Oale din oțel inoxidabil

Diferite tipuri de vase din oțel inoxidabil sunt extrem de populare printre hostess-ii ruși. Astfel de produse au o mulțime de calități pozitive și sunt printre cele mai practice de utilizat.

Gama de ustensile de bucatarie se schimba constant si se completeaza cu toate produsele noi fabricate din diverse materiale. Vasele de calitate fabricate din oțel inoxidabil rămân în mod consistent populare de mai mulți ani. Astfel de produse au multe calități pozitive pe care multe aptitudini de hostess le apreciază.

Articolele de bucătărie din oțel au atât caracteristici pozitive, cât și negative. În primul rând, ia în considerare oală bună din oțel inoxidabil.

• Principalul avantaj al acestor produse este inerția lor. Oțelul inoxidabil nu intră în niciun fel de reacție cu alimentele. Pe aceste feluri de mâncare nu este necesară aplicarea unui strat special de protecție.
• Aliajul se încălzește în cel mai scurt timp posibil, astfel încât gospodinele nu trebuie să aștepte mult timp când umple vasele. E nevoie de un minim de timp.
• Oțelul inoxidabil este renumit pentru a nu coroda. În contact cu apa, acest material nu rugină și nu își pierde proprietățile, astfel încât să puteți găti în astfel de feluri de mâncare fără teama că în curând va eșua și va fi nepotrivit pentru utilizare.
• Oalele din oțel inoxidabil sunt rezistente la diferiți acizi. Compoziția oțelului alimentar "nu se teme de" mediu acid și alcalin. Aceste feluri de mâncare pot fi folosite pentru a prepara compoturi, sucuri sau muraturi. Aici nu vă puteți îngrijora ce se va întâmpla cu oxidarea.
• Tăvi din oțel diferă în calități destul de bune de rezistență la uzură. Este dificil să se lase daune mecanice asupra unor astfel de produse. Astfel de feluri de mâncare nu se tem de zgârieturi sau chipsuri. Oțelul inoxidabil nu se încălzește ca un fontă.
• Datorită plasticității caracteristice a oțelului inoxidabil, este posibil să se producă feluri de mâncare diferite. Acesta poate fi un model standard și avansat, actualizat.
• Gama de produse de astăzi este variantă izbitoare. Puteți alege unelte de oțel de înaltă calitate pentru toate gusturile, culorile, portofelul și cerințele consumatorilor.
• Vasele din oțel inoxidabil pot fi folosite pe diferite tipuri de plăci. Acesta poate fi gaz, electric, inducție și alte tipuri de aparate de uz casnic. Cu vase de oțel, puteți economisi mult pe electricitate sau gaz, deoarece sobele pot fi oprite câteva minute înainte de a fi terminat de gătit. Capacitatea de ceva timp va păstra o temperatură ridicată, iar produsele din ea nu se vor răci imediat.
• Este ușor și simplu să aveți grijă de oțelul inoxidabil. Acest material poate fi curățat cu perii și bureți tari. Scratches pe ea nu va rămâne.
• De obicei, mâncarea din astfel de recipiente nu arde, deoarece oferă un fund strâns. În multe tăblițe de marcă există un strat non-stick.
• În astfel de containere puteți găti diferite feluri de mâncare. Nu există un cadru pentru utilizarea anumitor produse.
• Oțelul inoxidabil este un material durabil și rezistent la uzură, astfel încât recipientele din acesta sunt obținute corespunzător.
• Adesea, astfel de vase vin complet cu capace din sticlă specială rezistent la căldură. Datorită acestui detaliu, hostessul are posibilitatea de a urmări pregătirea vasului fără a ridica capacul.

Avantajele acestor cutii sunt multe. De aceea astăzi sunt atât de populare. Dar există produse din oțel și contra.

