Nici o masă nu poate face fără pâine. Proverbe, zicãri și chiar povești scriu despre el. Doctorii vorbesc chiar despre avantajul lor. Atitudinea respectuoasă invariabil față de acest produs valoros a afectat standardele de comportament la masă. Nu părea nimic complicat, dar există anumite reguli.
Reguli de bază
Ședința la masă este importantă nu numai să se comporte corect, ci și să mănânce alimente conform regulilor etichetei. Există pentru pâine.
Cea mai importantă regulă este că o felie va fi cu siguranță luată cu mâinile dintr-un vas comun. După aceea, puneți piesa în farfurie.
Dacă vă aflați într-un restaurant, atunci veți fi în fața unei plăci de pâine, pe care trebuie să puneți pâine. Dacă nu există astfel de feluri de mâncare în fața dvs., atunci este permisă introducerea unei felii pe marginea plăcii de gustare a plăcii. Acesta este servit primul. Apropo, tortul, cookie-urile și fructele sunt de asemenea luate manual. Interesant este că puteți lua chiar și zahăr în cuburi cu degetele, dacă cleștele au dispărut undeva.
Ei mănâncă pâine, ajutându-se exclusiv cu mâna stângă, rupând mici bucăți. Pentru a face acest lucru, trebuie mai întâi să eliberați mâna de la priză. Dispozitivul este așezat pe marginea dinților plăcii în sus. Cuțitul este lăsat în mâna dreaptă. Încercați să vă obișnuiți cu această regulă, altfel puteți lua automat pâinea vecinului.
Există mici excepții de la această regulă, care se bazează pe tradițiile naționale. De exemplu, atunci când mâncați supe de preparate din bucătăria ucraineană sau rusă, pâinea poate fi consumată.
Gustări pe o felie pe care nimeni nu o pune. Se pot aplica numai produse paste - ulei sau paie. Acestea sunt luate cu un cuțit de pe o placă comună și transferate pe farfuria lor. Caviarul de pe o placă comună poate fi pus imediat pe pâine.
Aplicați uleiul ar trebui, de asemenea, în conformitate cu regulile. Îndepărtați o bucată mică de felie și apăsați degetul pe placă. După aceea, poți răspândi untul. Nu este acceptat să se aplice pe întreaga piesă, numai la margine, calculată pe o singură mușcătură. Dacă doriți șuncă sau brânză cu pâine, atunci le puteți mânca separat.
De regulă, uleiul are formă dreptunghiulară, deoarece există un cuțit special. Lama unui astfel de cuțit este rotunjită. Pe margine există cuișoare. Acest lucru este necesar pentru a separa ușor o cantitate mică de ulei, a pus-o în farfurie și apoi să se răspândească pe o felie.
Uneori restaurantele servesc ulei de măsline. Este necesar ca să puteți înmoi pâinea în ea. Se serveste in portii pentru toata lumea. Trebuie să dunk bucăți foarte mici, care intră imediat în gură.
Cu toate acestea, există o excepție - regulile de etichetă la micul dejun. Ele sunt mult mai simple. La masă puteți face sandvișuri dintr-o varietate de gustări. Sa dovedit grozav - apoi puneți-l pe farfurie și tăiați-l în bucăți mici, care sunt convenabile pentru a prinde furcile cu dinții.
Pe o felie, poți încă să smulgi gem sau miere. Înainte de a face acest lucru, tăiați felia în bucăți lungi.
Pâinea este întotdeauna pe masa noastră. Ar putea fi un mic dejun simplu, sau poate o masă solemnă. În fiecare caz, nu trebuie să uitați de regulile etichetei de masă.
Principala modalitate este de a lua o felie cu mâinile dintr-un coș sau un vas, dacă acestea sunt situate aproape de dvs.
Există încă două opțiuni. Primul este de a obține o felie din cutia de pâine cu ajutorul forcepsurilor, dacă există.
A doua metodă este similară metodei principale, dar folosește un șervețel.În acest caz, dacă ați luat o piesă și nu v-ați plăcut, atunci aveți dreptul să o puneți înapoi și să luați alta. Dar dacă ați luat pâinea cu mâinile fără un șervețel, nu ar trebui să o puneți înapoi!
De obicei, felia este pe masă, fie în cutia de pâine, fie în coș. Dacă este tăiat, luați coșul și mai întâi oferiți vecinului spre dreapta, numai atunci luați-l singur. Dacă pâinea nu este tăiată, atunci trebuie făcută independent.
Înainte de a lua o piesă, oferiți vecinului din stânga și apoi vecinul din dreapta. Când ultima felie rămâne pe masă înainte să o luați, tratați-o pe ceilalți.
Conform etichetei este interzisă efectuarea următoarelor manipulări cu pâine:
- Luați tacamuri: furculiță sau cuțit!
- Punerea pe masă sau șervețel.
- Grind în mâini și aruncați în farfurie.
- Păstrați pe palmă și pătați cu ulei.
- Nu mâncați și lăsați pe o farfurie.
- Mușcă dintr-o piesă comună.
- Tăiați o bucată, cu unt.
- Puneți pe gustări de pâine. Excepția este micul dejun.
- Ștergeți o farfurie.
- Rotiți bilele de la miez.
- Țineți o felie într-o mână și beți în cealaltă.
- Lăsați piesele mușcate pe o farfurie.
