Tacamuri pentru setarea tabelului: soiuri și nuanțe de alegere

Cei mai mulți oameni preferă să organizeze concediu la domiciliu - acest lucru face posibilă întâlnirea cu cei dragi, pregătirea unui meniu, setarea mesei după propriul dvs. gust. Cu toate acestea, mulți se înșeală în a gândi că decorarea mesei este o afacere destul de simplă și rapidă, limitată doar de aspectul corect al furcilor, lingurilor, servetelelor și tacamurilor. Există multe subtilități ale alegerii ustensilelor de servire, pe care le descriem în articol.

Designul tabelului de pre-vacanță este întotdeauna ridicat. Acesta este un fel de artă, care se reflectă nu numai în crearea unei compoziții frumoase din punct de vedere estetic. Servirea presupune urmărirea unor convenții specifice. Acestea includ orele de masă: masa servită pentru micul dejun va fi diferită de seara festivă. În plus, factori importanți sunt alegerea unui anumit tip de febră de masă, alegerea corectă a ochelarilor și a plăcilor, decorarea mesei.

Înainte de a începe să serviți masa, trebuie să știți numele tuturor tacâmurilor. Componentele seturilor diferă în ceea ce privește aspectul și scopul. Din acest motiv, fiecărui element li se atribuie un loc strict definit în tabelul de sărbători. Pentru aceasta, servirea se face într-o secvență specială care trebuie respectată.

Există un număr foarte mare de diferite variante de ustensile de servire: unele au până la 35 de tipuri de plăci. Cele mai multe dintre ele sunt folosite rar (de exemplu, la recepții oficiale). În același timp, există mai multe tipuri de tacâmuri de bază, care sunt utilizate în mod obișnuit pentru decorarea mesei frumoase. Aceasta este:

• placa de supa;
• snack-uri pentru salate;
• plăcuța plăcii;
• o vază care servește ca o bomboană;
• o vesela compartimentata sau o farfurie adanca cu partitii interioare (conecteaza diverse gustari pe o farfurie).

În plus, utilizați raftul pentru a mânca fructe. Acest antena este alcătuită din mai multe baze fixate pe un picior comun, chiar la partea superioară a structurii cu mai multe straturi există un inel special care vă permite să purtați această placă. În plus față de biblioteci folosesc o tavă rotativă care vă permite să serviți gustări sau pizza. Datorită mai multor baze, elementelor de fixare metalice interconectate, se dovedește un vas rotativ care va arăta grozav pe o masă zilnică și festivă.

Dezvoltarea tehnologiei moderne se reflectă într-o gamă largă de feluri de mâncare. Astăzi seturile diferă nu numai în ceea ce privește designul și numărul de dispozitive, dar și în materialele din care sunt fabricate elementele de servire. Cele mai obișnuite materiale sunt sticla și ceramica. Luați în considerare fiecare tip în detaliu.

Sticla a fost folosită încă din timpuri străvechi. Nu-și pierde popularitatea, pentru că are multe avantaje. Acesta este un aspect prezentabil care subliniază designul elegant al mesei, un sentiment excepțional de gust, bogăția proprietarilor casei.

Acest lucru este valabil mai ales pentru sticla Bohemian, care are un design sofisticat.Pe de altă parte, cu toată frumusețea obiectelor de sticlă, trebuie să înțelegeți că este fragilă și bate cu ușurință.

Seturile din ceramică pot concura cu dispozitive din sticlă. Principalul avantaj al tacamurilor ceramice este că este destul de puternic, rezistent la influențe mecanice, termice și chimice. Acest lucru este deosebit de caracteristic pentru tacamuri din porțelan, care este subțire, deși este făcut din materiale destul de dense. O altă caracteristică pozitivă este faptul că seturile ceramice, pentru toată puterea lor, sunt de asemenea frumoase.

Există două categorii de feluri de mâncare din ceramică: faianță și porțelan. Primul este un fel de ceramică, care este arsă o singură dată în procesul de producție. Faianta de calitate si sunt vandute la un pret frumos, care nu afecteaza bugetul familiei. Porțelanul este mai scump, în funcție de caracteristicile sale, este mult mai funcțional datorită rezistenței ridicate la deteriorare.

Producătorii obțin o rezistență similară datorită faptului că materialul este supus unei arderi duble. Datorită caracteristicilor de performanță excelente și seturilor de porțelan interesante de design, ele combină perfect parametrii de preț și de calitate.

O gamă largă de tacâmuri complică procesul pe care îl aleg, deoarece există o mare varietate de feluri de mâncare (de la mâncăruri rotunde mari până la cel mai mic pătrat). În acest sens, multe hostess se gândesc la ce plăci de diferite dimensiuni sunt destinate. Mănânile ovale de dimensiuni mici (până la 20 cm) sunt destinate servirii gustărilor reci, care fac parte integrantă din orice masă festivă.

Adesea, cojile de hering au o formă similară, dar diferă în parametrii lor: diametrul acestora variază de la 25 la 30 de centimetri.