• Astfel de produse se caracterizează printr-un nivel scăzut de capacitate termică. Din aliajele inoxidabile nu se poate încălzi la temperaturi mai mari de 100 de grade. Aceasta este o calitate bună, deoarece procesul de gătit se realizează în condiții de temperatură ușoară. Dar, pe de altă parte, astfel de tigăi nu sunt potrivite pentru utilizare în cuptor sau în modul de lăcomie (excepția este modelul de marcă special conceput pentru o astfel de utilizare).
• Distinge astfel feluri de mâncare și încălzire inegală. Această problemă, așa cum a fost descrisă mai sus, a fost deja hotărâtă cu mult timp în urmă - este permisă utilizarea unui fund special și a pereților.
• Vasele din oțel sunt răcite rapid. Oțelul inoxidabil are temperatura ambiantă în timp scurt. De asemenea, conținutul acestor ustensile începe să se răcească inevitabil. Se întâmplă mai repede decât în ​​aluminiu sau în vase din fontă.
• Într-o cratiță de oțel, este rareori posibil să preparați alimente (în special prăjituri) fără cantități mari de grăsimi. Produsele se vor lipi de fund și de pereți dacă nu este suficientă lichid. Este posibilă arderea alimentelor. Dacă sunteți în căutarea pentru o tigaie ideală pentru prăjire, va trebui să căutați produse speciale din oțel.
• Temperaturile de fluctuație bruscă pot deteriora vasul din oțel inoxidabil. Nu este recomandat să transferați imediat vasele încălzite la frigider. Un vas rece nu trebuie să fie pus imediat pe foc.
• Adesea, după supraîncălzirea la căldură, pereții sau fundul oalelor din oțel inoxidabil sunt acoperite cu pete galbene sau întunecate, care sunt greu de scăpat.

Tăvi moderne fabricate dintr-un material rezistent la uzură, cum ar fi oțelul inoxidabil, sunt ideale pentru stingerea diferitelor feluri de mâncare. Dacă intenționați să stingeți legumele într-un astfel de recipient, se recomandă așezarea hranei în mâncărurile reci. În timpul gătitului, este mai bine să nu ridicați capacul astfel încât lichidul să nu se evapore.

În vase din oțel inoxidabil de înaltă calitate, puteți găti supe, supă sau borscht. Astfel de produse nu vor fi doar practice în utilizare. Acestea pot stoca vasul finit și îl pot rearanja pe raftul frigiderului (după ce panoul se răcește până la capăt, altfel puteți deteriora vasele și frigiderul).

Astfel de produse nu sunt potrivite pentru prăjire. Puteți face un vas fără ulei sau grăsime într-un astfel de recipient, dar poate arde, lăsând urme în urmă. În vasele din oțel, mâncarea se va prăji mai mult.

Alegerea unui vas potrivit din oțel inoxidabil, care va fi util în bucătărie, trebuie să acordați atenție nu doar designului său, ci și dimensiunilor sale.

Se recomandă achiziționarea unor astfel de modele de tigăi de oțel care au anumiți parametri de grosime a peretelui. Aceste părți ale rezervoarelor din oțel inoxidabil trebuie să difere de la 0,5 la 1,2 cm.

Funcționale și utile în bucătărie vor fi vase din oțel, al căror volum este de 2-2,5 sau 3 litri. Volumul și dimensiunile globale ale tăvii selectate ar trebui să depindă de numărul de persoane din familie, de dimensiunile plăcuței pe care vor fi gătite alimentele.

Ar trebui să decideți în avans cât de mare este oțelul de oțel de care aveți nevoie. În vânzare puteți găsi produse cu o înălțime de 13, 14, 15 cm. Există, de asemenea, opțiuni mai mari.De exemplu, tăvile mari, al căror volum este de 10 sau 15 litri, pot să difere în înălțime de 26 sau 30 cm. Acest parametru depinde de capacitatea produsului.

Gama de vase din oțel inoxidabil de înaltă calitate de astăzi este o varietate uimitoare. Există numeroase branduri bine-cunoscute pe piață care oferă oale de diferite dimensiuni și modele de a alege de la. Să ne familiarizăm mai mult cu unele companii care produc astfel de ustensile de bucătărie populare și căutate.

Produsele Katun sunt populare în Rusia. Această companie oferă consumatorilor posibilitatea de a alege o mulțime de feluri de mâncare diferite din oțel inoxidabil de înaltă calitate. Acestea nu sunt doar tigăi de diferite mărimi și volum, ci și boluri de oțel, seturi întregi de vase, găleți și multe altele.

Consumatorii lasă în cea mai mare parte comentarii pozitive despre produsele mărcii. Multe persoane sunt atrase de oțelurile Katun de faptul că acestea nu sunt foarte scumpe și se găsesc în multe puncte de vânzare cu amănuntul.

În Rusia, echipamentele străine produc ustensile de oțel de înaltă calitate ale mărcii "Gourmet". Ustensile din această producție au fundul capsular și lustruirea excelentă. În cutii "Gourmet" oferă încălzire rapidă și un efect bun de lipire. Datorită acestor calități în produse, puteți prăji produsele fără frică că ar arde și lăsa cenușa pe pereți și pe fund.