Cum sa mananci sandwich-uri?
Butterbrot este tradus din germană ca pâine și unt. Până în prezent, sandwich-ul poate fi cu orice umplutură. Cârnați, paste, legume - toate acestea sunt perfecte pentru umplere. Atunci când faceți un sandwich, este important ca grosimea feliei să nu fie mai mare de 1 cm. Acționați cu tărie și cu atât mai mult cădeați din gustarea sandwich.
La servire, de obicei, au pus un șervețel sub sandwich, pentru a nu-și murdăra mâinile. Dacă stați la masă, atunci sandwich-ul este mâncat cu o furculiță și un cuțit. Tăiați o mușcătură. Sandvișurile sunt împărțite în mai multe tipuri, fiecare dintre acestea trebuie mâncat diferit, deoarece există anumite reguli.
Pâine clasică cu unt și supliment pe partea de sus. Aceste sandwich-uri sunt făcute acasă în fiecare zi, dar nimeni nu te urmărește, ca să-l poți mânca așa cum preferi. Dacă se oferă un astfel de sandviș pentru a încerca într-un restaurant, trebuie să mănânci cu tacâmuri. Piesa ar trebui să fie tăiată una mică, astfel încât să fie ușor de mestecat și înghițită.
Big sandwich fierbinte
Sandwich-ul este multi-nivel. Adesea, această mâncare nu se potrivește în gură. Prin urmare, pentru a nu arăta ciudat, folosiți tacâmuri. Se întâmplă că nu sunt, în acest caz vin la șervețele de hârtie.
Dacă aveți un sandwich fierbinte în fața dvs., aceleași reguli se aplică și pentru unul cu mai multe niveluri.
Cu toate acestea, în cazul în care există brânză pe felie, atunci ar trebui să fie tăiate la marginea bucății de pâine. În caz contrar, ei își pot face să se murdărească cu mâncare sau doar să stea în picioare, iar acest lucru nu este plăcut din punct de vedere estetic.
Sandwich-uri mici și sandwich-uri
Dacă vă aflați la masa comună, atunci sandwich-urile mici trebuie transferate pe plăcuța dvs. cu ajutorul unor dispozitive speciale. După aceasta, îl puteți mânca cu mâinile, fără tăiere și fără o furculiță.
Canapii și sandwich-urile sunt de asemenea consumate cu mâinile. Acestea sunt servite în principal înainte de o masă generală, la o masă de bufet.
Un sandwich este un sandviș alcătuit din două bucăți de pâine. Puneți umplutură în mijloc. Canapeul este de două tipuri: cu o umplutură moale și cu o greutate. Puteți mânca canapii ținând-o pe un bivol sau ținând stratul de jos al unui sandwich.
Paine tradiții
Fiecare națiune are tradiții pe care le observă fără îndoială. Deci nu avem sărbătoare fără pâine. În alte țări, nu este, de asemenea, ultimul produs. Germania este considerată țara de modă de pâine la toate. Germanii i-au învățat pe toți să mănânce pâine cu diverse aditivi: măsline, varză, morcovi, nuci și stafide, semințe.
Marea Britanie este o altă țară cu o cultură înaltă a cerealelor. În Marea Britanie, se coace o varietate de tipuri de pâine cu adaos de cereale integrale de cereale și semințe. Unele soiuri își pot permite fiecare rezident, în timp ce altele sunt doar pentru oamenii bogați.
Din Italia, la mijlocul anilor '90, a apărut faimosul ciabatta.Forma acestui tip de pâine este alungită, ceea ce justifică numele în traducere - "papuci". Aceasta include, printre altele, și ulei de măsline.
O pâine poate fi densă și ușoară, în funcție de rețeta adoptată în fiecare provincie sau chiar localitate. Dar, asigurați-vă că ați croit. Ciabatta este folosit astăzi pentru a face sandwich-uri în întreaga lume.
Interesant, în Italia, pâinea nu este produsă în cantități mari. Adesea, fiecare italian îl învață el însuși.
Într-un restaurant italian, este interzis să mănânci pâine sau bețișoare între mese.
Dimineața spaniolul începe și cu pâine proaspăt coaptă. De aici a început tradiția de scufundare a unei felii de ulei de măsline cu usturoi. Bunul este tăiat în mai multe bucăți mici și, cu ajutorul unei furci, este înmuiat în ulei parfumat.
Franța nu este doar un parfumerie de neegalat, ci și o pâine extrem de gustoasă și aerisită. Locuitorii Franței o mănâncă în fiecare zi și nu se îngrașă. Este vorba de reteta unica, care nu include folosirea laptelui.
Dacă pregătiți corect o pâine și o folosiți cu înțelepciune, atunci nu vă veți recupera. În restaurante, pâinea este servită la felul principal, uneori la brânză la sfârșitul mesei.
Ciobanii elvețieni au inventat prima fondue. Pe pășune au ajuns la concluzia că, dacă tăiați pâinea în cubulețe mici, le strângeți pe un bivol și le puneți în brânză topită, veți obține nu numai o masă foarte satisfăcătoare, ci și un delicios gust. Prin urmare, tradiția de a înmuiți bucăți de pâine sau chifle în diverse aditivi fierbinți.
Vedeți următorul videoclip pentru mai multe informații despre cum să luați pâine când stați la masă.
