Subtilitățile de servire a mesei festive

Setarea tabelului este destul de interesantă și nu este cea mai ușoară de făcut, deoarece aici trebuie să respectați toate regulile de etichetă, astfel încât masa pentru sărbătorirea sărbătorii să devină obiectul mândriei gazdei și o decorare elegantă a oricărui eveniment.

Servirea - acesta este un aranjament clar de feluri de mâncare și toate necesare pentru recepția de dispozitive alimentare pe masă. Un număr de oameni obișnuiți nu sunt conștienți de faptul că designul corect al mesei necesită timp, deși pentru hostess savvy acest proces va fi destul de simplu. Întregul proces al designului mesei constă în mai multe etape:

1. O selecție de fețe de masă frumoase și servetele potrivite.
2. Cumpărarea de feluri de mâncare.
3. Achiziționați linguri frumoase, furci și cuțite speciale.
4. Cumpararea de ochelari.
5. Alegerea serviciului pentru pauzele de ceai și cafea.

Când toate elementele necesare vor fi la dispoziția dumneavoastră, atunci puteți începe planificarea unei mese.

Trebuie să știți că poate fi cumpărat pentru situații solemne și pentru uzul cotidian. Experții recomandă:

• Pentru o sărbătoare festivă pentru a cumpăra o față de masă dintr-un material natural.
• Pentru părțile frecvente de ceai de familie cumpărați o față de masă din materiale mai rezistente.

Este mai bine ca forma produsului să urmeze forma topului de masă. Acordați o atenție deosebită aspectului acestui accesoriu important. Conform tuturor regulilor de etichetă, față de masă este obligată să ascundă complet masa de masă și, de asemenea, să stea de la marginea sa de 20-25 cm în jos.

Designul clasic al mesei necesită un aranjament special de feluri de mâncare pe el. Mai întâi se instalează veselă și vase de porțelan, apoi se introduc diverse dispozitive, apoi se introduc ochelari, cupe și ochelari, obiecte de cristal, vase și vase de bomboane din sticlă.

La fel de importante sunt șervețelele. Stofele pot completa perfect designul mesei, ele arata elegante. Invitat pune-le în genunchi, astfel încât să nu obțineți haine murdare. Cu omologii de hârtie, ei pur și simplu șterg degetele sau buzele, atât în ​​timpul cât și după masă.

Este necesar să se calculeze în avans numărul vizitatorilor, astfel încât ochelarii, plăcile și alte dispozitive ar fi suficiente pentru toți cei prezenți.

Dacă puneți la masă diferite cești sau plăci pentru o sărbătoare, oaspeții dvs. văd în mod evident o astfel de mișcare ca o mișcare, pentru că este mai bine să ridicați toate felurile de mâncare din același serviciu, atunci nu numai că vor fi elegante, dar și de același tip.

Hostess-ul înainte de distribuirea de feluri de mâncare trebuie să verifice prezența lingurilor în toate bolurile de salată, astfel încât invitații să aibă ceva de pus salata selectată pe farfurie.

În plus, paharele și plăcile din plastic sunt mereu mulțumite de aspectul lor atrăgător, ceea ce va face ca masa de acasă pentru copiii veselă să fie cât se poate de elegantă.

Cu câteva zile înainte de sărbătoare, trebuie să rezolvați toate problemele legate de organizarea sa și să vă pregătiți în mod corespunzător: să numărați numărul invitaților, să gândiți la meniu, să determinați dacă masa de masă este în ordine și dacă există culoarea corectă a șervecului, să luați în considerare prezența veselă festivă în casă, decor.În ziua sărbătorii dvs., ștergeți toate articolele cu o cârpă curată până la scânteiere și strălucire și apoi puteți începe să acoperiți masa de sărbătoare în sine.

Mai întâi, toate plăcile sunt expuse. Locul principal pe masă este întotdeauna ocupat de o placă separată pentru decor, care este amplasată la cel puțin 2 cm de marginea tablei. Pe partea de sus este plasat un vas pentru gustări reci, mărimea lui ar trebui să fie medie. În plus, puteți pune un produs de supă pe placa principală dacă există o supă de cremă în meniul dvs. Dacă aveți de gând să-ți tratați oaspeții cu supă, atunci este mai bine pentru el să servească o specială bouillon. Plăcuța de pâine ar trebui să stea pe partea stângă a părții principale.

