Privire de ansamblu asupra producătorilor, selecției și utilizării vaselor de email

Hostessii speră ca ustensilele de bucătărie să le servească de mai mulți ani, deci sunt responsabili în alegerea lor. Vopselele emailate combină funcționalitatea cu cele decorative. Ele sunt solicitate și testate nu de o generație de hostess. Produsul va servi de mai mulți ani dacă este corect să îl alegeți și să respectați regulile atunci când îl utilizați.

Produsele sunt fabricate din oțel inoxidabil din carbon și acoperite cu smalț. Există tigăi în care materialul principal este fonta. Emaila însăși poate fi aplicată în interiorul și exteriorul sau pe o parte. Principalele avantaje:

• metalul este protejat în mod fiabil de coroziune;
• suprafața interioară nu păstrează arome alimentare;
• mesele gata pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp, gustul nu este distorsionat;
• pot fi utilizate pe toate plăcile, cu excepția inducției;
• se ocupă de pregătirea tuturor felurilor de mâncare;
• design diferit, poți să iei ceva frumos și individual, felurile de mâncare arată mai decorativ decât orice alt analog;
• pot fi spălate în mașina de spălat vase sau manual.

Vasele cu vopsea de smalț dezvăluie laturile sale negative numai cu utilizare obișnuită prelungită.

1. Emaila este fragilă, ușor deteriorată de șoc sau de contactul cu abrazivi, vată de metal. Pot apărea fisuri sau chiar cipuri.
2. Dacă a apărut coroziunea în interiorul tăvii, atunci nu mai poate fi folosită pentru gătit. Deteriorarea stratului exterior de email afectează proprietățile decorative, dar nu afectează funcționalitatea.
3. Când se utilizează pe o sobă de gaz, poate apărea fum pe pereții de jos și laterali ca urmare a contactului cu o flacără puternică.
4. Pereții subțiri ai tigaiei se încălzesc repede, dar neuniform. În caz de neatenție, produsele pot fi lipite sau chiar arse, ceea ce va afecta negativ gustul vasului.

Cel mai mare vas de 9 litri, iar cel mai mic - 1,5 litri. Cumpărătorii aleg vasele, pe baza nevoilor lor, ceea ce explică variația largă. Vopselele emailate sunt vândute în seturi de mai multe articole de dimensiuni diferite.

Aspectul tamburilor smaltuite este destul de divers. Culoarea primară poate fi clasică, albă, neagră sau mai vie: roșu, portocaliu, galben, verde. Ustensile cu o varietate de modele de teme naturale și urbane sunt foarte populare.

Enamelware-ul a fost popular de mai multe decenii. Gospodinele tinere încearcă adesea să compare astfel de produse cu oțeluri inoxidabile neacoperite. Vasele din ambele materiale nu sunt afectate de rugină și sunt potrivite pentru utilizarea într-o mașină de spălat vase. Când gătiți în oțel inoxidabil nu apare ars, ceea ce este deosebit de important atunci când beți și coaceți. În enamelware pot face orice feluri de mâncare fără frică.

Gospodinele iubesc să păstreze mâncărurile gătite în vase, iar în acest caz diferența dintre cele două tipuri este foarte vizibilă. Oțelul inoxidabil menține temperatura în interior înainte de servire. Cu toate acestea, în timpul depozitării pe termen lung, alimentele își schimbă gustul. Tava cu email poate fi utilizată în aceste scopuri și nu reține mirosul de alimente după spălare.

Ambele vase pot fi utilizate cu plite de inducție. Oțel inoxidabil, în același timp, ar trebui să aibă un fund multistrat. Șlamurile smalțate sunt echipate cu discuri ferimagnetice sau cu fundul cu 3 straturi.

În Rusia, multe companii produc ustensile emailate de înaltă calitate.

1. Enamel LLC. Vasele au fost fabricate la uzina din Magnitogorsk de la sfârșitul anilor '50. Vasele sunt sigure și de înaltă calitate și au un design atractiv. Astfel de mâncăruri făcute de ruși fac parte din categoria bugetară a bunurilor și mențin pe deplin un echilibru între preț și calitate.
2. OOO "Stalemal" își vinde produsele și sub marca Vitross. O varietate de culori și dimensiuni, seturi interesante în combinație cu formele originale fac produsele populare printre cumpărători.

Există o mulțime de produse de înaltă calitate pe piață și producție străină - oferim ratingul celor mai bune.

• Omelia. Teascurile din Belarus cu vopsea emailată sunt fabricate folosind cea mai recentă tehnologie. Este de remarcat faptul că capacele se potrivesc perfect cu jantele produsului. O astfel de nuanță vă permite să accelerați pregătirea alimentelor.

• Mayer & Boch. China și Germania lucrează pe vase. O caracteristică a mărcii este utilizarea oțelului specializat special. În timpul funcționării, practic nu este deformată.

• Ejiry. Marca japoneză oferă vase clienților cu un email special de sticlă. În compoziția sa există zahăr dulce, care este foarte neobișnuit. Paharele cu fundul gros vă permit să gătiți mâncare fără teamă că va arde.

