Servirea corectă a mesei de ceai

Invitația la o ceașcă de ceai nu înseamnă doar ceai. Este mereu dulciuri gustoase și conversație sinceră într-o atmosferă caldă. Pentru a crea această atmosferă și a face o întâlnire cu prietenii și familia de neuitat, trebuie să participați la pregătirea mesei de ceai. Nu este întâmplător faptul că servirea sa este o artă adevărată, iar tradițiile de băuturi de ceai au o istorie veche de secole în fiecare țară a lumii. Astăzi, dacă doriți, puteți aranja o ceremonie de ceai în orice stil.

China este considerată locul de naștere al ceaiului, unde această băutură era cunoscută în cel de-al cincilea mileniu î.Hr. Se crede că virtuțile ceaiului au fost apreciate de Buddha însuși. Inițial, frunzele plantei de bere au fost măcinate în pudră. Când mongolii au venit în China în secolul al XIII-lea, ei nu s-au obosit cu pregătirea frunzelor de ceai pentru fabricarea berii, ci pur și simplu i-au turnat cu apă clocotită. În Europa, ceaiul a apărut în secolul XVII și deja cu versiunea mongolă a berii.

În orice caz, comercianții olandezi și englezi, și după ei cercul aristocratic, au folosit metoda de preparare a frunzelor de ceai. Latura filosofică a ceremoniei de ceai chinezească cu semnificația simbolică a vaselor de porțelan pentru prepararea unei băuturi în Europa nu însemna nimic. Aici, tradițiile lor și sărbătorile de ceai cu conținut semantic.

Ceaiul a fost prezentat regelui francez Louis Soare ca agent de vindecare, despre care se presupunea că a fost destinat tratării gutei. După ce a început tratamentul, regele a apreciat repede gustul băuturii și, după el, modul de consum al ceaiului a fost preluat de pe întreaga curte. A durat destul timp și sa răspândit în întreaga Europă. Sărbătoarea de ceai sa transformat într-o ocupație deosebită. A vorbit despre apartenența celor adunați la masa de ceai la o societate bună.

În consecință, importanța a fost acordată situației în care ceaiul a fost servit, cum să-l bea, ce feluri de mâncare să-și pună la masă pentru ceai și așa mai departe.

Fiecare țară are propriile tradiții în acest sens. Astăzi există concepte de băutură de ceai engleză, germană, franceză, turcă, rusă:

• În Franța ceaiul este aproape același cu vinul. În plus față de dulciuri cofetărie întotdeauna o selecție largă de ceaiuri. Aici iubesc această băutură cu bergamot, bucăți de miros, petale de trandafir și alți aditivi.

• În Angliaunde cafeaua este aproape niciodată consumată, există întotdeauna o lumină verde pentru ceai. O beau pentru micul dejun, prânz și cină. Ceaiul englez tradițional este de obicei ținut între 16 și 17 ore. Băutură frecvent cu lapte și smântână, care sunt întotdeauna prezente pe masa de ceai într-o cană specială. Pentru ceai, sunt oferite diverse dulciuri.

• În curcan Ceaiurile negre sunt cele mai respectate. Apple și menta pot fi adăugate la băutură. Zavarnik este plasat pe un recipient mare cu apă fiartă, iar zahărul este folosit sub formă de bucăți.
• Aceste caracteristici sunt trasabile. în tradiția ceaiului rusesc. Deși istoric, ceaiul din Rusia a venit direct din China în sine. În această băutură în Rusia este obișnuită adăugarea unor alte plante, de exemplu cimbru sau menta. Ceaiul este, de asemenea, beat cu lamaie. Samovarul rusesc este împrumut din Turcia. Dar consumul de ceai de la o farfurie este o invenție exclusivă a Rusiei. Ghivece de cafea, farfurioare, samovar, batoane de dulciuri, papusa cu apa calda pentru ceainic si o grămada de covrigi sau covrigi sunt o parte caracteristică a unui partid de ceai rusesc.

Motivul pentru consumul de ceai poate fi orice - o zi de naștere, o nuntă, un An Nou - orice vacanță care apare pe calendar. Eticheta necesită ca designul tabelului de ceai să respecte anumite reguli.

O masă așezată corespunzător trebuie să-i impresioneze pe oaspeți și să le adapteze la dispoziția de vacanță. Aspectul este următorul:

• Pe masă se așeză o față de masă, care este în tonul ecoului. Este necesar ca materialul să fie absolut curat și perfect călcat. Pentru a crea o atmosferă festivă, puteți decora marginile feței de masă cu arcuri sau panglici. Aici, toate la mila gazdelor.
• Plăcile de desert ar trebui amplasate la câțiva centimetri de marginea tablei.
• În partea dreaptă a fiecărei plăci se pune o lingură, o furculiță și un cuțit.
• De asemenea, în partea dreaptă a plăcii aranja perechea de ceai. Lăsați o lingură pe farfurie.
• În partea stângă a plăcii, plasați o ieșire sub gem, o altă linguriță și o farfurie pentru gropi.
• Centrul mesei poate fi decorat cu un buchet. Este mai bine să alegeți un vas mic care să nu interfereze cu nimeni și nimeni nu-l va deranja sigur.

Starea de spirit a vacanței spirituale poate fi stabilită folosind lumânări aprinse. Ele pot fi instalate și în centru:

• Regulile de aranjament de instrumente și feluri de mâncare vă permit să plasați mâncăruri bomboane, plăci cu sandvișuri, plăcinte și alte produse de patiserie lângă margine, astfel încât toată lumea să le poată lua convenabil. Pentru a păstra prospețimea de coacere înainte de începerea sărbătorii, plăcile pot fi acoperite cu șervețele frumoase.
• Plăcile cu pene de lămâie sunt așezate lângă produsele coapte.