Pentru orice tip de chimvale există o regulă generală - trebuie să le aranjați la o distanță de 50 cm una de cealaltă, astfel încât invitatul să nu stea strâns la masă. Instrumentele sunt plasate pe ambele laturi sau deasupra plăcilor. Conectorii sunt de obicei localizați în partea stângă a unității principale. Cuțitele trebuie așezate în partea dreaptă, lamelele să se rotească direct în vas. Lingura pentru tot felul de supe se afla pe varful vasului principal. Lingura pentru minciuni dulci spre dreapta și este considerată ultima într-o serie de tacâmuri.

Cele mai apropiate sunt elementele care sunt folosite mai întâi. Alături de toate vor fi cuțite și furci pentru ultimele feluri de mâncare. Atunci când dispozitivele de aspect trebuie să-și amintească că ar trebui să fie ușor și ușor de atins.

Pentru a servi masa cu alimente la domiciliu, este interesant și în conformitate cu toate regulile existente, trebuie să alegeți ochelarii potriviți. Merită să știți că pentru fiecare băutură ar trebui să existe un tip de pahare sau ochelari. Experții sugerează că:

• Ochelarii cu oglindă potabilă sunt utilizați pentru vinuri de culoare roșie, cognac aromat, brandy de vârstă.
• Ochelarii mici păstrează în mod adecvat un buchet de vin alb uscat.
• Ochelarii de vin îngust sunt utile pentru șampanie.
• Ochelarii sunt necesari pentru turnarea sucului și a apei minerale.

Pe tabletop, toate aceste elemente sunt plasate în partea dreaptă a plăcuței oaspetelui. Serverele ar trebui să fie interesante pentru a fi combinate cu culoarea principală a serviciului de tabele selectat. Șervețele sunt pliate astfel încât, în procesul de desfășurare, ele să arate cât se poate de bine. Aceste produse sunt puse pe o farfurie pentru gustări în timpul utilizării. Cu ajutorul acestor accesorii puteți decora masa în orice direcție la modă.

Orice hostess va găti multe dintre cele mai incredibile și delicioase feluri de mâncare pentru a impresiona oaspeții cu ospitalitatea și ospitalitatea lor. Dar ține minte asta Abundența abundentă va fi apoi dificilă în toată gloria pe care o puneți pe masă, ceea ce poate duce la momente neplăcute:

• Oaspeții nu au unde să-și pună farfuria.
• Nu este suficient spațiu pentru toate alimentele.
• Nu veți putea ajunge la anumite feluri de mâncare.
• Masa poate părea aglomerată.
• Nu veți putea descompune corect toate dispozitivele.

Dacă doriți să aveți cea mai solemnă recepție, atunci va trebui să vă gândiți la setarea de trei ori a tabelului:

1. Se servesc mâncăruri fierbinți și dispozitive de dispunere pe masă sub ele;
2. Decorarea unei mese separate cu diverse gustări;
3. Pregătirea finală a mesei pentru mâncărurile de desert.

Trebuie să vă gândiți cum să stabiliți rapid și sigur o masă festivă pentru toate aceste etape. O atenție deosebită ar trebui acordată detaliilor aranjamentului principalelor feluri de mâncare.

Puneți agitatorul de sare și piper chiar în centrul mesei, între care trebuie să lăsați o mică distanță. Apoi, pune muștar și tot felul de sos. Serviți untul cu un cuțit special și puneți cea mai mică lingură în muștar.

Pâinea este adusă pe plăci separate, care trebuie așezate pe diferite părți ale mesei, astfel încât orice oaspete să poată ajunge la ea.Este necesar să se aranjeze corect gustările reci - acestea pot fi pește, carne și legume. Dacă trebuie să serviți băutura într-o sticlă, aduceți la masă un vas deja deschis.

Servirea corespunzătoare a diferitelor tipuri de băuturi ar trebui să fie în conformitate cu regulile:

• Apa dulce și apa minerală este mai bine să pună împreună, deschideți-le înainte de începerea celebrării.
• Sucurile și băuturile din fructe se toarnă în cutii de sticlă, așezate în jurul mesei.
• Decanterii sunt necesari pentru vodca și diferite tincturi.
• Cognacul și vinul sunt așezate pe masă numai în sticlele originale.