Capacele vaselor "Gourmet" sunt prevăzute cu capace de sticlă rezistentă la căldură. Capacitatea permisă de funcționare în condițiile cuptorului. Mânerele sunt fabricate din plastic de înaltă calitate, rezistente la temperaturi înalte.

Un producător bine-cunoscut oferă clienților o selecție elegantă de vase de oțel. Modelele sunt oferite atât amatori, cât și profesioniști adevărați. În sortiment există tigăi mari de volum de înaltă calitate, cu un fund de capsulă format din mai multe straturi.

Produsele Tefal au un plus de succes - mânere din silicon. Acestea nu sunt doar convenabile pentru a fi utilizate în timpul gătitului. Nu se încălzesc datorită temperaturilor ridicate. Accidentat ars pe astfel de stilouri nu va funcționa. Unele tigăi au o acoperire neadecvată.

Vasele acestui producător important german aparțin clasei premium. Vasele de oțel Fissler sunt scumpe dar costul lor este de înțeles - produsele se disting prin calitate impecabilă, practică și un design atrăgător atent, despre care mulți producători nu cred deloc.

O atenție deosebită trebuie acordată seriei populare speciale de ghivece de oțel din Germania.

• Solea. Seria este reprezentată de vase cu o scară de măsurare, sită încorporată, care este întâmplătoare atunci când se prepară paste făinoase. Capacul este atașat la acest vas cât mai strâns și ferm posibil, datorită căruia lichidul nu curge pe suprafața plăcii atunci când gătește alimente.
• Colecție originală pro. Păstrăvile incluse în această linie sunt destinate bucătarilor profesioniști.
• Intensa. Produsele de pe linie au două niveluri de fixare a capacului (pentru a păstra aburul în interiorul vasului și pentru a îl elibera atunci când este necesar). Aceste modele au o scurgere integrată. Pentru a ușura stocarea acestor cratițe, ele se disting prin forma lor conică.
• Fiamma. În aceste modele, nu numai fundul, dar și pereții au proprietățile de acumulare termică.Ele au un design atractiv și elegant, care a fost apreciat de multe gospodine care au cumpărat acest fel de mâncare.

Sub acest nume, au fost fabricate ustensile de origine ucraineană. Producția sa se desfășoară în fabrici din China. Tăvile de marcă sunt ieftine, dar acest lucru nu afectează calitatea acestora. Principalele caracteristici ale vaselor Maestro sunt:

• posibilitatea de a alege culoarea dorită;
• prezența unui capac de înaltă calitate din sticlă rezistentă la căldură;
• mânere foarte confortabile, realizate sub formă de semilune;
• prezența unei scări de măsurare în partea interioară a rezervorului din oțel.

Produsele brandului intern sunt alese de multe gospodine care iubesc să se angajeze în conservarea casei. Seturile acestei producții includ 5 vase de oțel de calitate, cu capace de sticlă diferite de volum și căldură. Partea de jos a vesela este densă și constă din mai multe straturi.

Producătorul produce nu numai vesela de înaltă calitate, dar și frumoasă, cu design luminos și original. Vasele de oțel calve nu se pierd în bucătărie, pentru că arată elegant și modern. Ca supliment, felurile de mâncare ale acestui brand sunt echipate cu înveliș non-stick de înaltă calitate.

Produse de marcă fabricate în Statele Unite. Ghivecele sunt echipate cu un fund puternic cu trei straturi și un miez de cupru. Pereții produselor sunt din oțel inoxidabil perfect lustruit.

Vasele de oțel ale celebrului brand Hoffmann se disting prin calitate bună, caracteristici bune de rezistență și durată lungă de viață. Dar produsul are un dezavantaj - murdăria se acumulează în jurul stilourilor perforate ale tăvilor.

Seturi de oale de oțel de la acest brand va încânta orice hostess. Această companie germană produce produse de înaltă calitate care au o caracteristică distinctivă - prezența unui fund cu cinci straturi. Vasele sunt echipate cu capace de sticlă de înaltă calitate, nu "frică" de expunerea la temperaturi ridicate. Capacele au o priză de abur.

Mânerele de cratițe de cratițe marca germană sunt fabricate din oțel și sunt rezistente la căldură. Toate tancurile Blaumann au o scară de măsurare. Prin aceasta procesul de gătit este simplificat.

Aceasta este o marcă austriacă ale cărei produse sunt fabricate în China. Oțelul Peterhof a prezentat un sortiment mare. Ele sunt caracterizate de o bună calitate. Echipat cu un fund capsular cu trei sau cinci straturi. Mâinile nu sunt sudate la ghivece, ci sunt atașate în siguranță cu nituri. Mânerele sunt fabricate din oțel.