• Milkman și cremă, castron de zahăr cu o lingură în mijloc. Aproape puteți pune decantoarele cu alcool.
• Dulciurile de tip dulce sunt aranjate în vase mici lângă marginea mesei, astfel încât nimeni nu trebuie să le urmeze.
• Un samovar sau un vas cu apă caldă trebuie plasat pe o masă specială, pe mâna stângă a persoanei care va gestiona schimbarea vesela. De asemenea, lăsați ceainicul.
• Este imposibil să setați masa fără să servească. Ele sunt pliate frumos în fiecare set de tacâmuri pentru oaspeți.

Desigur, dacă sărbătoarea de ceai este organizată într-un anumit stil, de exemplu, în limba rusă, puteți să vă abateți de la aceste reguli. O masă rotundă cu un samovar în centru va stabili o anumită stare de spirit.

Alegerea unei fețe de masă care să se întâlnească pentru ceai este o chestiune specială. Dacă alegeți un set de ceai cu pahare vopsite pentru o ocazie festivă, o lenjerie albă decojită este cea mai potrivită pentru ea. Dacă sunteți proprietarul unui serviciu de zăpadă albă cu o margine de aur pe marginea fiecărui dispozitiv, alegeți o față de masă din dantelă. Și dacă intenționați să faceți ceai într-o companie cu un samovar, alegeți o față de masă colorată, lustruită, cu broderie.

În funcție de dimensiunea și forma mesei, trebuie să alegeți modul de așezare a feței de masă. O blată rotundă și ovală acoperită cu pânză în două straturi. Fundul inferior ar trebui să se deplaseze de la masă la scaunul scaunului. Dacă atârnați masa de masă mai puternică, va fi un obstacol pentru oamenii care stau la masă, o scurtă "fustă" va arăta prea curată. Uneori este colectat cu pliuri și volane și înjunghiat. Cel de-al doilea strat de pe masă a pus masa de masă la dimensiunea tablei.

Pe o masă în formă de pătrat, două fețe de masă la un unghi de 45 de grade vor arăta bine. Dacă luați o față de masă de aceeași dimensiune, dar de culoare diferită, puteți obține un efect grozav.

În ceea ce privește șervețelele, ele ar trebui, în orice caz, să fie perfect în puritate. Dacă au pete rămase din sărbătoarea anterioară, este mai bine să nu le arătați oaspeților.Pentru o masă de ceai se utilizează produse de 35-35 centimetri. Înainte de a bea ceai, ele pot fi pliate pur și simplu sub forma unui triunghi. În cazuri speciale li se dă forma unui ventilator, a unei vele, a unui lalea. Și, atât textile, cât și produse din hârtie. Adevărat, pentru a obține frumos, aveți nevoie de o anumită abilitate. Prin urmare, este mai bine să practici în avans.

Șervețelele sunt așezate nu numai în aparatele personale, ci și sub alte feluri de mâncare, în care se află fructe, bomboane, pâine și alte lucruri.

Înțelesul de lenjerie este de a proteja hainele de picături și de cruste de pe masă. Hârtia ștergeți mâinile. După sfârșitul mesei, un șervețel de hârtie poate fi pus pe o farfurie, iar o pânză de țesut poate fi lăsată pe masă. Nu trebuie să fie îndoit sau pliat.

Întâlnirea pentru ceai nu necesită un cod strict de îmbrăcăminte. Totuși, aceasta nu este o cină solemnă. Totul este mai ușor aici. Dar trebuie să vă pregătiți bine pentru eveniment. Oaspeții trebuie, de asemenea, să respecte anumite reguli nerostite. Dacă sunteți invitat la ceai, va fi o formă bună de a aduce o cutie de ciocolată sau ceva dulce dintr-un magazin de bomboane.

Ceaiul în sine este preparat când oaspeții sunt adunați. Dar din partea proprietarului, este obligatoriu să cereți politețe dacă cineva vrea cafea. Ei bine, dacă în casă, în cazul în care cineva nu tolerează tonina, există ceai din plante. În vara fierbinte, cel mai bine este să pregătiți ceaiul rece pentru oaspeți.

Mâncărurile bine alese, fețele de masă și tratamentele vor face o întâlnire la ceai de neuitat. O decorare scumpă a oricărui tabel de ceai va fi un serviciu chinezesc. Dar mâncărurile de uz casnic sunt, de asemenea, foarte elegante, capabile să stabilească starea de spirit potrivită.

Este logic să concepeți tabelul pentru vacanță luând în considerare "cazul". În tabelul de Anul Nou, atributele corespunzătoare sunt adecvate - în centru puteți pune o compoziție cu ramuri de brad și decorațiuni de Anul Nou. Este bine să alegeți șervețele potrivite.

O petrecere de ceai modest nu necesită mult efort pentru a decora masa. Pe fundalul unei fețe de masă frumoase, un set cu un model elegant este vizibil. Un mic număr de dispozitive și gustări pe masă vă vor permite să vă bucurați de ceai și mâncare, fără a interfera cu tonul până la o conversație confidențială.

Decor adecvat ar trebui să fie alese pentru o zi de naștere sau nunta. Ceaiul romantic din grădină implică decorarea mesei cu flori. Lumanari vor fi potrivite pentru a crea o stare de spirit. Un ceai alb așezat pe o față de masă lăptoasă, cu un model, va arăta atractiv înconjurat de verdeață naturală.

Lecțiile de difuzare pot fi vizionate în următorul videoclip.