Dacă există mulți oameni invitați la sărbătoare, atunci trebuie să știți ordinea corectă de servire a felurilor de mâncare. Sărbătoarea ar trebui să înceapă cu aperitive reci - salate delicioase și sandvișuri mici. După ce se face fierbinte - poate fi o supă și o varietate de feluri de mâncare principale. Mâncărurile dulci sunt considerate sfârșitul mesei - acestea sunt servite la sfârșitul sărbătorii. Fiecare fel de mâncare ar trebui să aibă o lingură separată, astfel încât oaspeții dvs. să poată transfera cu ușurință alimente pe ei înșiși pe plăci.

Dacă ați introdus un număr de al doilea curs în meniu, înainte de următoarea trecere trebuie să schimbați vasele murdare pentru a le curăța.

Dacă ați preparat pește prăjit sau umplute, atunci carnea sau păsările din meniul dvs. ar trebui să fie îndulcită sau invers, iar oaspeții dvs. vor fi mulțumiți. Mâncărurile din legume sunt cele în care există mazăre verde sau varză.

Înainte de desert, este mai bine să eliminați toate mâncărurile inutile de pe masă, cu excepția ochelarilor. Pe masă sunt plăci mici de desert cu cuțite și furci, care sunt aranjate conform aceluiași principiu ca și dispozitivele obișnuite pentru mâncărurile principale.

Placa de servire este un produs plat cu diametru mare. În rolul său poate efectua placa obișnuită pentru fierbinte. Este folosit nu numai pentru decorare: acest produs va proteja masa de stropiri accidentale.

Placa de gustări este o mâncare mică și plată. Este necesar pentru o salată sau canapea și este transportat de pe masă imediat ce gustarea este terminată. O farfurie adâncă pentru o ceașcă fierbinte sau specială pentru bulion se află în partea superioară a snack-bar-ului și servește plăci, dacă aveți supa în meniu.

Placa de sprijin pentru pâine tăiată este pe mâna stângă și este individuală pentru fiecare oaspete. În servirea zilnică a celei mai dese refuză. Ochelarii sunt în creștere. Acestea sunt plasate pe mâna dreaptă a diagonalei, rândul începe cu cea mai mare și cea mai mare din sticlă sau sticlă de volum.

De obicei, toate dispozitivele sunt împărțite în individ (pentru fiecare dintre invitați) și suplimentare. Acestea sunt linguri speciale, furculițe, căpușe și bile, etc. Cu aceste instrumente suplimentare, oaspeții se transferă pe plăcile lor de la un vas comun.

Servirea nu poate fi completă fără a servi obiecte cum ar fi cosuri de fructe, vase de cristal pentru fructe de padure, dulciuri sau salate.

Alegerea culorilor mesei poate depinde de decizia stilului și de culoarea mâncărurilor și a feței de masă alese, în timp ce alegeți masa de masă originală pentru acest serviciu este mult mai ușoară decât alegerea felurilor de mâncare pentru o anumită față de masă.

Adăugarea originală se va potrivi florilor în vase frumoase.

Este mult mai ușor să alegeți o față de masă obișnuită pentru feluri de mâncare din porțelan, cele mai îndrăznețe combinații și diverse dispozitive vor arăta grozave pe ea. Setarea tablei va fi mai elegantă dacă este completată cu șervețele colorate sau cu produse colorate simple, care sunt pliate în cifre diferite. Datorită selecției uriașe a acestor produse în magazine, ele pot fi cumpărate cu ușurință pentru orice fel de sărbătoare, fie că este vorba despre o nuntă, de Anul Nou sau de alte sărbători.Titularii, care se găsesc în setul complet al oricărui serviciu, vă vor ajuta să așezați șervețelele în mod corect.

Lumânările în sfeșnici elegant la orice sărbătoare va crea o atmosferă de confort și căldură în cameră și va decora întreaga cameră. Setarea tabelului pentru o zi specială poate fi completată cu elemente originale. De exemplu, puteți utiliza panglici de mătase care sunt potrivite cu culoarea vasului. Modelele sunt create din ele, sau sunt create inele, mergând de la buchete la instrumente care arată uimitor.

Statuia de argint figurine va fi, de asemenea, la îndemână pe o masă de vacanță moderne. Și, în sfârșit, florile proaspete tăiate sunt elementul principal al setării tablelor moderne.

Despre setările de tabelă și alte subtilități pot fi găsite în următorul videoclip.