Efectuarea de mâncăruri pentru masă festivă cu mâinile lor

La stabilirea tabelului pentru vacanța viitoare, este important să acordați o atenție deosebită decorării felurilor de mâncare pentru a crea atmosfera potrivită. Cunoscând unele dintre subtilitățile de decorare a mâncării, puteți face o adevărată capodoperă a artei culinare din produse simple. Nu toată lumea știe cum să aranjeze mâncărurile pentru masa de sărbători cu mâinile lor.

O masă frumos proiectată este capabilă să sublinieze atmosfera sărbătorii. Puteți să vă bucurați oaspeții cu feluri de mâncare care nu numai că au un gust uimitor, ci și un aspect frumos.

În gătit, există o linie separată de tăiere artistică a fructelor și legumelor - sculptură. Din produsele tăiate pe o anumită tehnologie este posibilă formarea întregului buchet pentru o decorare de masă. Cuțite ascuțite cu dimensiuni diferite ale lamelor vor fi necesare pentru a tăia elemente complexe.

În plus față de produsele în sine și de uneltele de bucătărie, pentru o decorare frumoasă a mesei de sărbători vor fi necesare următoarele dispozitive:

• servirea frigaruilor;
• scobitori;
• servetele.

Procesul este destul de laborios, consumă mult timp, deci vă rugăm să aveți răbdare și să calculați în avans când și ce antena să înceapă la un moment dat sau altul.

Una dintre cele mai populare moduri de a decora feluri de mâncare este decorarea cu flori din bucăți de legume. Un cuțit cu o lamă îngustă trebuie să taie legumele în plăci subțiri. Miezul florii este format dintr-o placă răsucită într-un tub cu diametru mic. Din legumele răzuite subțire, trebuie să faceți petale.

Asigurați-vă flori terminate la bază cu o scobitoare. Pentru a crea o astfel de decorare, utilizați cel mai adesea următoarele legume:

• roșii;
• castraveți;
• sfecla;
• ridiche sau ridiche;
• morcovi.

Cu ajutorul produselor simple puteți crea decorațiuni originale pentru mâncăruri festive. Măsline verde sau negre, ceapă verde și ardei fac palmieri frumoși. Pentru a forma un trunchi de palmieri, trebuie să puneți un bivol pentru a servi măsline. Frunzele copacului pot fi făcute din ceapă verde sau din bucăți de ardei grași.

Din legume și fructe, puteți crea cifre de animale uimitoare sau personaje de desene animate. Dacă puneți strugurii verzi la baza perelor cu ajutorul scobitori și puneți struguri negri pe o margine îngustă, veți primi un arici mic. Ochii ariciului pot fi formați din bucăți mici de struguri negri. Conopida poate fi făcută pudră.

Pentru a decora feluri de mâncare dulci, puteți face fotografii mici cu fructe și fructe de pădure. Este suficient să tăiați fructele în felii de formă dorită și să formați această imagine din piesele obținute. Din căpșuni, precum și din legume, puteți construi flori frumoase.

Pepenele pot servi ca un coș pentru salata de fructe sau alte feluri de mâncare dulci. Mai întâi trebuie să marcați pe pielea coșului de mânuși. După aceea, părțile inutile sunt tăiate din pepene verde și carnea este îndepărtată.

La masa festivă există întotdeauna bucăți de carne, pește, brânză, fructe și legume.Chiar și astfel de produse simple pot fi servite frumos oaspeților. Sectiunile din diferite tipuri de legume arata foarte bine. Poți să faci flori din legume sau să adaugi verdeață.

Pentru a crea o tăiere frumoasă a cărnii, toate produsele trebuie tăiate în bucăți subțiri. Felii aproape aproape transparenți de cârnați și carne de porc vor fi suficienți pentru a se răspândi frumos pe o placă sub formă de tuburi, flori sau în alte moduri.

Felii de brânză trebuie servite pe o placă mare. Se recomandă combinarea diferitelor tipuri de brânză, tăiate în felii de diferite forme. În centrul antenei este obișnuit să se plaseze un vas mic sau un castron de miere. Combinația rafinată va arăta spectaculoasă.

Unul sau mai multe tipuri de pești pot intra în tăierea peștelui. Poate fi tăiat în mai multe moduri, în funcție de varietate și cantitate. Combinația de somon sărat și halibut afumat va arăta frumos.

Multe salate arata destul de atractive si nu au nevoie de decoruri suplimentare. Cu toate acestea, puteți oricând să recurgeți la unele dintre trucurile designului original și să schimbați antetul obișnuit dincolo de recunoaștere. De exemplu, salata de hering cunoscută sub blana poate fi așezată sub formă de pește sau decorată cu rozete de morcovi.

Ar trebui să ne amintim că pentru decorarea salatelor este mai bine să folosiți acele produse care fac parte din antena sau să mergeți bine cu toate ingredientele. Există mai multe principii de bază pentru salatele frumos decorate:

• Puținele salate pot fi date într-o varietate de forme: forme geometrice, animale, plante. Pentru comoditate, puteți folosi mâncăruri speciale sau alte dispozitive convenabile (de exemplu, cutii de plastic în formă de prăjituri).
• Cu ajutorul anumitor produse puteți oferi o farfurie o nuanță interesantă. De exemplu, puteți obține o nuanță albastră dacă adăugați suc de la varză roșie la orez fiert.
• Cifrele sau florile din legume sau fructe vor fi o decorare excelentă a unui vas festiv.
• Când faci salate, nu uita de felurile în care felul de mâncare va fi servit. Salata decorată luminos va arăta mai bine într-un singur vase de unică culoare sau transparentă.

La mesele de Anul Nou și de Crăciun există aproape întotdeauna o pasăre coaptă. Poate fi pui, rață, gâscă sau curcan. Jocul de pâine în sine arată destul de apetisant și atractiv, dar destul de obișnuit.

Pentru o servire minunată de mâncăruri principale pe masa festivă, puteți folosi următoarele idei:

• Puiul coapte întreg poate fi pus pe o farfurie decorată cu salată și roșii de cireșe. Bird în piese de ananas sau fructe conservate vor arăta mai exotice.
• Duckul este în mod tradițional coaptă cu mere. În acest caz, merele pot fi folosite nu numai pentru umplutarea păsărilor de curte, ci și ca decor pentru un fel de mâncare. Puteți coace mai multe fructe întregi pentru a decora un fel de mâncare festivă cu ei.

• O farfurie de gâscă poate fi decorată cu verdețuri (salată verde, patrunjel) și felii de lămâie. O pasăre decorată cu fructe de padure sau fructe va arăta originală: struguri, afine, mere, kiwi, portocale sau căpșuni.
• Compozițiile culinare de curcan coapte cu fructe de padure și fructe de diferite nuanțe arata foarte frumos.

În plus față de designul minunat al mâncărurilor, trebuie să puteți servi masa în mod corespunzător. Așezați tacâmurile simetric. Vasele ar trebui aranjate într-o linie dreaptă sau într-un cerc dacă masa este rotundă. Șervețelele pot fi nu numai un element practic, ci și un element de decor, dacă sunt frumos pliate.

Setarea tabelului se poate face într-un anumit stil: concentrați-vă asupra perioadei anuale sau asupra temei de vacanță. Este necesar să se adere la o combinație armonioasă de nuanțe și forme.

Cât de frumos să decorați o masă de sărbători, uitați-vă în următorul videoclip.