trebuie să se încălzească în timpul nopții. Odată cu debutul de dimineață, nisipul este turnat din rezervor, iar cazanul este spălat cu apă curată.
4. Masina de gaurit. Utilizarea acestui instrument este una dintre cele mai eficiente modalități de a scăpa de rugina de pe o suprafață din fontă. Pe burghiu trebuie să poarte o duză specială și să se ocupe de suprafață. Rezultatul este similar cu procesul de utilizare a șmirghelului. Dupa ce sa terminat curatarea, merita sa spalati vasele.

Pentru a nu trebui să se angajeze în curățarea complexă a unui cazan ruginit, este necesar să se angajeze în prevenirea poluării. Una dintre metodele de prevenire a funinginii pe vase din fontă este prăjirea, care se poate face în mai multe moduri.

• Cazanul trebuie încălzit într-un cuptor la o temperatură de 200 de grade. După aceasta, vasele trebuie să fie unsă cu ulei vegetal din exterior și din interior. După lubrifiere, recipientul trebuie trimis din nou în cuptor, astfel încât grăsimea să fie complet evaporată. Activitățile de mai sus trebuie repetate de mai multe ori.
• Castronul din fontă cu ulei turnat trebuie să fie aruncat într-un incendiu slab. Când oala începe să se încălzească, este necesar să o înclinați astfel încât grăsimea să acopere toate pereții.
• Cazanul este trimis la incendiu cu turnarea ulterioară a 2000 de grame de sare. Procesul de calcinare trebuie continuat până în momentul în care sarea devine gri.

În conformitate cu sfaturile profesioniștilor ustensilele din bucătărie din fier nu trebuie spălate cu lichide sau geluri pentru spălarea vesela obișnuită. Motivul este că substanțele de mai sus îndepărtează stratul uleios neagresiv din fontă, care protejează vasele de rugina și scară. De asemenea, nu ar trebui să trimiteți cazane la mașina de spălat vase.

Spălați vasele din fontă imediat după gătire, prevenind uscarea particulelor alimentare. Pentru curățarea acestui vas se merită folosirea apei curente fierbinți, în situații dificile soluția unui săpun de rufe. După ce vasele sunt spălate, acestea trebuie să fie șterse, astfel încât să nu rămână picături de lichid în interior. Este recomandabil să rezistați unui focar până când apa este complet evaporată.

Cel mai bun loc pentru a stoca o oală de fontă este un loc uscat. Aceasta poate fi o cameră de depozitare, dulap de bucătărie, dar nu un subsol sau un garaj cu ventilație slabă. Deoarece feluri de mâncare gătite în acest ustensile de bucătărie, au un gust minunat, la Kazan femeile ar trebui să fie tratate cu grijă. Dacă acestea sunt folosite cu grijă, depozitate și curățate corespunzător, durata de viață a vesei din fontă va fi lungă.

Pentru a afla cum să curățați rugina de la un cazan din fontă, vedeți mai jos.