În lumea modernă, creatorii de ustensile de bucătărie și-au îndreptat eforturile pentru a se asigura că produsele sunt gătite pentru o perioadă scurtă de timp în vase și tigăi. Acest lucru permite hrana pentru a păstra pe deplin nutrienții și vitaminele.
Se crede că vasele de ceramică se supun sarcinii încredințate. Rămâne la vârf de modă printre clienți timp de mulți ani. Popularitatea acestor produse este compusă din multe caracteristici specifice.
trăsătură
La meritele ceramicii Acoperirea include:
- de securitate;
- rezistență;
- durabilitate;
- utilizarea lingourilor metalice;
- rezistența la căldură;
- are proprietăți non-stick;
- timpul de gătit;
- o varietate de forme și culori.
Un avantaj semnificativ în alegerea vesela ceramică este, fără îndoială, rezistența la căldură și timpul lung de retenție a căldurii.
Datorită acestei cereale, legumele nu se fierb, ci se evaporă, păstrând mirosul și utilitatea produsului.
Vasele ceramice pot fi introduse în cuptor și în cuptorul cu microunde.
O altă rezistență a ceramicii este prietenia cu mediul, deoarece acoperirea este realizată din materiale naturale.
Atunci când gătiți astfel de feluri de mâncare, nu emite substanțe periculoase care ar putea dăuna sănătății consumatorului.
În feluri de mâncare, mâncarea nu schimbă culoarea, păstrează bine gustul.
Caracteristicile includ faptul că vasele ceramice pot fi realizate în culori diferite. Puteți găti pe el cu un ușor adaos de ulei. Dacă vă decideți în avans cu privire la numirea unor astfel de feluri de mâncare în bucătărie și utilizați aceste caracteristici, atunci surprize neplăcute pot fi evitate.
În cuptorul pentru coacere se folosesc oale în partea inferioară. Destul de potrivit pentru prepararea vesela lichida, pentru conservarea legumelor si a carnii. Obiectele metalice sunt folosite pentru amestecarea produselor alimentare.
Ceramica, ca orice alt produs, are dezavantaje - calitate scăzută. Dacă folosiți vase sau tigăi pentru prăjire, după câteva luni de utilizare, mâncarea începe să se prindă în partea de jos.
Acesta este un dezavantaj semnificativ, nu va funcționa pentru remedierea acestuia.
Nu displace vasele și o scădere puternică a temperaturii.
Dezavantajele includ prețul ridicat pentru acesta. Aceasta nu este o opțiune bugetară, deci nu orice cumpărător este disponibil.
Atunci când alegeți feluri de mâncare ceramică, hostess-urile nu doar se uită la argumente pro și contra, ci și iau în considerare caracteristicile tehnice. De mare importanță este forma, dimensiunea, designul, culoarea produsului.
Pentru fabricarea vesela din ceramică folosiți lut. Acesta este un mineral minunat, rezistent la umiditate. Pentru a îmbunătăți proprietățile materialului din compoziție, adăugați diferiți aditivi și componente de armare. Încă din vechime, ceramica este folosită în viața de zi cu zi. În zilele noastre, nu și-a pierdut relevanța.
Volumul de recipiente ar trebui să corespundă nu numai volumului produselor pregătite, ci și să corespundă mărimii plitei. Acest lucru va asigura o încălzire uniformă în interiorul tăvii. Mânerele produselor joacă un rol important. Scopul lor principal este de a proteja împotriva arsurilor. Coperțile intră întotdeauna într-un set cu vase. Ele trebuie să fie rezistente la căldură.
Produce-le din sticlă, metal, și mai des de la aceeași ceramică. Principala lor funcție este de a crea presiune.
Capacul trebuie să se potrivească bine cu vasele.
Vasele ceramice sunt ușor de întreținut.
Suprafața lor plană și netedă, de regulă, este ușor curățată de murdărie și nu există aproape nici o grăsime pe ceramică.Vasele ceramice pot fi spălate în mașina de spălat vase. Acoperirea va rezista la temperatură și substanțe chimice destul de agresive. Dar ar trebui să evitați spălarea frecventă în ea.
Aceasta va sparge stratul protector. Dar totuși recomandăm ca temperatura apei să fie redusă la minimum. Ca rezultat, obținem suprafața vesela fără o înflorire gri.
Majoritatea gospodinelor își spală ceramica cu mâinile folosind cele mai cunoscute detergenți. Este permisă utilizarea agenților acide și alcalini, deoarece ceramica are capacitatea de a rezista coroziunii chimice a metalului, dar este mai bine să luați agenți asemănători gelului.
Ei se descurcă destul de bine cu sarcina.
Datorită fragilității materialului, vasele trebuie folosite cu grijă.
După spălare, trebuie să fie uscat bine sau șters cu o cârpă uscată. Când curățați nu este nevoie să luați răzuitoare și pulberi abrazive.
Influența vaselor cu lovituri puternice nu este permisă în niciun caz.
La spălarea recipientelor ceramice, este mai întâi răcită.
Restul hranei este îndepărtată cu perii speciale, cu o grămadă moale. Pentru a nu trebui să frecați cu tărie recipientul de funingine și funingine, trebuie să-l spălați imediat după eliberarea din alimente și răciți.
Păstrați aceste feluri de mâncare în formă deschisă, scoateți capacul, astfel încât să nu apară miros neplăcut.
Prin tipul de tigăi ceramice sunt împărțite în astfel de opțiuni:
- pentru prăjire în cuptoare;
- pentru sobe electrice;
- pentru cuptoare cu microunde;
- pentru soba cu gaz;
- concepute pentru plite de inducție.