Vasele de oțel de calitate de la faimosul brand francez Cristel sunt populare și foarte solicitate. Producătorul este specializat în producția de tăvi practice și multifuncționale, al căror volum poate fi de până la 12 litri.

De asemenea, ar trebui să vorbim despre noua serie de remedii Casteline, care are caracteristici:

• vasele sunt echipate cu mâneruri din oțel turnat puternic care sunt atașate la pereții bazei pe nituri;
• partea inferioară a produselor este asamblată din trei straturi și are proprietăți termo-acumulate;
• pereții vaselor sunt în trei straturi.

Dacă intenționați să achiziționați o tigaie de oțel de înaltă calitate, atunci ar trebui să o alegeți corect, oprirea atenției asupra unui număr de criterii de bază.

• Este necesar să se analizeze etichetarea materiilor prime din care sunt fabricate produsele. Se indică fie în partea inferioară a tăvii, fie pe cutia de marcă. Primul număr este cantitatea de crom, al doilea este nichel. Cu cât este mai mult crom în produs, cu atât este mai calitativ. Cele mai puternice, rezistente la uzura și cutii practice sunt etichetate 18/10. În caz contrar, acest aliaj se numește oțel medical.
• Cu cât sunt mai groase pereții și partea inferioară a rezervorului, cu atât se va încălzi mai uniform. Este necesar să alegeți vase în care fundul este mai gros de 3 mm, iar pereții - mai mult de 0,5 mm. Soluția ideală ar fi modelele cu fundul multi-strat.
• Un vas bun se distinge prin mânerele cu șuruburi fiabile. Ele nu ar trebui să fie sudate. Este mai bine să alegeți modele cu brațe de oțel sau silicon. Părțile din lemn și plastic se vor supraîncălzi rapid. Dacă cumpărați o oală cu mânere din plastic, acestea trebuie să fie rezistente la căldură. Este de dorit să se refuze prezența elementelor din astfel de materiale.
• Capacul trebuie să se potrivească bine într-o tavă și să se potrivească dimensiunilor acesteia. - Aceasta este o garanție că, în timpul gătitului, nimic "nu iese" dincolo de limitele vesela de pe sobă. Cele mai bune sunt capacul de sticlă rezistent la căldură, cu un compartiment pentru retragerea aburului.
• Căutați modele funcționale cu un fund capsular cu trei straturi. Straturile superioare și inferioare ale acestor eșantioane sunt fabricate din oțel, iar mijlocul - aluminiu sau cupru. În astfel de cazuri, încălzirea se efectuează într-un timp scurt și uniform, iar căldura este menținută mult timp.
• Vizualizați produsele selectate din toate unghiurile. Suprafața trebuie să fie netedă, fără secțiuni proeminente. Nu petele, nici zgârieturile, nici jetoanele nu trebuie privite.

Prima utilizare a unei oale noi din oțel este recomandată pentru a fi susținută prin măsuri pregătitoare. În primul rând, spălați produsul cu apă caldă cu o compoziție specială de detergent pentru vase. După aceea, tigaia trebuie clătită și ștersă, astfel încât să se usuce. În cazul în care prima utilizare a containerelor formate pete, nu ar trebui să fie supărat. Acestea pot fi îndepărtate cu oțet de masă de 4,5% sau acid citric.

Astfel de produse sunt foarte "nu ca" sare. Datorită ei, vederea oală riscă să se deterioreze vizibil. Dacă adăugați sare la lichidul neîncălzit fără a-l amesteca, se vor forma petele în partea inferioară a produsului. Pentru a evita astfel de consecințe neplăcute, sarea trebuie să fie făcută în timpul agitării. Și apa nu ar trebui să fie rece, ci fierbere.

Încercați să nu uitați vasele din oțel care nu se aprind, dacă sunteți preocupat de viața sa de serviciu. Datorită supraîncălzirii puternice și prelungite, recipientele sunt capabile să devină negre sau să obțină pete de curcubeu care vor strica aspectul și calitatea produsului.

Spălați vasele cu un burete folosind un detergent lichid. Dacă alimentele au ars în recipiente, apa din apă caldă și detergentul selectat trebuie să fie turnate în interior. Lăsați vasele să stea cu o astfel de "umplutură". După aceea, va fi rapid și ușor să îndepărtați resturile de alimente lipicioase folosind un burete. Nu este recomandat să se utilizeze vată minerală specială și compuși de curățare abrazivi care conțin clor.

Cum să alegeți o oală din oțel inoxidabil, consultați următorul videoclip.