Introduceți dublu cazan în tava

Prepararea hranei pentru un cuplu vă permite să păstrați maximum de vitamine în alimente. În plus, produsele prelucrate în acest mod sunt obținute dietetic și își păstrează culoarea și forma. Nu fiecare casnică are un loc în bucătărie pentru un cazan dublu, dar un înlocuitor excelent pentru o astfel de unitate de bucătărie va fi o inserție specială în tigaie. Ce sunt ei? La ce să se concentreze asupra alegerii și a modului de utilizare?

Alegerea acestor structuri este foarte bogată, și vă puteți găsi un dispozitiv pentru gătit abur pentru fiecare gust și buget. Există chiar opțiuni pliabile care ocupă puțin spațiu în bucătărie. Analizăm fiecare dintre ele separat.

Sticla este materiale ecologice, de asemenea, nu corozive. Inserțiile de sticlă-vaporizatoare în tava se aseamănă cu un bol cu ​​mânere, foarte scăzut și având multe găuri în partea inferioară pentru trecerea aburilor. Pe partea de sus a acestui dispozitiv este de obicei închis cu un capac.

în mod convenabil, sticla se încălzește rapid și nu emite substanțe nocive la temperaturi ridicate. Prin urmare, într-un cazan de sticlă, puteți găti în siguranță alimente pentru copii și nu vă îngrijorați de sănătatea lor.

Ele sunt, de obicei, fabricate din oțel inoxidabil. De multe ori vă puteți întâlni și boilerul dublu din aluminiu, este mai ieftin, dar nu prea puternic și nu este potrivit pentru gătitul copiilor. Cea mai frumoasa optiune - inserați emailul în vasul de aburi. Este durabil și ușor de folosit, dar când este scăpat și lovit, smaltul este adesea deteriorat.

Designul unui cazan dublu metalic este un grătar pe un suport, înălțimea căruia va fi o îndrumare pentru nivelul apei fierbinți.

Minusul cazanului metalic-dublu este acela începe să se oxideze mai devreme sau mai târziu și eliberează compuși dăunători. Gătiți cu acest dispozitiv Nu este potrivit pentru copii și pentru persoanele cu o stare de sănătate precară.

Un astfel de material pentru fabricarea ustensilelor de bucătărie utilizate pentru o lungă perioadă de timp. Este convenabil să-l spălați, alimentele să nu se lipească de el, în plus, este flexibil, nu se va rupe când cade și suflă.

Sfaturile de silicon de pe tava vă permit să gătiți orice fel de mâncare aburit, ca și alte vase, iar gama lor este foarte mare.

Inserțiile de sticlă din tigaie reprezintă, de regulă, un castron mic sau un vas. Ei dețin greutate din cauza mânerelor laterale sau a jantei. Diametrul și înălțimea sunt selectate în funcție de dimensiunea tăvii în care vor fi gătite alimentele.

Instalații metalice și siliconice-dublu pot fi proiectate pliante, ceea ce este foarte convenabil. Ele sunt numite și petale. Ei își pot schimba diametrul datorită acestor petale, care își schimbă unghiul de dezvăluire.

Dublu sau triplu vasele de inserție sunt foarte populare. Acestea vă permit să preparați mai multe produse în același timp, fără a le amesteca împreună. Astfel, este ușor să preparați alimente care au o durată diferită de depozitare. Structurile pe mai multe niveluri sunt fabricate din diferite materiale: sticlă, metal, silicon.

Pentru ca produsele pregătite cu acest dispozitiv să fie într-adevăr sănătoase și gustoase, Este necesar să se țină seama de mai multe nuanțe de utilizare a cazanului dublu.

• Apa nu trebuie să atingă fundul. Distanța dintre suprafața apei fierbinți și partea inferioară a cazanului dublu trebuie să fie de cel puțin centimetri.
• Pentru a accelera procesul de gătire, fierbeți apă în prealabil. De exemplu, în timp ce tăiem legume.
• Bucățile de alimente ar trebui să fie la fel. Apoi rezultatul va fi mâncare uniformă fără zone brute.
• Produsele nu trebuie să fie prea strânse. În caz contrar, aburul nu va putea să penetreze și să acționeze corect asupra bucăților de alimente.
• În cazanul dublu cu două niveluri, asigurați-vă timpul de gătire al produselor. Carnea, peștele, cartofii trebuie să fie instalate pe primul nivel, iar legumele - pe al doilea. Atunci când legumele sunt gătite, acestea vor fi ușor de tras, în timp ce alte produse vor continua să fie aburite.

Pentru informații despre abur fără un cazan dublu, consultați următorul videoclip.