Ghivecele pentru coacere în cuptor și aragazele electrice din sticlă și ceramică sunt rezistente la căldură, dar necesită încălzire lentă.
Vasele de gătit pentru un cuptor cu microunde sunt potrivite pentru gătitul produselor alimentare și pentru încălzirea hranei pregătite deja. Vasele de gătit pentru o sobă de gaz trebuie armate cu un fund puternic. Focul nu trebuie să cadă pe pereții tavii. Dacă diametrul fundului este mare, atunci se utilizează un divizor, ceea ce va permite distribuirea uniformă a flăcărilor. Pentru un aragaz electric, partea inferioară este completată cu o placă specială cu proprietăți speciale.
Este interzisă plasarea vaselor pe orice suprafață de gătit.
Seturi rezistente la căldură
Înainte de a găti într-o oală de ceramică din cuptor, trebuie să studiați cu atenție instrucțiunile care vin împreună cu acesta. În acesta puteți vedea punctele cele mai importante și importante ale aplicației, indicând temperatura maximă pe care felurile de mâncare le pot suporta.
Un vas de alimente este plasat într-un cuptor neîncălzit.
Asigurați-vă că vasele nu intră în contact cu pereții plăcii, elementele de încălzire. Mâncile fierbinți nu trebuie să fie în contact cu elementele reci. De exemplu, nu poate fi turnat sau coborât sub apă rece, pus pe o suprafață rece.
Trebuie avut în vedere faptul că gătitul într-un cuptor cu gaz necesită mult mai mult timp decât pe sobă, mai ales în cazul modelelor cu pereți groși. Greutatea ingredientelor brute afectează și viteza de gătit.
Setul ceramic de feluri de mâncare pentru cuptor este potrivit pentru orice fel de feluri de mâncare, cu excepția celor pe care le preparam pe o foaie de copt sau sub formă de alt material.
Diferența esențială constă în faptul că în ceramică felul de mâncare va dispărea, nu doar copt. În același timp, nu este nevoie de o cantitate mare de ulei. Mâncarea este mai sănătoasă și dă un gust și o aromă deosebită.
Felurile obișnuite gătite în cuptor vor juca un nou mod. Cel mai adesea, pregătește o varietate de produse de patiserie, caserole, plăcinte deschise, juliens, solyanka. Mâncărurile în ghivece diversifică și decorează masa festivă.
Material de fabricație
Pentru fabricarea unor astfel de feluri de mâncare ca o tavă din ceramică cu un capac, bine-cunoscutul producător Wellberg folosește materiale ceramice rezistente la căldură, cu o nuanță neagră. O astfel de tavă are avantaje semnificative și este capabilă să asigure o gătire uniformă în întregul volum, menținând căldura pentru o perioadă lungă de timp.
Produsul ceramic păstrează proprietățile vindecătoare ale produselor, iar alimentele gătite în el se dovedesc mai gustoase.
Cratița este completată cu mânere confortabile și un capac galben. Se utilizează pe sobe de gaze, în cuptor sau în cabinet de gaz, cuptor cu microunde, pentru depozitarea alimentelor în frigider.
În ceea ce privește greutatea, tava Wellberg este destul de ușoară. Acesta arată elegant și cel mai potrivit pentru prepararea felurilor de mâncare cu beneficii, inclusiv în cuptor
Opinia consumatorilor
Printre gospodine, puteți auzi atât opiniile negative, cât și cele pozitive despre vasele cu acoperire ceramică. Există, fără îndoială, o mulțime de avantaje, și toate acestea sunt indiscutabile. Răspunsul negativ a fost adăugat mai mult de cei care au exploatat necorespunzător vasele și nu au respectat instrucțiunile elementare.
Ceramica nu tolerează șocuri puternice și schimbări bruște de temperatură. Prin urmare, este necesar să o ocupați cu atenție și cu atenție.
Un dezavantaj semnificativ consumatorii numesc prețul bunurilor.
Vasele ceramice, de fapt, sunt mai scumpe decât rudele din fontă sau aluminiu, dar au și mai multe avantaje.
Alegerea felurilor de mâncare, este important să nu fiți prinși de producătorii fără scrupule, pentru a prelungi durata de viață a produsului. Cu cât sunt mai groase și mai groase pereții felurilor de mâncare, cu atât mai mult se încălzește și menține căldura mai mult timp.
Majoritatea covoarelor ceramice, care sunt importante în viața de zi cu zi, sunt cele care au o suprafață neadecvată și ușor de curățat. Desigur, după ustensilele de teflon, asemenea pahare sunt foarte îndrăgite.
Acesta este motivul pentru care, pentru prima dată când încercați să folosiți vase cu o acoperire ceramică, lăsați recenziile extrem de pozitive. Este usor de gatit, usor de spalat si uscat.
O mulțime de reacții pozitive pot fi auzite de la persoanele care practică dieta și nutriția adecvată.
Vasele ceramice sunt perfecte pentru cei care sunt pe o dieta. Hrana obișnuită în astfel de feluri de mâncare este diferită în gust.
Cu acest model puteți găti o mulțime de mâncăruri sănătoase și dietetice.
Ceramica a câștigat această popularitate datorită posibilității de a nu utiliza petrol sau de a adăuga în cantități foarte mici. Vesela din ceramică este populară nu numai în rândul caselor, ci și în rândul bucătarilor profesioniști. La urma urmei, este folosit atât acasă, cât și în restaurante scumpe. Mesele nu sunt doar frumoase, dar nu atât de calorice. Și fiecare consumator subliniază gustul excelent, rafinat, incomparabil al mâncărurilor.
Cum să gătiți feluri de mâncare în vase ceramice, puteți învăța din videoclip.