• Thermosol. Produsele finlandeze sunt destul de populare și au multe feedback pozitiv din partea clienților. În fabricarea oțelului inoxidabil și a oțelului carbon utilizat. Smalțul smalț ușor tolerează temperaturile ridicate, destul de durabile.

• Avsar Enamel. Măncile turcești cu înveliș emailat nu sunt inferioare competitorilor. În fabricarea utilizării oțelului gros, astfel încât vasele sunt încălzite mai mult, dar mai uniform. Ca rezultat, alimentele nu se lipeau de pereți și de fund.

Șervețele sau seturile smalțate servesc timp de mulți ani dacă sunt de înaltă calitate. Este ușor să alegeți un astfel de produs, acordând atenție unui număr de parametri.

1. Emalii. Stratul trebuie să fie complet și uniform. Netezimea și strălucirea smalțului vorbesc despre calitate, dar prezența celor mai mici chipsuri, pete și zgârieturi ar trebui să fie alarmantă.
2. Grosimea emailului. Acest parametru depinde în mod direct de tehnologia cu care a fost aplicat stratul. La pulverizare, smalțul este subțire și uniform. Cu toate acestea, în timpul utilizării, un astfel de strat poate fi uzat. Cu metoda de înmuiere a unui produs în stratul de email, se dovedește a fi mai densă și mai groasă. Dacă există prea multă acoperire, aceasta poate cădea pur și simplu ca urmare a unei lovituri sau a căderii.
3. Cadrul. Detalii speciale în tăvile cu smalț. Dacă colțul superior este realizat din metal, atunci poate apărea coroziunea. Acest lucru se datorează faptului că, sub îndoire, metalul nu poate fi complet acoperit cu smalț.

Trebuie remarcat faptul că în fabricarea tamburilor smalțului folosind metale, care nu are cerințe foarte stricte. Acest lucru se datorează faptului că există un strat de acoperire care împiedică contactul oțelului cu alimente.

Gospodinele folosesc tigle smaltuite pentru prepararea primelor și a doua cursuri, fructe roșii și conserve. În feluri de mâncare puteți fi supt, gătiți și chiar coaceți.Cratița de smalț nu este potrivită pentru a face porii de lapte: ei ard din cauza încălzirii neuniforme.

Noua tigaie are nevoie de o abordare speciala. mai mult Înainte de prima utilizare este necesară întărirea emailului. Se toarnă apă în recipient și se toarnă sare la o rată de 2 lingurițe. l. pe 1 litru. Aduceți lichidul la fiert și scoateți vasul de la căldură. Așteptați răcirea completă și numai apoi scurgeți apa sărată.

Șmirghelul va dura o perioadă lungă de timp, dacă este folosit în mod corespunzător.

1. Nu puteți lăsa oala și bateți pe pereți, cu o lingură de metal. Ca rezultat, se formează microcrackuri, care vor deveni în final chipsuri. Emailul acoperă tava finită și servește la protejarea metalului împotriva coroziunii, dar este fragil, ceea ce trebuie luat în considerare.
2. Este strict interzisă folosirea vaselor cu smalț pe suprafața interioară.
3. Modificările bruște ale temperaturii dăunează produsului. Nu este necesar să turnați apă rece în tava, care tocmai a fost scoasă din aragaz. O astfel de neglijență va duce la distrugerea stratului de email.
4. Nu lăsați vasele cu lichid în frig, în congelator. Când se îngheață, apa se extinde și se deteriorează stratul de protecție.
5. În nici un caz nu ar trebui să rămână o tavă cu smalț gol pe sobă. La supraîncălzire, fragilitatea smalțului crește, se formează așchii. După acest caz, nu este permisă utilizarea vesela pentru gătit.
6. Nu ar trebui să puneți un produs mare pe un arzător mai mic și, dacă aveți nevoie să faceți acest lucru, utilizați un separator de flacără. Conductivitatea termică scăzută a smalțului joacă un rol-cheie în acest caz. Panoul pur și simplu nu se încălzește în locuri îndepărtate de sursa de căldură.
7. Nu gătiți lapte de lapte și lapte lapte în astfel de feluri de mâncare. Dacă acest lucru trebuie făcut încă, atunci pre-dab potul cu apă răcită.
8. Dacă mâncarea din feluri de mâncare a fost arsă, nu încercați să o îndepărtați cu vată de metal. Pentru a curăța, turnați puțină apă rece într-o cratiță, adăugați câteva linguri de sare și sifon și lăsați-o singură timp de 1-1,5 ore. După aceea, clătiți cu apă cu detergent obișnuit și cu un burete moale. De asemenea, puteți fierbe apă cu oțet sau piei de mere verzi într-o cratiță.
9. Dacă observați că smaltul de pe produs a început să se estompeze, apoi fierbeți-l în apă cu adăugarea unei mici cantități de detergent pentru spălarea vaselor. După ce clătiți tigaia într-o cantitate mare de apă curentă caldă.
10. Șmirghelul poate fi introdus în cuptor, dar temperatura nu trebuie să depășească 95-150 ° C. Impactul căldurii în acest caz nu dăunează stratului protector.

Vedeți cum să curățați vasul de email în următorul videoclip.