Bucătăriile mari (de la 20-24 cm) sunt folosite pentru a servi diferite tipuri de alimente pe masă (de exemplu, vase fierbinți), în timp ce plăcile mici sunt proiectate pentru fiecare oaspete în mod individual. O mare importanță pentru servire sunt așa-numitele plăci de plăcintă, având un diametru de 150-175 mm, sunt servite cu pâine, crutoane, chifle și plăcinte, precum și unt.

În ciuda faptului că astăzi puteți cumpăra feluri de mâncare și vesela de diferite modele, trebuie să respectați următoarea regulă: toate articolele de servire (de la feluri de mâncare la șervețele) trebuie păstrate în același stil și să respecte tema evenimentului.

Dacă doriți să utilizați serviciul, realizat în stil clasic, este necesar să ridicați servetele (hârtie, pânză) cu un model complicat. Ei trebuie să se gândească pliate și securizate cu inele speciale, care vor fi păstrate în stilul general. Adesea ele sunt deja executate într-o formă de flori sau decorate cu ornamente complicate.

Servirea, realizată într-un stil modern, implică o mai mare libertate în alegerea culorilor și a materialelor, dar regula principală rămâne aceeași: toate dispozitivele trebuie combinate între ele.

Cu o mare varietate de feluri de mâncare de pe piață, este dificil să alegeți cele mai versatile feluri de mâncare care vor fi implicate în cele mai multe sărbători. Pe această bază, cea mai bună opțiune poate fi considerată achiziționarea serviciului, care include mai multe tipuri de feluri de mâncare. De exemplu, ele conțin plăci plate sau tavi pentru gustări.

Există boluri de supă pentru supe, cartofi piure sau supă în serviciile.În plus față de felurile de mâncare de mai sus, există vase de desert, rafturi pentru fructe, shake-uri de piper și agitatoare de sare. În plus, serviciul este mai funcțional decât mai multe plăci de diferite tipuri, ajută la evitarea problemelor cu selecția de feluri de mâncare într-o singură culoare, deoarece în el toate vasele sunt făcute în același stil.

Pentru a crea o atmosferă confortabilă și plăcută, dar, în același timp, să nu fie considerată o persoană care nu este familiarizată cu eticheta de masă, este necesar să setați tabelul în funcție de o anumită secvență.

• În primul rând trebuie să se răspândească pe suprafața mesei masă curată, călită.
• Trebuie să fie îndreptată astfel încât să pară ordonată și uniform distribuită pe întreaga suprafață a mesei.
• Din toate marginile mesei, materialul ar trebui să atârne la aceeași lungime.
• Apoi, puteți trece la aranjarea plăcilor: acestea sunt amplasate lângă fiecare scaun. Aceasta corespunde locației oaspetelui.
• Plăcile trebuie să se afle de la marginea mesei la o distanță de câteva centimetri.
• Nu departe de plăcuțele de gustări se servesc mâncăruri preparate pentru a servi pâine, roșii și paine prajita.

În plus față de plăci, pe masă trebuie să fie prezente ochelari. Cantitatea lor depinde de tipul de băuturi pe care intenționați să o serviți și în ce cantitate. Dacă intenționați să beți apă minerală sau suc, trebuie să utilizați ochelari de vin, care sunt plasați la dreapta în fața plăcilor de gustări la o distanță de 2 cm. În partea dreaptă vor fi plasate ochelari de șampanie și ochelari pentru băuturi alcoolice.

Există multe tipuri diferite de feluri de mâncare pentru servirea mesei. Utilizarea unui obiect este determinată de prezența anumitor feluri de mâncare în meniu. Am numit cele mai de bază tipuri de plăci și pahare de vin, care sunt folosite în cele mai frecvente decorațiuni de masă. În plus față de dispozitivele de mai sus, proprietarii recurg adesea la utilizarea elementelor auxiliare de servicii.

Când aranjarea vaselor este terminată, puteți trece la aspectul servetelor. Acestea sunt plasate nu numai în apropierea plăcilor de gustări, ci și așezate pe masă într-un suport special (în cazul în care oaspeții au nevoie de șervețele suplimentare). Unul dintre ultimii pași este decorarea mesei cu lumanari, vase de flori sau statui mici legate de sărbătoare. După decorarea mesei cu obiecte decorative, servim pâine și gustări reci.

Fiecare persoană va putea crea o porție după gustul său, indiferent de ce fel de feluri de mâncare foloseste: din ceramică, din sticlă sau din oțel inoxidabil. Luați în considerare tehnicile cele mai interesante pentru decorarea mesei.

• Clasicul rămâne întotdeauna relevant în designul mesei și în servirea acesteia: folosește vase de culori neutre cu modele în nuanțe de aur sau argint. Acestea vor fi în armonie cu culoarea tacâmurilor: aceasta va crea o singură imagine pe masa de sărbători.

• Puteți folosi mâncăruri de culori strălucitoare neobișnuite. Culorile saturate, care se deosebesc puternic de fețe de masă sau de feluri principale, reprezintă o tendință de design trendy care a devenit din ce în ce mai populară.
• Aceasta include și textura neobișnuită a felurilor de mâncare: unele plăci pot avea un model voluminoasă și un ornament. Acestea vor adăuga o cusătură la masa festivă.

Cu privire la modul în care puteți servi în mod corespunzător masa, consultați următorul videoclip.